原文标题：味噌汤惊见老鼠！ 日本SUKIYA找回消费者“宣布降价了”
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发布时间：2025.08.29 13:05
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记者署名：陈凯俊
※原文无记载者得留空
原文内容：
日本知名连锁牛丼餐厅“SUKIYA”（食其家）今年1月爆发食安危机，有消费者在味噌汤
里惊见一只完整的老鼠尸体，引发轩然大波。日本SUKIYA的来客数在事件爆发后出现下滑
趋势，业者28日公告，9月4日起招牌牛丼的售价将进行调整。
日本SUKIYA今年初爆发食安问题，鸟取县的“鸟取南吉方店”1月被网友爆料，味噌汤中
竟出现一整只完整的老鼠尸体，3月东京的“昭岛駅南店”又被发现有客户外带回家的餐
点出现了蟑螂。全日本约1,900家SUKIYA门市自3月31日上午起停业4天进行全面清消，盼
重建消费者信任。
《NHK》报导，日本SUKIYA自3月以来，来客数一直低于去年同期表现，让他们面临如何找
回顾客的挑战。
日本SUKIYA在28日发出公告表示，在原物料持续上涨的现在，大家的实质薪资下降了，很
多消费者期待可以用更经济实惠的价格享受到牛肉丼饭，因此他们在坚持100%严选日本国
产米、维持品质的情况下，决定自9月4日起调降牛丼售价。
根据业者公告，他们的牛丼分为6种大小，除了其中2款（中盛、MEGA）维持原价以外，其
余约降30日圆至40日圆，（约新台币6至9元），以普通碗（并盛）为例，原价为480日圆
（约新台币100元），调降后为450日圆（约新台币94元）。
报导指出，这是SUKIYA自2014年以来，时隔11年的首次降价，希望借此让消费者回流。
心得/评论：
日本SUKIYA今年初爆发食安问题
来客数一直低于去年同期表现
日本SUKIYA在坚持100%严选日本国产米且维持品质的情况下
9月4日起调降牛丼售价
在现今物价上涨的状况下
调降售价有机会带动消费者回流吗?
各位投资人怎么看呢?
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