是这样子的
我上礼拜在costco买了一罐无糖豆浆(4/12到期)
买回家放在冰箱的冷藏室做存放
(备注:我的老冰箱调温那个坏了，所以饮料或水不放门边的话时常会结冰
我4/8拿出来准备拆封倒来喝的时候
发现整罐结冰了...
我将它静置常温退冰准备倒来喝
结果没想到倒出来的时候竟然跑出一块一块的豆渣
(买的时候有稍微摇动测试是正常的液态
喝了一口发现不是酸的
但是口感很差
喝了几口便倒掉了...ORZ
把退冰后的豆浆放回冰箱后(这次改放门边)
今天(4/11)拿出来看不是呈现结冰状
但是仍有渣状物存在@w@
稍微退冰后倒出来喝了一口
味道没酸 但是渣状物充斥其中
口感还是很差...
请问这是正常的吗??
还是结冰之后的豆浆都会是这个样子呢?(产生豆渣)
跪求达人开示 ORZ|||

整罐豆浆退冰再拿去冰 应该坏了吧...

应该只是结冰后 蛋白质变性 不是豆渣

天阿 那变了之后还可以喝吗...? 还是一定要再煮热?

可以 并不是坏掉 咸豆浆 豆腐 也是蛋白质变性的一种

我喝得好难过... 没有加热装置又不想浪费(倒掉)的话是不是只能捏著鼻子把它干了...QAQ?

加热也不会逆反应啊...你看过蛋煮熟 冷冻变回液态吗...

我觉得我应该要早点换冰箱了...

我看到第一段就觉得你该换冰箱了(拍肩现在冰箱虽然不像以前 可以一用20年 但运作正常的冰箱绝对会减少你吃到诡异的东西或是食物中毒的可能...

感谢上两位大大!! 我要准备换冰箱了...