我想请问师傅们，当初在踏入这行，一窍不通，是怎么学习过来的，我刚从餐饮业踏入这
行，虽然年纪有点大了，挫折感很重，时常想着若撑不住再回去当厨师。
但当初会想踏进来，就是很羡慕做工的，早八晚五，做吃的一整天时间十几小时
都耗在餐厅，假日几乎没在休息的。
我刚学两个月，目前跟着师傅钉大楼交谊厅的天花板，，只不太懂为何先钉一整
面以后，才慢慢修改。问师傅都说，叫你就做就对了。
我以前在餐厅也是学徒做起，但是却不会觉得挫折感很重，但现在却很难适应这环境。
好像都要看图凭空想像成形后的样子，再施工的。可以给我一点答案吗？
想知道当初师傅们是怎么学习的

自己看自己想为什么啊

眼色要好，手把手跟你慢慢解释没几个，你也没付学费他还要给你薪水，抓空档学会闲聊问功夫，顺便拍拍马屁，要不就自己多看书多看影片

谢谢你

刚开始工作时也一样，就真的想不透才问，也是被无视或是被回照做就好，后来真的做得很灰心就离开，后来发现原来只是他们想省流程省料，做好了没出事就当幸运，菜鸟多问若被客户听到他们也会想问师傅只想说，若真的很喜欢做木工，就继续蹲，迟早也能爬到师傅，到时有了学徒，希望能回想当初自己的经历，是否要让它就这样继续传下去？还是多点耐心稍加解释，也能让学徒信服，或许一开始会稍慢点，但工作会慢慢越来越顺，大家都会有默契

老板问题 好的老板会讲给你听但自己参透了 才是自己的

推 楼上

在大楼公设当学徒最学不到东西。因为那做工可以很粗 成品都差不多 也不会有什么变化。要往细工方面建议找做住家场的师傅

推楼上不过公设也不是全然不好，只是学到一个阶段就没东西学，因为高级的有固定师傅在作，不过这一点在每个型态的案场都是一样所以对你来说公设场优点有两个一个是打基础然后学习有效率的工作流程一个是累积资历因为一下子去找接住家场的比较难找，因为规模相差不大的关系通常固定人数然后假设星期六没做的话，就在星期五下班后去住家附近地区晃晃，有店面在作就去问一下假日能不能去打工

一开始挫折真的很重，楼上几位贤拜说的点我也蛮认同的，我也加减补充解释一下我的看法，师父领老板的钱他们同常都只想赶快做好且“交的过”，你一直问，解释到你懂废时废力，且真的不喜欢被业主听到，而师傅做久自然有一些“省略的方法”，教实在的你做拖他台钱，教不实在的又尴尬。还有一种也是蛮多老师傅爱说的，叫你用看的照做多看多学，因为他们以前年轻学也是如此。另外做这一行眼色真的要很好且要“盯金”，拍马屁也要“投其所好且看时机”，把握时机闲聊去问，另外，装潢真的是学不完，活到老学到老，新设计新潮流新作法新五金等都是。我现在也还在努力熬啦。一起在这条路上努力吧 ，加油

我师父说，以前木工学徒大多是聪明的（家境不好无法念书只好当学徒），现在木工学徒是笨的（不想念书才去做工）

要不原PO如果有问题 拍照上来问吧

我是觉得那些师傅很爱讲话 反而不急着工作有一次我在现场想计算某师傅完成工作需要的时间结果他一下聊天 一下回头教徒弟 一下这 一下那一块硅酸钙板5分钟还没钉完 师傅不讲应该是不熟想转木工 先学细木工半年 就不觉得那些师傅有多厉害厨师工作先不辞 晚上去社大学细木工半年一年

谢谢你们先进的指导，今天师傅说了，老板请学徒是要看你的天份，天份好学的快能快一点帮他赚钱，天资不好，他也不想浪费时间跟金钱，就算你很努力工作也一样，就看我自己的体悟，在一个月努力看看了

换工班吧。我承认目色很重要，但前提是你也要有一定基础。我心里很不喜欢工地的这种文化，但文化不是一个人决定，也不是一个人能改变，如果有天你出师别成为这样的师傅老板。Youtube 脸书社团 很多人用知识建立自己专业形象，广结善缘。多回答一个人问题，你就会被取代吗? 何不用这个机会多交一个朋友或是建立自己的专业形象?

虽然我才在这圈子混十年 但看过的师傅不下百位 有很多都是打着征学徒的名义 实际上是在找廉价的搬料跑腿小弟根本没有心也不会教

认同abakama贤拜说的 这种文化 哪天轮到你时，你面对后进的询问讨论 别跟以前自己遇到的师傅一样就好，这种文化只能这样慢慢去改善了

先把图看懂，然后跟着多做几场，多看少问，心中要有自已的见解，最后在把问题整理起来搞懂。而且很多师傅的作法和施工流程不一定是对的，你去指正只会被反感，你自己知道正确答案就好，那天换你领头那就可以随心了。然后啊会钉完再修改，就是没把工作流程想好的结果。

带学徒，送个料一堆话，又要花时间教，又要拿钱，解释又拖慢进度要不是有的工作非得两个人才能做，通常都是自己做最快除非是不支薪，人家才会比较愿意教你但还是先买本书看看基础，比较不会问蠢问题比如切割器具的基本用法厨师是耗时间但安全，木工走工地爬上爬下又危险又累死，又一堆重器具，又粉尘，又油漆，家里通常是一堆工具杂物。不会比厨师好到哪，但可以做自己想要的家具就是学徒就是做中学，花时间教你那要付费上课。能赚又能学那就是天分

碰运气吧　还是会有师父愿意花一点时间跟你说基础概念根讨论的　现在年轻的师傅很多　观念跟做法也跟以前不同了可以去装潢社团看看　现在有些老板愿意花时间带学徒小弟有个群组　里面都是70年次以后的老板跟师父....

学技术跟学做事是两种不同的层面

职训局有木工培训，可能可以先去认识基础木工，再出来跟着工班，应该会比较明白

所以你是为了什么？红明显