[请问] 派克的炸鸡排 edelweiss PTT批踢踢实业坊

楼主: edelweiss (你是我的菠菜) 2014-07-21 14:45:24

我有一位韩国朋友非常喜欢台湾的派克鸡排
他想要我教他做
请问有没有人可以告诉我小撇步
或是直接教我们做
拜托！
跪求！
感谢！
他只在台湾待一个礼拜
现已抵台我焦虑得火烧心阿阿阿阿

作者: Railshotgun (Railshotgun) 2014-07-21 14:52:00

........商业机密

作者: susaku (小草) 2014-07-21 14:53:00

那种连锁店材料都是总公司配送的吧配方教人他们赚什么?

作者: F101 (台北101大楼) 2014-07-21 14:53:00

你得去派克打工才能知道囉里面有些东西店员应该也不清楚

作者: kobe8112 (小B) 2014-07-21 14:54:00

小撇步:用很多很多的钱去跟派克的老板买配方

作者: kobala (悠闲) 2014-07-21 15:30:00

连店员也不知道成分吧= = 麦当劳的包装我记得也都是不写的

作者: DKer 2014-07-21 15:32:00

https://www.youtube.com/watch?v=2W61iGeHDok http://goo.gl/xSqAd2 <=田义食品股份有限公司的网站那个粉到底是什么成分就真的是商业机密了

作者: mike42 (123) 2014-07-21 15:38:00

加盟店主也不知道

作者: bllove (奇洛) 2014-07-21 15:50:00

为什么他会觉得你会做阿？就直接说商业机密吧

作者: shemie (shemie是希伯来文的太阳) 2014-07-21 17:28:00

你的朋友好奇怪。这是常识吧。不如每天去吃到饱就好

楼主: edelweiss (你是我的菠菜) 2014-07-21 18:25:00

喔喔喔谢谢大家！他没有要逼我怎样啦只是喜欢想要学然后我很想完成他的愿望而已，哈哈

作者: Lailungsheng (原来我是萧远山...) 2014-07-21 19:25:00

派克的好吃在他有先醃渍入味，调味料我不知道，但可以用韩式辣椒粉，糖，及网络找资料。另外他的粉皮也是学问，属于比较脆的（我刚想到，你可以找认识的店员，请他提供能给的资料，例如进了什么粉？）

作者: andysamlee (momo) 2014-07-21 19:44:00

我记得这些醃料和粉都是他们机密配方店员应该不知不会让加盟店碰到这块不然大家都学走了~

作者: EVASUKA (若狮子) 2014-07-21 20:56:00

就叫她以后常来台湾阿

继续阅读