最近一直在吃各种杜拜巧克力Q饼
因为单价不便宜（一颗都要100多，甚至快200）
所以不好吃真的会生气XDD
https://meee.com.tw/9TKF7d1
自己觉得几个很重要的点
1. 皮一定要是棉花糖Q皮
是不是棉花糖皮真的差很多，口感会比较轻盈滑顺
麻糬皮我个人觉得不行，会偏厚重、吃到后面容易腻
而且这个价位就会觉得不太值得
2. 开心果酱要天然、不能过甜
如果太甜吃到后面真的很腻
比较喜欢那种坚果香明显、但不死甜的
3. 卡达伊夫酥脆度很重要
这个是灵魂口感
如果不够酥，整体会变成偏湿软的甜点，层次感直接少一半
另外馅料也要够满，太空会有点空虚
4. 外层巧克力粉要偏苦
太甜打咩
苦的可以把开心果跟棉花糖的甜度拉回来，整体比较不会腻
本来以为我不会想跟风，没想到成功被推坑
还吃出心得来了XD