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[讨论] VIA咖啡粉的咖啡因问题
楼主:
kudos12
(cly)
2017-09-26 14:12:51
VIA方便性众所皆知,极细咖啡粉能迅速冲泡
直接用冷水冲泡快又方便
但我好奇它咖啡释出量
一般来说咖啡因在高温释出量大,
温度越低择递减
所以在星巴克贩售的黑咖啡中,冷萃最低
但VIA在使用冷水冲泡时咖啡因会比较低吗?
主要是考量它己是粉状,没有过滤问题
可以说是全然下肚,所以我想温度还会影响吗?
各位大大怎么看?
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