首先得感谢各位茶板的板友们分享的资讯，得以趁著这次北上看展的机会，
一并到板友跟群友们推荐的地点一探究竟，做为以后与北部群友们茶聚的地点。
由于这次的北上行程分成两天走访，除了品茗之外，
还有一些跟此板讨论较不相关的文字，而且内容也比较冗长，
所以把跟这几间茶坊有关的段落另外摘要于此，抛砖引玉，与板友分享粗浅心得。
https://i.imgur.com/JqLtNSG.jpg
https://i.imgur.com/CyakogP.jpg
表格依各店家开门的时间排序，很巧地可以在地图上逆时针连成一个像是漩涡的形状。
下列则是依末学实际走访的顺序列出的几点初学者的感想。
11/15
茶室 花江 至少需提前一个月预约 西湖捷运站旁。
*致电预约时，感觉茶主人对每位造访的客人都很熟悉，
所以听到陌生的声音时，多问了几句。
*从外面看起来，环境很日式。从网络上的资料看来，似乎只有三席。
不确定是单人座还是双人。
*最快应该是圣诞节前后再拜访一次，还没确定北上日期。
北投文物馆 周一公休。
*https://i.imgur.com/SctwW0a.jpg
抵达时已经距离最后一场导览约莫一个多小时。呈茶体验超过六人需预约，从
10:30-15:30, 半小时一场。（镜头可能没对焦好或脏了）
*https://i.imgur.com/fkHuUGv.jpg
里千家茶道体验需一个半小时，每月不定期开放体验，可电话预约，廿人以上也可致电预
约。不过我没注意团体有无优惠价就是了。
*https://i.imgur.com/2k7cLqv.jpg
和菓子体验…没拍好，但印象中官网或脸书粉丝页有细节。
*从西湖站到这里，途径捷运，可搭小25或小28；基本上，
离公共汽车站牌大概有六百米左右的缓坡要走（抵达时是下坡，离开时是上坡）；
靠导航过来的话，要记得提前注意是那一站要下，因为部份路段的讯号不好，
恢复讯号时可能已过站。
*我认为没预约、又是超过四点才到这，这边大概就只剩下拍照跟吃饭的功能了。
因为今天抵达时仅存余晖，也不太想急匆匆地如止渴般豪饮灌茶然后慌忙赶往下个点。
琥泊 周一公休。
*从六张犁捷运站来的话，别照导航逆时针绕圆环到琥泊。顺时针走只需要两个红绿灯，
幸运的话可以一次走完，不用等。每段红绿灯大概要等一百秒左右。
*看板相当低调，盯着导航看还是走过头。一楼是类似艺廊的地方，对面是公园的榕树，
饮茶处在艺廊旁的楼梯往上走。招牌就贴在楼梯旁的木门上。
*想饮热茶的话，至少得提前于关门前一个半小时抵达。
茶艺师说，完整流程建议约需一个半小时）。
*茶谱约两季换一次。前几天刚换的样子。
*https://i.imgur.com/jyLzJ68.jpg https://i.imgur.com/NtbpsLU.jpg
（不敢移动身体地拿手机拍，所以画面有些歪）
整体风格偏成熟、自然。茶具是出自中日艺术家之手的样子。不对称、手工感强烈的
容器深得我心。
*可惜石盘底部并不完全平稳，要做到典子女士的茶道中“重者轻放、轻者重持”
却又不发出声音，有点难度。后来干脆自己改变茶盅跟茶杯的位置。
*冷茶可喝两盅的量。
*店内固定座位只有六个，但预约包场的话最多可再加两张椅子。
*若是只能用三个字形容这块场域，我会说：孤、雅、静。
无事生活 周一、二公休
*https://i.imgur.com/dRi1Aya.jpg
似乎用酒精灯煮壶。沸腾的声音跟味道很舒服，悬在手上的重量跟震动也很舒适。
*我什么都好。茶主人观察了我一会儿吧，推荐包种。对方给我一种值得信任的感觉，
所以价格、产地、海拔、年分、季节、裸茶..以上都没问。茶前茶后也忘了拍照。
*我对包种的刻板印象是像烟火一样“嘣——”地在口鼻间炸开，然后迅速
地消失如乌醋里添了滴墨。但这碗茶汤只喝了约莫五cc吧，竟如同澄清湖里偶尔游经
眼前的大鱼，隐约能从隆起的湖面看得见祂的轮廓，却看不见头尾，只见尾鳍沉水后
的涟漪。前后大概五到十秒的时间说不出话，但脑袋一直在找适当的形容词。再啜一
口、再一口，然后注意到自己呼吸的周期变得很长，很长。还有微微跳动的颈动脉。
*https://i.imgur.com/lnYSIUH.jpg
茶主人端茶点过来时，微笑着。一问才知道，这壶包种茶特别的地方之一，是在制作
时多揉了一会儿。所以才会和典型的包种不同，韵味在后头。
*https://i.imgur.com/sy2Y9Gi.jpg
我不太会认人，但茶主人应该不是中间那位。这边也有花禅、茶禅的相关课程。
或许是听我聊到上个月的旅行，茶主人收拾楼下到一半，分享她们写了五年的故事。
*第五冲，茶碗里的鱼身还很清楚，只是鳞片淡了些。
*不想耽误店家关门休息，所以第六到八冲把沸水压低距离，注到壶里。
第八冲时，已经连鱼身都看不见了，只有若隐若现的薄影，如棉絮般飘在湖面。
*茶点的甜压过了茶本身的甘味，反而不晓得要先吃、先喝，还是混在一起、
在口腔搅和（笑）。
吃茶店‧春 不定休，要看IG. https://www.instagram.com/kissatenkaori/
*提早一个多小时打烊。
11/16
平安京茶事 周二休
*群友们九月初第一次线下聚的地点。某程度上也是我对抹茶好奇的契机。
*建议预约，特别是想坐和室的话。没特别数座位，印象中有两人也有四人的。
十月底来的时候，隔壁桌坐了将近七人的样子。
*https://i.imgur.com/dLlGBmF.jpg
可惜的是看不到刷茶的过程、听不到泡沫与茶汤冲撞的声音。尝试用典子流
的饮法：先喝两口加半口，然后一口饮尽。意外地居然喝到了海苔味跟回韵...
也可能是上次喝的时候太紧张吧。
*十二月某日，齐东街的Matcha One 台湾人文基地要开始营运了。
从粉丝页的照片看来，蛮像台式茶坊跟西式吧台的结合。
*下次来应该是樱花季吧。还没决定要独饮、众饮，或者以上皆是？:D
紫藤庐 周二休
*无事生活的吴女士昨晚建议我若是对喝茶有兴趣，务必走一遭。
*附近难停自行车跟机车，内外整体色调偏灰暗，也没主动服务的人员，仅有一桌、两
位客人，还有一名工作人员在里头专心剪花。没放菜单，也没特别感兴趣，再加上
自行车暂时停在人行道上蛮危险的，便速速骑往下个既定地点。
青田七六
*https://i.imgur.com/BQHUtFW.jpg https://i.imgur.com/qFuQB11.jpg
https://i.imgur.com/abzzIcd.jpg
店里有三种座位：榻榻米（2人*3桌*3间）、小学生高度的椅子（6人桌+4人桌）、
跟一般的高椅（2人*5桌+侧翼建筑跟庭园都有数量不明的座位）。
*https://i.imgur.com/yXjKJrG.jpg https://i.imgur.com/JYnbqVh.jpg
点了秋季限定的套餐，芝麻饼、豆沙起司柿干、几块沾了黄豆粉的黑糖凉糕，
还有台湾的玄米和日式绿茶的综合体。
*https://i.imgur.com/dtckg9Y.jpg https://i.imgur.com/cxCeZt5.jpg
没地方把茶米跟热水分开放比较可惜，原本想试看看凉水慢泡的差别。
单独吃茶渣的口感，玄米是煮过的，有点咸，像在吃皮蛋瘦肉粥的那种咸度；
茶叶被截成至少三、四段，吃起来微甜，微涩，不苦。
柿干翻过来比较好切。
八拾捌茶轮番所
*虽然没有公休日，但因为可能会被包场，而且附近有美术馆可逛，
所以建议来前先预约，想看展的话尽量周一以外的时间来。
*看了一下茶单，以台湾茶为主。座位区分为两区，半开放的榻榻米区
（薄座垫，4人*9桌，不可并桌）还有高椅加长凳的组合（2人*5桌，可并桌）。
三径就荒 茶空间
*离捷运市政府站很近，约四百米的巷弄内，店面很明显。
*有个 8人坐式的大桌，还有一张 6人桌跟 6张 2人桌。
*店外是不规则的屋簷与不对称的花饰。店内是亲水模、米白色连身裙制服与
联合展览的压克力艺品。音乐的节奏虽慢、没有歌词、音量适中，不过鼓点
蛮明显的；冷气似乎也会定时静静地喷洒水雾。
*我想茶主人对员工的教育训练规划得不错。桌边服务除了讲茶以外，也分享对方个
人对于这壶茶、以及对茶艺的认知与疑问。
*https://i.imgur.com/DLa7fbX.jpg https://i.imgur.com/WJ46P1F.jpg
第一盅，茉莉花茶，详细制造日期不详，约于90年代，产地在400米。茶球，约2g.
算是一偿我对乌金茶的妄想吧。
*https://i.imgur.com/VVtqQb1.jpg https://i.imgur.com/zo2Npou.jpg
第一冲，摄氏90度，1’10“。深吸两口，闻不到特别味道。
汤色跟我知道的茉莉花茶差不多。啜饮第一口，淡淡的香气，
让我想到路过马那邦山石的草木香。第二、三口的味道比较强烈，
有点像是走进步道里的感觉。
*https://i.imgur.com/DvQhCbe.jpg
第二冲，90度，50”。茶汤有种浓稠感，像是正要开始降温的仙草冻，但入喉时很柔顺。
*https://i.imgur.com/XxcBl40.jpg
第三冲，85度加高持，50”。既然店员都说想喝淡味可以自行降温，那就当然得试试囉。
虽然茶气、花香正浓，但入喉后的尾韵似乎闻到了一些类似霉味的东西。
*https://i.imgur.com/h26HeA1.jpg
第四冲，80度加高持，1’15”。霉味变得很柔，不那么刺激了，虽然本质还是霉味。
香气跟霉味渐渐黄金交叉。
*https://i.imgur.com/AQXuPXl.jpg
第五冲，75度加高持，1’20”。茶汤剩下类似春天梅雨季的暖霉味。后韵微涩。
我想大概就这样了吧，再冲下去，前面四冲的好印象大概会被辗压过去吧。
茶渣嚼起来有种粉感，有点意大利面 a la dente的嚼劲，滋味甘甜。
https://i.imgur.com/b7dJHIZ.jpg
*https://i.imgur.com/J1h6OVL.jpg https://i.imgur.com/2Q27Fui.jpg
https://i.imgur.com/fv4TfdP.jpg https://i.imgur.com/kh3aLqj.jpg
第二壶，武夷山桐木关荒泉-野生水仙-2016春，1000米，茶穗，8g。
*听说本来是用龙眼炭，后来我也忘了追问现在改成啥。将瓷器上的茶穗置于炭火上，
说是“约一分钟后感觉有股热气，代表茶叶中的潮气蒸出来了”之类的。我是摸不出
来啦。侍者烘好后让我闻看看。有股类似铁、铜之间的金属味，还有一些很微妙的感
觉躲在气味的后面。像是调皮的小朋友躲在还没揭幕的大舞台后面玩耍的感觉。
*https://i.imgur.com/VMCKWAd.jpg
每冲都是99度。35”。温香浓厚。介于苹果跟番茄之间的果酸味，还有种深邃难言
的味道。
外层闷闷的，本质却很清澈。闭眼感受时，直觉想到的是越南春卷那种外层蒙眬、
内里缤纷的感觉。不过没有九层塔那么刺激就是了。
*https://i.imgur.com/Aa3wttv.jpg
第二冲，20”。喝起来柴柴的，生津的时间很短。感觉像打磨过的工型钢。
*https://i.imgur.com/SedWgQF.jpg
第三冲，35”加高持。塑胶，是我的第一印象。有点像是第一次吃Papillon Roquefort
蓝起士的那种啃管线的乌龙感。
*https://i.imgur.com/ei0vR73.jpg
第四冲，55”。厚重的闷味，不是霉。类似大雷雨开始前的天空，空气里弥漫的
那种胶着、沉重感。停留在口腔时，闭眼感受到的是这样。虽然好像听到侍者们
在柜台后笑谈著什么。
*第五冲，1’30”。原来在滑手机啊。相较于上一冲，滋味平淡，
顺溪漂到了下游的感觉。喝得太爽了，这冲忘了拍照。
*淘气地加冲一次，茶卡上并没有。2’00”。
不苦涩，醇，有点像前年高雄的群友分享的漳洲野乔老普洱。
胸口碎大石担当。茶渣嚼起来芽嫩微苦生津，梗不苦涩。好想吃半天笋快炒，
或者破布子炒山苏啊。
*好奇查了一下武夷的桐木关在哪，牛栏坑又在哪。后者虽然有名，但附近也太热闹了吧。
https://i.imgur.com/FGgtYuD.jpg
茶渣嚼起来意外的清甜可口。有股想点一碗白饭、或者几片全麦土司沾橄榄油的冲动。
吃茶店‧香 (第二次造访)
*今天提早两小时过来连灯都关了。下次来台北再来碰运气吧。店家没联络方式。
乘兴院 周二公休
*提早在关门时间前一小时多抵达，不过一楼的保全说，我应该刚跟店员们擦身而过。
*应该下次也会来，但不会在优先清单上。搭捷运的话有点不方便。