台南必比登名店“西罗殿牛肉汤”宣布周休二日 原因曝光
18:14 2025/09/10
中时新闻网 陈又瑞
西罗殿牛肉汤宣布周休二日引发热议。（翻摄自Google Maps）
台南牛肉汤是许多人到访时必吃美食之一，不过近来传出牛只货源短缺，让不少牛肉汤店
家相当无奈，曾获米其林列入必比登推荐名单的名店“西罗殿牛肉汤”也宣布为此周休二
日，消息曝光后让不少老饕为之惋惜。
“西罗殿牛肉汤”位于台南市北区公园南路，招牌汤头以牛大骨、牛腩、牛油、洋葱等食
材熬煮，味道鲜美，搭配肉质软嫩可口的薄切牛肉，让不少饕客回味无穷，于2023年获得
米其林必比登推介，在Google Maps上也获得超过5千则评论，评分高达4.6颗星。
西罗殿牛肉汤昨（9）日在脸书粉专发文表示，“配合‘政府检验’食安合格‘台南善化
屠宰场’，因缺牛只，9月15日起每周一、二公休两天，周三至周日正常营业”。
西罗殿牛肉汤强调营业理念，“台湾牛就是青”、“新鲜才有营业”。
立委林俊宪2024年曾介绍，西罗殿牛肉汤之所以得名，是因为老板笃信台南知名庙宇西罗
殿的广泽尊王，经典菜色除了牛肉汤、综合汤、麻油牛肉汤，还有芥蓝炒、葱爆、麻油炒
等各式快炒，值得一提的特色是，消费者只要点一碗汤就会附上一碗白饭或是肉燥饭，另
外西罗殿牛肉汤的特制辣椒“强力椒”很辣很好吃，也是不少饕客特地前往消费的原因，
甚至因为粉丝们强力敲碗，老板还推出了罐装版本的强力椒，以便粉丝回家后继续享受好
味道。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20250910004406-263301