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原文标题：才撤出香港 台湾知名餐饮集团“日本分店也全收”
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发布时间：2026/08/13 21:05:00
记者署名：记者 倪誉玮 综合报导
原文内容：
过去连锁餐饮集团筑间（7723）进军香港、日本市场，拓展火锅、烧肉等生意。由于营运
效益有限，2025年11月筑间退出香港，旗下3品牌共3分店熄灯；到了2026年8月，筑间再
宣布，决定终止日本子公司营运，并办理公司解散及清算事宜，位于大阪的烧肉店熄灯。
回顾海外发展历程，筑间在2024年1月进军香港，开设筑间酸菜鱼、筑间幸福锅物、烧肉S
mile；2024年10月筑间再进军日本，于大阪开设烧肉品牌，仅有一家店，日本子公司为“
日本筑间餐饮株式会社”。
到了2025年11月，筑间在评估业务营运效益及市场发展趋势后，考量当地消费力持续疲软
，调整模式与策略也未能有效止损，宣布子公司“筑间餐饮事业（香港）有限公司”结束
营运，旗下3品牌共3分店熄灯、撤出香港。
在当地营运效益有限 筑间也撤出日本市场
时至2026年8月，筑间发重讯表示，评估日本地区业务营运效益及市场发展趋势后，决定
终止日本子公司营运，并办理公司解散及清算事宜，退出当地烧肉市场。
筑间进一步说明，日本业务规模逐年缩减，营运效益有限，综合考量成本结构、管理效率
与长期发展策略后，为集中集团资源于主要营运市场，董事会决议关闭日本子公司。
心得/评论：
难吃的东西去哪里都没用啦！而且怎么跑去香港，还顺便尻了人家的经济烂一顿？怎么不
检讨检讨自己…
上柜到现在股价剩下1/9！这个没被股东“看布袋”就不错了，不知道当初上柜有买到股
东，现在还好吗？这个删App也没用了吧！大概要变成传家宝，债留子孙了….
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