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餐厅名称：轻。稍后 健康轻食 便当 ★★★★★
地址：台南市东区崇善路30号 (大古铁器 和 美利达自行车 之间)
电话：06-2672638
营业时间：10:00AM-7:30PM
公休：周日
每人平均价位：110~160
目前晚餐都是吃蛋白质+清淡蔬菜
一开始是吃怡东路benefit，心得是挑不出什么缺点 XD 蛮全面的
后来好像在FB台南开幕式看到庄敬路易立就买买看
易立特点是CP值高 : 鸡胸肉给完整一块(明显比benefit多)、蔬菜也能接受
因为这2间星期六晚上都没营业，昨晚不想煮就开车乱晃找店
OS:奇怪平时开车都会看到、还murmur这类店越开越多，怎么现在要买却想不起来 XD
后来熊熊想到崇善路确实有新开一间
到了现场，老实说他们DM拍的照片让我下意识有点想打退堂鼓XD (还好没有)
就点2个基本鸡胸肉(义式水煮鸡丁便当)试试
柜台店员告知他们诉求现做，请我要等一下
(难怪店名谐音是请稍后)
告知不要米饭，店员也很大方说可以补蔬菜 (佛心店家谁不爱呢)
(benefit也可补蔬菜、易立之前都是补地瓜但我不要淀粉啊XD)
我一开始就站在店门口等，结果.......
“我有没有看错呀?” 掌厨的人正在给鸡胸去筋膜
(轻。稍后 调理区没挡，是可以直接看到的)
我是在便当店不是在餐厅吧 XD
后来跑去隔壁贝果店晃晃、再去Dr.阿淇介绍的大古铁器晃晃，回来便当就好了
吃后心得:
妈's:居然有很多毛豆耶 (吃米不知米价的我:毛豆很贵吗?)
妈's:南瓜泥球没有拌有的没有，很好
我:(1)鸡胸肉肉质是我目前吃过7~8家中最喜欢的
推测是有先浸过煮西式香草的盐水
火候非常刚好、且厉害的是表面和里面熟度一致
(一般自己煎鸡胸肉或同类便当，外层一定老一些，因为是直接受热层)
份量应该跟易立一样达整块肌胸
(2)蔬菜类量也是目前遇过最多
跟benefit一样清淡型(易立比较重口味然后用油比较明显)
因为清淡所以菜的品质和新鲜也是有感
重点是，一家轻食便当店对待鸡胸肉的态度是去筋膜 和 现做
我想不论是食材选择、清洗、料理能力、经营态度，消费者都不用太担心了
我当晚直接就电话预定星期一晚餐了
也真心推荐给台南板友试试看
因为是现做，建议大家提早电话预约，比较不用现场等
https://i.imgur.com/S2J5oPQ.jpg https://i.imgur.com/dQNBZ8l.jpg
补个FB专页连结，应该也可以私讯订餐 https://tinyurl.com/2p9ybmat