日前开了一包2008年购入的炭焙红水乌龙,
仗着有真空包装就硬是这么放了快6年....
工具是用再也家用五金行就能买到的瓷壶、电热水壶,
水源使用自来水。
干香由原本炭焙气息竟然转变成乌梅甜香,
豪迈冲入滚水、约末个1~2分钟冲出第一泡,
这味道,真令人惊艳啊!
入口竟不是当年的蜜味,而是百香果啊!!
当初购入茶时,茶主人说这批红水是“中午菜、做红水,加上有一点被蜒咬”
想来这就是会出现熟果调的原因吧!
从没想过会在没调香的乌龙茶中喝到百香果的韵味,
如果以咖啡豆来比喻的话,大概就像Ninety Plus中的Nekisse,
(不喝调味红茶,真要类比,只好拿常喝的咖啡了....)
一壶就这么回冲个七八次,
熟果香气虽然随着冲泡次数而减少,但入口依然回甘,
非常令人感动的一批茶!
当初购入即打算放它个六、七年,
一年一年的买,累积四季,就是为了等待未知的惊喜。
这算是一种心得分享或个人记录吗?
如果在家中发现老茶,别急着说"过期了"就丢掉它!
或许各位会得到有趣的惊喜喔!