[请问] 大卖场卖已醃好的肉品质如何? badofn PTT批踢踢实业坊

楼主: badofn (大鲨鱼) 2016-09-15 10:26:34

中秋节烤肉节~
看到大买家、家乐福有在卖醃好的肉
但是就这样放在塑胶盆里卖一天
不会有问题吗?
虽然是便宜没错XD

作者: HT2 (欧吉桑) 2016-09-15 10:28:00

应该合乎卫生？

作者: Schottky (顺风相送) 2016-09-15 10:30:00

楼上少一个字，应该“要”合乎卫生不过看起来你是担心肉类腐败，这个我倒觉得应该没有问题因为今年各县市抽验结果，不合格的多半是防腐剂过量没有因为腐败而不合格的

作者: Lailungsheng (原来我是萧远山...) 2016-09-15 11:02:00

作者: bailan (Bailan) 2016-09-15 11:08:00

钱太多，那个酱料都算在钱内，不如买肉回来倒点烤肉酱醃而且有时候还会发现同样的肉烤肉的肉比买生肉还贵而且卖场那种自己夹的肉，其实根本也没怎么醃，就只有每天放生肉下去，然后倒黏呼呼的酱汁而已，跟你刷烤肉酱也不会差太多

作者: ghdk (吃吐司干嘛要去边) 2016-09-15 12:57:00

有批牛肉很便宜，有需要打这个电话

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