台南东山咖啡农 争取购选豆机
2016-03-06 07:37 联合报 记者邵心杰／东山报导
台南咖啡主要产区在东山，生豆年产量达66公吨，仍采人工选豆，但吃力不讨好。东山咖
啡协会已向市府争取，添购上百万元的筛选机共用，预定上半年设置完成，提升东山咖啡
豆品质，CP值也将提升。
市府举办东山咖啡节已有12年，今年即将迈入第十三年。农业局推动咖啡评鉴，与国际接
轨，3年来已有5名咖啡农取得80分以上精品级咖啡认证。
10年前，东山咖啡每磅约800元至1000元，如今咖啡豆已站上1200元至1500元的价位，顶
级者还喊到1800元。因为生豆产量有限，除咖啡农自营庄园咖啡外，还有业者专门蒐购
，赖姓业者说：“有钱不一定买得到”。
东山咖啡协会理事长吴森富说，采豆仰赖人工外，选豆仍由咖啡农负责。山区人口逐渐凋
零，依现今成本分析，再与国外进口咖啡豆CP值相较，有段距离，为了均一品质，引进生
豆筛选机已刻不容缓。
吴森富说，上百万元的筛选机，已获市府同意补助，协会也取得共识，每周两次供公共使
用，更鼓励咖啡农走出去，进军全国咖啡评鉴。
http://udn.com/news/story/7326/1544073