[问题] 茶叶保存的方法 ockkknocking PTT批踢踢实业坊

楼主: ockkknocking (秘密) 2016-07-05 11:46:23

刚刚爬文看到有板友用塑胶夹炼袋保存
茶叶有走味，还有建议说这样走味很快
那该如何保存比较好呢？
我也是用新的塑胶夹炼袋封起来
然后把空气推出，放在买叶的保存罐内
(铁罐，有些许密封型)
谢谢大家

作者: abei125 (欸逼) 2016-07-05 13:14:00

这样不行，夹链袋塑胶袋之类的这种材质，就算密封还是会有空气跑进去，要保存一定要用真空袋，不能透光，不能透气，要10年20年不变味，就必须抽真空冰冷冻18度以下。如果要做老茶，就要放到陶制茶叶罐保存。挤出空气还是有微量空气，如果短时间泡完没差，如果要放好几年一定要用脱氧剂真空包装。

作者: heavenground (heavenground) 2016-07-05 13:22:00

放在不透光的真空袋后用真空机抽成真空就可以放很久囉保险一点加个脱氧剂短期的话上面的方式即可

作者: abei125 (欸逼) 2016-07-05 13:46:00

抱歉，是零下18度以下，不是18度

作者: adrian84216 (龟先生) 2016-07-05 17:49:00

最好的方法是喝掉真的..

作者: macher (山海相随) 2016-07-05 23:28:00

我吹冷气都只吹27度了茶叶过比人爽(瞇)

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