★店 名：宇味拉面
★地 址：台南市中西区民族路三段62号
★电 话：(06)-221 2343
★营业时间：11:00~14:00 17:00~21:00
★公 休 日：不知
图：http://ppt.cc/y8PM
这间位于海安路跟民族路交叉口附近~
店面很小很容易错过
虽然味道可能还不及花月岚跟人气很夯的 要很有同理心的八峰亭
不过随时想去吃都有~不用等~
而且味道跟叉烧也比富士达人好吃多了!!
为什么要推荐呢..因为我怕它倒了XD~这间真的很平价又好吃
首先先来讲口感吧
口味有 盐味、酱油、油葱鸡、番茄起司、辣味噌
我除了酱油，其他都吃过了，让我一一陈述口感与味道吧
有分大小 S及L，就份量来讲 我好像只觉得多了一块叉烧而已XD
店家提供的蛋是半熟蛋呀~~而且也会贴心的说要搅拌一下让味道均匀
和风海盐拉面：面条是属于细卷面条，面条本身满Q弹的，不是硬的那种，
应该是属于台湾人都爱的面条口感，面条也满能沾附汤汁
，汤头喝起来带有满浓的猪骨高汤味道(虽然比起以上两家
是有差，但已经很浓厚了)，盐味恰到好处，不像花月岚蛮
咸的，不过据说想再重口味点可以跟老板讲，吃完的同时
也可以轻松的把汤头喝光，叉烧的口感非常软嫩，味道也
很不错，可惜猪皮的部分没有先煎过的感觉，猪皮的地方
很像炖猪皮，不过依旧是个很可口的叉烧。同样平价的富
士达人的叉烧虽然给的很多又大块，但实在太硬了…而且
也不是糖心蛋是一般的卤蛋。相较之下宇味拉面给的是唐
心蛋…半熟蛋的魅力真是无档呀！
油葱鸡肉拉面：面条跟蛋的部分跟上述一样，配料好像有点改变(有点忘了)
葱花的部分也给得很刚好，重点是汤头让我觉得很特别，台
式的油葱味道跟浓醇的猪骨汤搭配还真的觉得台日友好呀XD
完全没有违合感的汤头，虽然不是那么正统，但真的满好吃的!!
肉的部分是给鸡肉！嫩到像是在吃鸡腿肉！味道十足份量也
有四大块！令人开心的感觉！想尝尝台日友好的感觉～推荐这道！
起司蕃茄拉面：一上桌就是浓浓的起司味，洒得满多的起司粉在汤料上头，
搅拌过后闻到的是香浓的起司与蕃茄结合的香气，但完全不
像意大利面酱汁的味道，喝了一口会发现这汤头带番茄甜味
又有起司的香气，非常迷人的口味，我相信女性应该都喜欢
这个拉面。但喝到后面汤头略咸甜。
辣味噌拉面：口味最浓厚最重的就是这道！爱重口味的点这没错了！但注意
这会辣！有点小辣的口感，浓厚的猪骨汤头配上味噌果然很搭
，叉烧跟蛋沁入这汤头真是非常的融洽～这道我点最多次～
虽然每次都觉得吃到最后都有点略咸，不过比起花月岚～应该
没这么咸了XD
以下配料区都没点过~~~~除了友人有点可乐饼吃过~据说还不错吃~但略贵2个80
这间真的是我心目中台南平价拉面的第一名
推荐大家去吃~平日根本不用等也不用预约～