[问题] 红韵泡法

楼主: orcman124   2017-10-03 14:07:16
各位先进好
小弟近日托好友的福收了一罐小有名气的鱼池农会红韵
目前第一次泡是水沸后静置十分钟
用的是350cc白瓷壶
置茶量10g左右
泡完感想是柚子花香有出来 香气很满意
但茶汤口感上感觉有些单薄 不似一般泡红玉或蜜香时茶汤有较充实的口感(抱歉不会用专业术语形容)
想请教有无前辈在泡法上能分享,谢谢!
作者: lwei781 (nap til morning?)   2017-10-03 14:51:00
温度高一点??
作者: mimicwpe (慢跑是C/P值最高的减肥法)   2017-10-03 20:18:00
红茶建议用刚滚的水泡,我也是用白瓷壶,泡2分半~3分半依个人喜好调整最佳时间,我最喜欢3分10秒...
楼主: orcman124   2017-10-03 20:45:00
刚滚的水泡吗?我泡茶经验里台湾产红茶多半不宜用滚水泡欸。下次试试,多谢!
作者: chrisxmen (认真挥霍每一天)   2017-10-03 21:43:00
台湾的红茶适合温度不是在85~90??
作者: joycel (小乔)   2017-10-03 22:57:00
看来每个人不一样。我泡红茶喜欢约2g,350cc水,90度约1.5~2分钟。续泡时间再加长。自己可以试浓淡再调整时间
作者: tonyamy3 (塔塔)   2017-10-04 03:21:00
味道太淡茶叶可以试着放多一点
作者: senlinno4x (中间人)   2017-10-04 16:22:00
温度低一点,时间带长一点。
作者: hyhcc (大胖子)   2017-10-10 03:49:00
10g未免太多
作者: volenty (贝果鱼)   2017-10-12 14:15:00
水沸后静置十分钟....到底是什么概念...(抓头)
楼主: orcman124   2017-10-13 10:15:00
就是把水放凉的概念,我的经验里台湾产红茶沸水直下多半香气很惨。另外我说10g可能有误(真的该买个电子秤了,可恶),从外观形容的话就是茶叶铺满350cc白瓷壶底,深度三分之一个指甲深。后来再试觉得是时间问题,原文忘了提到时间长度,一开始觉得口感不大对时是泡50秒,拉长到75秒是我比较爱的口感。然后小弟喝茶口味可能偏重一些所以仅供参考。
作者: YAMIMIMI   2017-10-22 17:08:00
自己是85度3分钟
作者: archer1991 (伤官伤尽)   2017-12-20 19:06:00
千万不要用沸水啊啊 之前被那味道吓到

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