[请问] 生洋葱泡水过后营养不会流失吗? wearersm PTT批踢踢实业坊

楼主: wearersm (多姆) 2017-08-03 12:11:15

炎炎夏天，打算来走凉爽养生路线，打算中餐都搭配一份生洋葱，
而且不要煮熟要直接生吃才能保住养分，要生吃!!
直接现切现吃后，发现呛辣感累积起来有点受不了，
GOOGLE说泡冰水之后可以减少呛辣，
所以有点好奇，泡过水之后变透明，
是不是代表洋葱里面都变成水分，养分却流失掉啦?

作者: Rohmer (安静中听见的声音) 2017-08-03 12:14:00

冰过再生吃就先行了，阿基师有教你没在听

作者: bailan (Bailan) 2017-08-03 12:41:00

过一下冰水吧，你是泡多久

作者: bt222 (新竹林先生) 2017-08-03 12:46:00

切了冰冰箱啦

楼主: wearersm (多姆) 2017-08-03 13:56:00

晚上切泡一夜早上带去公司吃冰过就好了!!?

作者: supertyphoon (äº¤æŽè³‡å‹) 2017-08-03 14:29:00

其实吃蔬菜根本不用管这么多不加盐最重要

作者: bailan (Bailan) 2017-08-03 15:30:00

泡一晚干嘛，过一下冰水就好了

楼主: wearersm (多姆) 2017-08-03 17:03:00

了解谢谢B大解答

作者: Rohmer (安静中听见的声音) 2017-08-03 22:00:00

冰箱放一个晚上，然后再切再吃，先冰再切才不会哭哭

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