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[请问] 米煮熟之后会是几公克？

楼主: attack0214 (萝莉控)   2016-05-31 22:27:22
米水比例是 1：1.2
假设使用100克的白米，加入120公克的水
请问煮出来的饭会是几公克呢?
网络查到有人说2倍，也有人说是三倍Orz
谢谢大家了!!
作者: jeffc815731 (meow)   2016-05-31 22:37:00
部分水会变气态跑掉吧
作者: HT2 (欧吉桑)   2016-05-31 22:38:00
但是，如果电锅煮，外锅也有水，内锅水气跑的不多
作者: juyhnmki (鲜肉宅)   2016-05-31 22:38:00
不可能变3倍吧...顶多2倍
作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu)   2016-05-31 22:43:00
顶多两倍吧 外锅也有水气所以觉得蒸散有限
作者: Leadgen (新竹~)   2016-06-01 07:12:00
怎么不实验看看
作者: ciswww (Farewell)   2016-06-02 02:17:00
3倍也许是说体积 因为在厨房体积比重量常用
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