[食记][东区] 飨宴麻辣火锅
楼主: reesion (阿汤哥) 2016-11-05 19:56:17
餐厅名称：飨宴麻辣火锅（乐活美食团第85次公开团）
图文版网志：http://www.tainanlohas.cc/2016/11/blog-post_5.html
消费时间：2016年/10月
地址：台南市东区中华东路二段46号
电话：06-2740559
营业时间：平日11:00 - 14:30、17:00 - 1:00；周六、日11:00 - 1:00
公休：无
每人平均价位：359（须加10%服务费）
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°59'12.3"N 120°13'59.4"E
停车：不便（路边停车、梦时代停车场）
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台南东区中华东路一段、二段头，一直延伸到永康中华路附近，
因为南访购物中心开幕而连带的更热闹了。其中卖美食的店家更是蓬勃发展，
像吃到饱的麻辣火锅在这一路上就有xm麻辣锅（永康旗舰店）、
飨麻飨辣麻辣火锅以及今天要介绍的飨宴麻辣火锅。
飨宴麻辣火锅在后甲圆环与关帝厅之间的位置，
是2005年就创立的平价吃到饱麻辣火锅，到了2014年4月时飨宴重新装潢，
并于该年5月份重新开幕，明显感觉改走比较高档的路线了。
一进到飨宴在门口处就是甜点柜，
里面放了不少的布丁、蛋糕、奶酪、水果与包装饮料等
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G
蛋糕卷、泡芙以及小西点
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甜点柜里的味王芦笋汁，相当怀念的饮料。
（编按：有团员说小时候看到味王芦笋汁罐子的图一直以为是螃蟹，
困惑了很多年才发现是... ...）
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我们座位是两个四人桌，共有两组炉火可以使用，桌子上的铁架放肉盘的架子
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点肉类时必须先填铁架上的单子交给服务人员，
处理好之后也会由服务人员端上桌
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温馨单（点肉单？），上头标示了各种肉的油花指数
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牛培根（吧？）因为上肉时服务人员并没有一一介绍，
站长只能依靠经验去判断是哪种肉，如果错了请纠正
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霜降牛
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花雕鸡腿肉，很明显有醃制过的去骨鸡腿肉，带着一些中药味道
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霜淇林机，算是店内的亮点之一
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今天提供的是抹茶口味，吃起来抹茶味很浓
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酱料区
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酱料的配菜区
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上头还贴心提醒了哪种锅要配哪种酱
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肉燥与饭锅
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肉燥称得上十分用心，除了精华的肥肉之外，还加了瘦肉末、香菇、
贡丸与鹌鹑蛋一起卤，当天几乎人手先来一碗先垫垫肚子
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海鲜与内脏区，比较特别的是右上角的腰子（猪肾），
站长还没在其他吃到饱的火锅看过这食材。可能是因为腰子本身比较贵，
或是不容易煮吧？当天煮起来失败好多次，最后才拿捏到火喉。
而煮太老的腰子，吃起来跟煮太老的猪肝口感差不多，
也是站长之前不知道的小知识
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除此之外还有不少鱼类，像剑旗鱼、多利鱼、虱目鱼、鲈鱼、鲑鱼鳍等，
还有虾子、去壳贻贝、蚵仔以及站长最爱的软丝
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蔬菜与火锅料的区域，配置上与中华路上的XM十分相似，
常见的火锅食材几乎都可以看得到
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蔬菜的种类也不少，对不喜欢吃肉的人算是相当友善
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放上了鱼卵的手工鱼浆，煮过后咬下去时还有发现内部包了馅料
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火锅料区装盘，其中比较特别的是金针花，很少吃到饱店家有这个项目
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自助饮料区
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冰品区，使用了明治冰淇淋
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草莓乳酪、瑞士巧克力与香草
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与富记一样有布丁豆花，不过只有布丁一种口味喔
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这个布丁豆花还是来自乐活台南之前介绍过的泉威布丁豆花喔
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锅底上桌，麻辣+汕头，红锅有带着一些中药味，
辣度不高、麻的感觉也不重；汕头就是相当清淡的汤头
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鸭血与豆腐，表现就中规中矩
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另一锅的锅底，麻辣+龙骨，龙骨的汤呈现乳白色，
直接喝有感觉到肉骨的味道，拿来涮肉类相当合适
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锅料下锅，开始吃啦～
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图文版网志：http://www.tainanlohas.cc/2016/11/blog-post_5.html
消费时间：2016年/10月
地址：台南市东区中华东路二段46号
电话：06-2740559
营业时间：平日11:00 - 14:30、17:00 - 1:00；周六、日11:00 - 1:00
公休：无
每人平均价位：359（须加10%服务费）
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°59'12.3"N 120°13'59.4"E
停车：不便（路边停车、梦时代停车场）
台南东区中华东路一段、二段头，一直延伸到永康中华路附近，
因为南访购物中心开幕而连带的更热闹了。其中卖美食的店家更是蓬勃发展，
像吃到饱的麻辣火锅在这一路上就有xm麻辣锅（永康旗舰店）、
飨麻飨辣麻辣火锅以及今天要介绍的飨宴麻辣火锅。
飨宴麻辣火锅在后甲圆环与关帝厅之间的位置，
是2005年就创立的平价吃到饱麻辣火锅，到了2014年4月时飨宴重新装潢，
并于该年5月份重新开幕，明显感觉改走比较高档的路线了。
一进到飨宴在门口处就是甜点柜，
里面放了不少的布丁、蛋糕、奶酪、水果与包装饮料等
G蛋糕卷、泡芙以及小西点
甜点柜里的味王芦笋汁，相当怀念的饮料。
（编按：有团员说小时候看到味王芦笋汁罐子的图一直以为是螃蟹，
困惑了很多年才发现是... ...）
我们座位是两个四人桌，共有两组炉火可以使用，桌子上的铁架放肉盘的架子
点肉类时必须先填铁架上的单子交给服务人员，
处理好之后也会由服务人员端上桌
温馨单（点肉单？），上头标示了各种肉的油花指数
牛培根（吧？）因为上肉时服务人员并没有一一介绍，
站长只能依靠经验去判断是哪种肉，如果错了请纠正
霜降牛
花雕鸡腿肉，很明显有醃制过的去骨鸡腿肉，带着一些中药味道
霜淇林机，算是店内的亮点之一
今天提供的是抹茶口味，吃起来抹茶味很浓
酱料区
酱料的配菜区
上头还贴心提醒了哪种锅要配哪种酱
肉燥与饭锅
肉燥称得上十分用心，除了精华的肥肉之外，还加了瘦肉末、香菇、
贡丸与鹌鹑蛋一起卤，当天几乎人手先来一碗先垫垫肚子
海鲜与内脏区，比较特别的是右上角的腰子（猪肾），
站长还没在其他吃到饱的火锅看过这食材。可能是因为腰子本身比较贵，
或是不容易煮吧？当天煮起来失败好多次，最后才拿捏到火喉。
而煮太老的腰子，吃起来跟煮太老的猪肝口感差不多，
也是站长之前不知道的小知识
除此之外还有不少鱼类，像剑旗鱼、多利鱼、虱目鱼、鲈鱼、鲑鱼鳍等，
还有虾子、去壳贻贝、蚵仔以及站长最爱的软丝
蔬菜与火锅料的区域，配置上与中华路上的XM十分相似，
常见的火锅食材几乎都可以看得到
蔬菜的种类也不少，对不喜欢吃肉的人算是相当友善
放上了鱼卵的手工鱼浆，煮过后咬下去时还有发现内部包了馅料
火锅料区装盘，其中比较特别的是金针花，很少吃到饱店家有这个项目
自助饮料区
冰品区，使用了明治冰淇淋
草莓乳酪、瑞士巧克力与香草
与富记一样有布丁豆花，不过只有布丁一种口味喔
这个布丁豆花还是来自乐活台南之前介绍过的泉威布丁豆花喔
锅底上桌，麻辣+汕头，红锅有带着一些中药味，
辣度不高、麻的感觉也不重；汕头就是相当清淡的汤头
鸭血与豆腐，表现就中规中矩
另一锅的锅底，麻辣+龙骨，龙骨的汤呈现乳白色，
直接喝有感觉到肉骨的味道，拿来涮肉类相当合适
锅料下锅，开始吃啦～
作者: goofyfeet (地瓜球终结者) 2016-11-05 20:04:00
芦笋汁的螃蟹真是有同感
作者: hevalence (啊泉) 2016-11-05 20:11:00
目前台南CP值最高
作者: s74819 (大家一起出头天) 2016-11-05 20:15:00
那个布丁豆花豪好吃喔
作者: wangwoman (王哥) 2016-11-05 20:18:00
对面的XM CP值才高吧！
作者: oginome (荻野目洋子) 2016-11-05 20:31:00
全台南吃到饱火锅料(鱼饺、鱼册)最好吃的一家
作者: silver5566 (吟五六) 2016-11-05 20:32:00
跟XM湖美旗舰相比如何?
作者: ucprovider (rd) 2016-11-05 20:33:00
鱼，海鲜不是很新鲜，其它都还不错
作者: jhoujhou (JhouChipa) 2016-11-05 21:01:00
推飨宴 以前打工的地方QQ
作者: ffg1001 (大鲸鱼) 2016-11-05 21:26:00
他的饺类真的是吃到饱中最好吃~豆花也不错
作者: book2381 2016-11-05 21:29:00
看起来不错
作者: oginome (荻野目洋子) 2016-11-05 21:32:00
之前有个女仆肉肉的很可爱～后来离职了，又来一个很像的进店看见女仆就舒心～
作者: yadogdog (叶豆豆) 2016-11-05 21:52:00
这间真的品质不错 花雕鸡肉和霜淇淋还有饺类都好好吃
作者: faalihsy (冬天快来吧) 2016-11-05 22:04:00
常去（咦？），个人很喜欢他们的蚵仔、金针以及肉燥饭跟水果，觉得他们的肉燥也蛮用心的，之前下午去吃常看到会捞油，有些店家是都不太管的～汤也蛮特别的，汕头、酸菜…像我吃汕头的还会捞到大量的虾米扁鱼XD
作者: giepa (giepa) 2016-11-05 22:16:00
推～吃过，觉得还不错
作者: apple7685 (applelion) 2016-11-05 22:22:00
记得老板有上台南版？
作者: terry1104 (纷纷扰扰扰红尘) 2016-11-05 22:24:00
哈 原来还在喔 吃过几次还不赖
作者: STARKUO (亿载金城武) 2016-11-05 22:40:00
花雕鸡赞，汕头汤底不错，推
作者: eric791112 (ericfu) 2016-11-05 22:50:00
花雕鸡真的超好吃~~~~
作者: Drizzle (相信自己) 2016-11-05 22:59:00
请问这家的汤底是用牛骨还是猪骨？
作者: lifepass (乖乖) 2016-11-05 23:01:00
不喜欢这一间的海鲜非常的不新鲜然后汤底也不够味
作者: natsunoumi (AKI) 2016-11-05 23:08:00
不新鲜吗？记得他们家的虾子好像都是活跳跳的
作者: lifepass (乖乖) 2016-11-05 23:08:00
真心觉得不用花时间来飨宴麻辣火锅
作者: minoru04 (华山派巴麻美) 2016-11-05 23:12:00
每次都狂吃鱼饺鱼册跟猪肝
作者: Aubameyang (奥巴梅扬) 2016-11-05 23:24:00
有女仆?!?!?
作者: hevalence (啊泉) 2016-11-05 23:37:00
活虾也不新鲜，睁眼说瞎话
作者: lineve 2016-11-05 23:55:00
看起来环境蛮干净整洁 食材也好丰富喔!
作者: melo77 (屎米) 2016-11-05 23:59:00
之前家庭聚餐去吃 好像只有位子太小可以挑剔
作者: haioshi (阿鳟) 2016-11-06 00:29:00
哈哈哈斜３公里，这家真的CP值高我爱吃鱿鱼，鱼册，肉也上很快
作者: sunmmi (sunmmi) 2016-11-06 01:22:00
四楼可能跟飨麻飨辣搞混了？
作者: cuteucz (放空) 2016-11-06 01:36:00
海鲜大地雷
作者: bwnzer (布 温瑟) 2016-11-06 01:56:00
食材品质不错
作者: bboyahao (punpunsu) 2016-11-06 12:14:00
XM怎么跟这家比 飨宴CP值台南第一
作者: momofujisaki (一只小恐龙) 2016-11-06 13:20:00
好吃
作者: qetu31429 2016-11-06 14:29:00
觉得这间超雷的!!!! 尤其肉的品质，从来没吃过像这间硬到咬不动 = =
作者: chaingte2971 (chaingte2971) 2016-11-06 19:33:00
在永华路上的灿坤旁开的麻辣锅是不是同家分店?
作者: GossipMoon (Ren) 2016-11-06 20:26:00
飨宴超好吃啊，汤跟肉还有海鲜都赞，之前吃永华XM觉得……………
作者: lifepass (乖乖) 2016-11-07 07:15:00
噗，居然有人以为活虾就好吃虾子好吃于否，取决于厨师手艺和食材本身的肉质口感hevalence居然连这个都不懂
作者: STARKUO (亿载金城武) 2016-11-07 08:24:00
台南火锅吃到饱CP值最高！
作者: ceciliar (西西莉亚卖幸福) 2016-11-07 10:04:00
想吃