我是 浙大茶研所 茶易
今天来分享 北京清华大学 仲伟民教授
“全球史视野中的茶叶贸易”
(浙大 大师讲座 系列)
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以下重点摘录：
1雅俗共赏
琴棋书画诗酒茶 VS 柴米油盐酱醋茶
2推动近现代全球化
鸦片战争、英西荷战争、美国独立战争 等
主要推手
3茶史如何分
上古时期(唐以前)：
食用、药用、只在华夏大地传播
唐宋元：
唐兴宋盛、陆羽奠定单品、徽宗升华文化 等
这时期才有“茶税”概念，重大经济议题
唐煮、宋点、明泡
逐渐传播至周边国家
大航海中西交会之后：
原本只在亚洲 (日韩西亚新疆西藏重压等)
最早饮茶欧洲国家-葡萄牙荷兰
而后瓷器丝绸茶，随着皇室流行而传播欧洲
随大英帝国传播至全球
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4.三大无酒精饮料之首
咖啡：阿拉伯
茶：中国
可可：墨西哥
谁奠定之？ 大英帝国之巨量茶叶需求
三角贸易：英国、印度、中国、美国
中国茶叶
印度鸦片
美洲白银蔗糖
英国工业品
欧洲是当时世纪新事物中心
白银鸦片瓷器丝绸棉香料…神奇的树叶-茶
茶和蒸汽机一样重要
5.促进大英帝国发达
是东印度公司主要甚至唯一获利
是大英帝国约10%总岁入
取代酒，不只经济，更让大英帝国身心健康
6.促进中国近现代发展
消灭郑氏后，康熙开创四个海关
但到乾隆，担心夷汉勾结，故一口通商
后续 英国政府和茶商一系列努力均无大用
1759洪仁辉事件
1787卡思卡特
1793马嘎尔尼
1816阿美士德
最后可以发现一件有趣事
中国出口的茶叶 = 中国进口的鸦片
7.茶叶出口衰退
中国在1870前，均占国际贸易重中之重
茶叶丝绸一度占出口额85%以上
1880以后 茶叶出口额极具下降
原因：印度/锡兰 的种植成功并扩大产能
虽然世界茶叶需求依然不停上涨
但价格则一路走跌
中国茶叶则受到价量双重打击
同时对外贸易额也逐渐连年赤字
该出口的茶叶少了
该吸的鸦片却一点都少不了甚至增加
茶叶，成就了大英日不落帝国
鸦片，则造就了中国由盛而衰
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8.今日现况
今天中国茶叶，好的动则数千块人民币一斤
则几乎由中国内需+少量华人买单
但出口平均价格 竟然15R一公斤
(且还是在政府有补助的情况下)
可以说，直至今日，
世界茶叶贸易话语权 依然在英美体系手中
因为中国茶叶内需极度强烈
很多大茶企，根本不在乎出口市场
这无疑不是一个良好讯号
#茶叶历史 #世界贸易史 #世界茶叶贸易
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