[新闻] 味全摘下米其林等级 国际评鉴14颗星

楼主: anti87 (天机老人)   2017-06-21 11:52:07
1.原文连结(超过一行或过长必须缩网址):
https://udn.com/news/story/7240/2537096
2.原文内容:
味全摘下米其林等级 国际评鉴14颗星
有“食品界米其林”之称的iTQi“风味绝佳奖章”(Superior Taste Award),味全继去年
以淬酿酱油露夺下最高荣誉三星奖章后,不仅淬酿酱油系列产品全数上榜,味全高鲜日式
咖哩粉及味小宝元气豚纯肉酥也获得米其林评鉴团的青睐,合计摘下14颗星。
由比利时国际风味暨品质评鉴所 (International Taste & Quality Institute,简称
iTQi) 创立的“风味绝佳奖章”,是世界各地食品业者争相竞逐的国际荣耀与肯定,其评
审委员甄选自15所欧洲餐饮烹饪、品酒专家协会,共125位米其林等国际级美食指南认可
的首席厨师与品酒专家,以盲测的方式共同品评。唯有综合评分达到90%以上,才可获得
最高等级的风味绝佳三星奖章。
味全指出,这次荣获三星奖章的是淬酿和风酱油露系列,有干贝风味、北海道昆布及静冈
鲣鱼三种风味,严选日本产地直送的顶级食材,搭配传统酿造工序、使用IP认证非基改黄
豆、坚持3项无添加 (无添加色素、调味剂及甜味剂) 的淬酿酱油露为基底,酿造出简单
与美味并存,让米其林大厨都赞不绝口的日式和风酱油。
3.心得/评论(必需填写满20字):
有米其林大厨挂保证,味全股价重回50元,只是迟早的事
作者: Missprincess (总算不用再飞了~休息~)   2017-06-21 12:18:00
还是不会买
作者: endlesskarma   2017-06-21 12:58:00
卖给你的和参展给评审吃的是一样的吗?
作者: chanceperson (c/p)   2017-06-21 13:04:00
14颗星的调调调味品
作者: twboss120912   2017-06-21 16:37:00

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