[请问] 肉的颜色 GooLoo PTT批踢踢实业坊

[请问] 肉的颜色

楼主: GooLoo (平凡) 2017-08-26 09:54:18

之前吃肉, 没有特别看, 印象中煮熟的都是偏深土黄
最近吃牛肉面, 发现肉是会像鱼鳞片一下
照光会有绿色或粉红色.....有人知道原因或这是正常的吗?
很多家店都有
抱歉!没过下厨....不晓得肉煮熟正常是什么颜色

作者: madeinjason (æ¯›æ€ª) 2017-08-26 10:03:00

https://goo.gl/FQffDJ这个？https://goo.gl/FQffDJ

作者: jumprabbit (晓吐吐) 2017-08-26 12:27:00

是肌肉里的金属粒子很正常

作者: chungb (阿强一号) 2017-08-26 13:21:00

牛肉如果是粉红色, 我会觉得很奇怪

作者: bake088 (苦夏) 2017-08-26 17:22:00

谢谢解答

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