这个欠心得欠的有一点久了 实在是很抱歉
楼主寄来的茶有两款 但是我不知道谁是谁
而且今天只拆了金色包无法对比 所以就当作盲饮吧
简短的写一下 金色包这款我猜他乌龙
虽然闻茶干 还有一入口喝到的味 其实都带有一点点金萱的品种香
但是这个金萱味消失后 冒出来的就是很标准乌龙的精油、桂花香气
有金萱树头接乌龙枝的可能性
对照楼主所说认为他的发酵程度做的够 这个是跟一般超绿作法的乌龙相比
但是其实还算是轻发酵程度
最主要的差别我想是这款茶因为海拔、环境的关系
制作时日光萎凋足 还有制茶时温度没到很低
所以留在口腔里的味道才感受的到太阳所带来的发酵味
而且这款茶作的算细致 没啥苦涩度 口腔里也不粗糙
比较美中不足的是茶汤厚度稍嫌不够
感谢楼主分享的好茶!!感恩!!
※ 引述《renfro928 (who will be the next)》之铭言：
: 最近3个月应该喝了近150款以上的乌龙茶, 南投/南港世贸茶博＋茶叶评鉴课程
: 还有泡茶朋友分享的,其中有三款茶叶个人非常喜欢也有买到,今天要分享的是
: 其中的一款, 茶叶简介如下：
: 产地：南投竹山 ”番仔田“茶区
: 海拔：1300公尺
: 季节：10/24冬茶
: 品种：青心乌龙
: 发酵程度：轻发酵
: 香气类型：清香型
: 有无著蜒：无
: 这泡茶让我最为惊艳的是,制茶师傅在香气与茶汤间的掌握
: 高山茶常见的问题是通常为了清淡优雅香的香气,发酵程度掌握上通常保守,
: 因而茶汤中常有淡淡与菁味与涩味
: 而这泡茶既维持了高山茶的优雅的花香味,发酵程度做的也够,茶汤软水也带水香
: 另外鉴于近来不少版友在询问金萱的问题,本周我会回南投,确认金萱冬茶的品质
: 如果品质不错,我会一并分装成茶样
: 预计分享给10位版友,重量约各15g, 预计下周五真空分装后寄出
: 有兴趣的网友,请将您的姓名/地址/年龄寄信告知我,收到茶样后,也请不吝告知
: 你的感受,喜欢或不喜欢的理由为何？ 谢谢
: 12/19 已收到超过20位板友的信件,每位寄信的板友我都会寄出茶样给您
: 样品寄出时间预计在下周四或五,信件就不逐一回复了.谢谢