餐厅名称：潘许先生 无心饮控俱乐部
消费时间：2024年/11月
地址：桃园市中坜区大仁二街18-6号
电话：0971-896271
营业时间：11:30-20:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/12/blog-post.html
这天有事到中原大学一趟，就近拜访笔记上的潘许先生。
店内墙上有不少让人发噱的标语。料理种类繁多，每样都
让人好奇，点餐是扫桌面QR CODE。
肉抱油饭 110元
https://i.imgur.com/qdf5FJJ.jpeg
肉抱油饭是做成汉堡的型式，内馅为溏心蛋、生菜及洋葱
，再以挑选的辣酱提味。汉堡面包的部份，则变成外裹肉饼的
油饭。
肉饼表面感觉有裹面衣后油炸，但酥脆度不大明显。肉饼
和油饭都很够味，不过油饭口感软，相对汉堡面包来说口感较
缺乏。内馅冰凉和外层油饭的热度对比稍嫌违和，然而辣酱滋
味挺好。辣酱选轻辣的“沾的麻辣锅”，应该有一般的小辣程
度，咸麻辣均具，吃来过瘾。
有附醃萝卜一小碟，滋味即常见甜酸醃萝卜款。原以为是
少见的醃红萝卜，看店家说明才知道是梅子醃渍的白玉萝卜。
鸡白四神汤 65元
https://i.imgur.com/Zra0D44.jpeg
鸡白四神汤配料有薏仁、小肠和莲子，份量给得大方。汤
底以鸡汤鲜为主，和一般四神汤以米酒提味的走向有别。
小鸟胃麻油姜母油饭 80元
https://i.imgur.com/GZs2t33.jpeg
二访想单试油饭又想吃干面，发现有小份量的油饭，登时
松一口气。
油饭麻油香温和，米饭较软。洋葱有些突兀碍口，老菜脯
咸辣中微带酸，两者都有点抢去油饭角色，自己选择加蒜泥，
又加一个抢角食材，导致油饭滋味未能突显。配菜有梅子萝卜
和半颗溏心蛋，溏心蛋熟度得宜。
肉欲干面 130元
https://i.imgur.com/fa9tMl2.jpeg
干面是用黄油面，面条咬劲可。肉燥酱汁足味，香气一般
。加了蒜泥和麻辣椒蒜，辛辣感明显。以自己尝过的三种辣椒
来说，偏好沾的麻辣锅甚于潘爸老菜脯及麻辣椒蒜，前者的辣
麻层次较丰富。
其它配料有溏心蛋、油豆腐、豆芽菜及丸子。肉欲干面会
比干面多一些肉片，肉片扎实有咬劲而不柴。
以个人喜好而言，料理大抵无雷，肉包油饭颇有特色，有
机会想试试奶盖凉面及浓沙茶汤面。
延伸阅读：
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html