[问题] 龙井茶放久了会怎样 wakma3724 PTT批踢踢实业坊

楼主: wakma3724 (bien) 2018-08-19 19:56:33

如题，
我跟人拿了拆封的龙井，
但因为没茶壶的原因少喝。
有用什么密封夹稍微密封，但应该没封好。
最近回家拿茶壶泡，
觉得没有之前黄绿的水色，
变得比较偏红。
喝起来没以前那种特殊味。
是过期变质吗？还是发酵变红茶？

作者: Ranhaun (Ranhaun) 2018-08-20 01:46:00

台湾气候湿热，室温储放绿茶含水量高较易变质，短时间喝不掉建议密封后放冰箱冷藏或冷冻，不过取茶要小心回温受潮；茶叶变质还能不能喝就看个人能否接受杂味，我的话是不会继续喝了

楼主: wakma3724 (bien) 2018-08-20 23:51:00

谢谢

作者: adrian84216 (龟先生) 2018-08-21 02:12:00

一楼说的蛮好的！

作者: kelly79415 (SHERO曼) 2018-08-21 22:51:00

发酵了

作者: Neistpoint (Neistpoint) 2018-08-24 22:22:00

锅炒杀青不完全确实可能继续发酵.

作者: Radiomir (Radiomir) 2018-08-25 08:08:00

开封后要快点喝完,尽量别超过一个月,变质的茶我都改冷泡若有浓浓的油耗味, 连冷泡再利用都没办法, 可以直接丢了

作者: xxyuuyuu (术士赫琰) 2018-08-31 23:50:00

香味完全不一样，喝是可喝，但已不是龙井该呈现的味道了

作者: isco (踏着月光回家) 2018-09-02 10:37:00

放久会变成龙目(拢眸)茶

作者: abei125 (欸逼) 2018-09-28 00:36:00

会慢慢转酸，然后转尘味，就是老茶

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