照着买绝对不踩雷！台湾6家人气曲奇饼试吃心得大公开。 －票选你心目中最香浓酥松的
命定曲奇饼
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给深爱着曲奇饼的你：
从香港珍妮曲奇引起的香甜风暴，你也深陷其中吗？
你是否也跟我一样，对曲奇饼的香甜酥滑深深着迷，喜爱奶油浓香口口重击你的味蕾，难
忘的酥松口感，让人想到就口水直流。
来，通通来！身为自称是曲奇饼宣传大使的我，将针对台湾网络与社群讨论热度，筛选6
家人气曲奇饼品牌。
从最多人喜爱、也最经典的“奶油原味”与“可可 / 巧克力”两种口味，带大家从“香
气口感、酥松绵滑程度、购买方式、包装运送、价格”等面向，结合实际品尝心得，全方
位评比统整，分析各家曲奇饼的优劣。
6家品牌、2种口味、12盒曲奇饼，层层剖析，即便我吃到热量跟裤腰带都爆开，也要让更
多人暸解并享受曲奇饼的美好，让你也找到命中注定的曲奇饼口味。
当然，如果你想要看到更多直观的感想（Ｘ流成河），我们也找了3位各年龄层的朋友来
试吃盲测，票选最佳前3名，期待解盲请看到最后喔！
6家曲奇饼评测心得：
除了香甜酥松之外，你最在乎的是什么呢？
对于曲奇饼的口感，我们多是以“香甜酥松”来形容，而这其中也清楚说明了曲奇饼的重
点：奶油香气、酥绵松脆程度、甜腻比例的拿捏，食材越是简单的甜品，任何些许的调整
，即便是只有奶油、糖、奶蛋、面粉的组合，也能让每家曲奇饼吃起来都不尽相同。
因此，这里我会针对每一家曲奇饼的“奶油香气、酥松口感、甜度、油腻程度、是否有人
工添加物”等主观试吃评测，归纳主要特色与优缺点，并简述个人心得与看法；更会附上
“购买资讯、运费寄送服务、性价比”等客观条件说明，让大家能一目了然，找到品质最
佳、最适合自己口味的曲奇饼品牌。
1. 有国际水准的伴手礼名店：鸿鼎菓子
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台中人气伴手礼名店，专注于中西小品糕点，以坚果塔发迹，贩售多种口味的曲奇饼干、
坚果塔、凤梨酥等，品项繁多，在国际甜点比赛中更是获奖无数。
包装结合台湾黑熊等在地图腾与特色，是伴手礼、年节礼盒、弥月喜饼的不错选择。
其中的综合曲奇饼礼盒（原味、巧克力、海盐咖啡）颇受好评，是店里的明星商品，曾获
得全球第四大美食评鉴单位之一“A.A. TASTE AWARDS全球纯粹风味评鉴”三星的殊荣，
在品质、用料、手艺风味都有相当高的水准。
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● 经典原味（含蛋，蛋奶素可，每片含糖量约1.46g）：
鸿鼎的原味曲奇，是采用新西兰草饲发酵奶油打发，不使用泡打粉，无添加人工香精色素
，主打甜香酥松、浓郁蛋香的纯粹原味。实际品尝能感受到馥郁的蛋奶香，尾韵带了一点
牛奶糖的甘甜，又有些许奶粉的香气；酥松程度很不错，口味稍甜稍油一些，但不至于腻
口。表现得中规中矩，确实有一定品质，是原味曲奇中的安全牌，送礼也不会出错。
● 黑巧克力（含蛋，蛋奶素可，每片含糖量约1.53g）：
采用法国法芙娜顶级无糖可可粉与卡雅碧72%黑巧克力制作，这也是国际上众多糕点师的
爱用品牌，在许多甜点竞赛都能看见它的身影，品质让人期待。试吃时能品尝到可可香，
有着明显的奶味，属于巧克力牛奶的甜，苦韵点到为止，相当轻柔；口感与原味一样酥松
，后韵的香甜回甘我很喜欢，整体上是带了点孩子气的口味。
购买资讯
订购连结：https://www.idodo.com.tw/
实体店铺：台中市丰原区圆环东路624号
价格：原味 320 NTD / 巧克力320 NTD
片数：一盒约30片
运费：宅配100 NTD / 超取 60 NTD
免运门槛：1000 NTD（可宅配货到付款，超商仅提供7-11取货）
2. 极致铁盒艺术的烘焙基地：火星猴子
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最初以网店形式发迹的“火星猴子Monkey Mars”，主打蝴蝶酥、曲奇饼、小圆饼等西式
小点，广受好评才开了实体店铺，最终落脚于大稻埕迪化街商圈。以多样而活泼的卡通设
计，为饼干盒增添更多色彩、童趣，让人想起香港珍妮曲奇的可爱小熊铁盒，是一家兼具
色香味的伴手礼名店。
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● 原味奶酥（不含蛋，奶素可，每片含糖量约1.14g）：
主打新西兰天然奶油制作，强调以少油、低糖烘焙，无人工添加物与香料，有着浓郁奶香
。单纯以香气而言，曲奇的酥油奶香是很不错的，入口的酥松程度也恰如其分，只是品尝
到的奶油与奶香味稍弱，参杂些许的粉感，口味上甜腻了一些，但仍有不错的表现 。
● 巧克力奶酥（不含蛋，奶素可，每片含糖量约1.25g）：
店家强调以低熔点纯可可粉与新西兰高级奶油融合，可以同时品尝到巧克力的香甜与入口
即化的绵密质感。这款巧克力曲奇与鸿鼎的口味比较类似，都是偏向巧克力牛奶的香甜味
觉。可可的香气一般，不是特别浓郁，只带了点些微的苦韵；口感上较为绵密，在口腔化
开的湿润感很不错，只是稍微油了一点。
购买资讯
订购连结：https://www.monkeymars.com.tw/
实体门市：台北市大同区迪化街一段96号
价格：原味奶酥470 NTD / 巧克力奶酥470 NTD
片数：一盒约22-23片
运费：宅配150 NTD （货到付款需加价30，超商仅提供7-11取货）
免运门槛：2000 NTD
3. 不排队可是吃不到的曲奇名店：短腿ㄚ鹿饼干
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说到先前在社群上最具话题性的台湾曲奇名店，就非台中的“短腿ㄚ鹿饼干”莫属了。为
了让顾客享受最新鲜出炉的饼干香气、品尝最酥松绵密的曲奇饼，店家坚持只能现场购买
，如果想要网络下单，就只能额外花钱请代购；即使到了当地，如果没有提早预订，可是
要有排队的心理准备。台中三家分店贩售的曲奇口味皆不同，建议提前确认才不会多跑好
几趟 。
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● 原味奶酥（不含蛋，奶素可，每片含糖量约4.12g）：
短腿ㄚ鹿的原味曲奇果然不负网络盛名，浓厚的奶油气息，从开盒的瞬间就能感受到。口
感上相当的酥松，富有空气感，入口绵密，带着明显的“奶酥”香气，只是与唾液结合后
粘腻感，会让人觉得有些口渴。虽然香甜比例调配得可圈可点，但不知是否因为含糖量较
高的缘故，容易口干舌燥。
● 可可亚（不含蛋，奶素可，每片含糖量约2.24g）：
短腿ㄚ鹿的可可亚曲奇苦甜比例调配得相当优秀，奶香味搭配得宜，不会抢过可可的风头
，是所有品牌中可可香气最为突出的。味浓带着苦甘尾韵，也不会过于死甜油腻，口感松
而不干，让人印象深刻。如果真要挑骨头，可能就只是含糖量稍微高了一些吧。
购买资讯
粉丝团（无网购服务）：https://reurl.cc/xG2X4N
实体店舖：台中 大墩店｜逢甲店｜汉口店
价格：原味250 NTD / 可可亚290 NTD
片数：一盒约26-27片
订购方式：仅开放实体店铺购买
如需跨县市寄送，需另外付费找代购服务
4. 散发著幸福光芒的手作烘焙坊：SweetsPURE森贝尔温感烘焙
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座落于台中七期社区巷弄中的手作烘焙坊“SweetsPURE森贝尔温感烘焙”，以温馨明亮的
视觉风格，制作出一道道精巧细腻的美味糕点。以西式蛋糕、手作甜品、曲奇饼干等而知
名，造型缤纷多彩、口味众多、包装精美，是许多新人订制个人专属喜饼礼盒的客制名店
。
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● 原味曲奇（不含蛋，奶素可，每片含糖量约0.94g）：
SweetsPURE的原味曲奇是使用澳洲金桶发酵奶油制成，主打口感松软绵密、入口即化。就
实际口感而言，松软程度一般，稍硬而脆了一些，口味上奶油的油味稍重，咸味也比较明
显，容易腻口。单一评测仍是好吃的，但与其他家相比，表现上就单薄了些。
● 巧克力曲奇（不含蛋，奶素可，每片含糖量约1.03g）：
SweetsPURE的巧克力曲奇是本次评测品牌中，可可香气最淡的，入口有明显的面粉与奶粉
味，甜中带咸的单调味觉盖掉了其他香气，口感也较其他品牌脆了一点，没有表现出酥香
特色，有点可惜。
购买资讯
订购连结：官方订购网站（仅开放网络表单下订）
实体店舖：台湾台中市南屯区公益路二段515号
价格：原味290 NTD / 巧克力290 NTD
片数：一盒约26-28片
运费：未达免运门槛，以购买商品数量、大小计算
免运门槛：4500 NTD（无货到付款、无超商取货）
5. 减糖少负担，口味依旧酥松香甜：O'LA COOKEY 蔻奇
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O'LA COOKEY 蔻奇的初次相见，要感谢脸书无孔不入的算法，让喜爱曲奇饼的我，在偶
然的机缘下，认识了蔻奇这个新创的曲奇网店品牌。O'LA COOKEY 蔻奇主打曲奇饼减糖
40%，仍能让饼乾维持该有的奶香馥郁、酥甜松绵，更增添杏仁果粒丰富曲奇的层次口感
。纯手工烘焙、无人工添加物，减轻甜品的负担，依旧能享受曲奇的美味。这么有自信的
曲奇新人品牌，当然要好好“验明正身”一下。
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● 经典原味曲奇（含蛋，蛋奶素可，每片含糖量约0.73g）：
O'LA COOKEY 蔻奇的原味曲奇，采用了西班牙天然草饲奶油手工打发，并添加了杏仁果粒
，让奶油的香浓带了几分坚果烘烤后的油脂香。口感上也表现得可圈可点，饼皮点缀著微
微焦香，入口瞬间的酥脆、转化成奶香四溢的松软，最后的杏仁果粒起到画龙点睛的效果
，层次非常丰富，大大减低了曲奇饼容易腻口的问题。即使主打减糖也不失该有的香甜，
不油不腻，让人想多吃几片。口感稍微干了一点，建议能与牛奶、奶茶等奶制品做搭配，
会是不错的选择。
● 竹炭巧克力（含蛋，蛋奶素可，每片含糖量约0.5g）：
采用了竹炭巧克力粉搭配瑞士黑巧克力作为主轴，保留了巧克力的苦甜滋味，降低了奶油
油脂带来的腻口感，杏仁果粒与可可的香气都能享受到。适度的甜搭配微苦的后韵，是相
当“成熟”的风味，非常推荐给不喜爱曲奇饼过度甜腻的人。口感上与原味曲奇表现一样
优秀，富有层次感，让人想一片接着一片；美中不足之处亦相同，嗅觉上可可香气再浓郁
一点会更好，入口稍微干了点，但依旧表现亮眼，值得推荐。
购买资讯
订购连结：https://olacookeys.com/tw（暂无实体店铺）
价格：原味350 NTD / 竹炭巧克力350 NTD
片数：一盒约26-28片
运费：宅配130 NTD / 超取 70 NTD（货到付款需加价30，提供7-11货到付款）
免运门槛：1000，满2000再享95折（以官网活动为准）
6. 让人惊奇的玩味创意：WA! COOKIES
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由评比超商美食而闻名的Youtuber古娃娃所自创的品牌，主打曲奇饼与古朗尼两项甜点，
强调以职人精神与敏锐的味蕾，严选每一道食材，在经典的口味上创造出更多新可能，玩
转出更多有趣口味；搭配网美等级的视觉风格与设计，风靡许多少女的心。此外，WA!
COOKIES的曲奇饼皆采预购制，如果想要品尝秀色可口兼具的饼干，可是要有等上半个月
的心理准备。另外根据网友们的心得分享，WA! COOKIES的曲奇非常“酥松”，容易在运
送过程中碎裂，如果是有送礼需求的朋友，可要注意一下。依我个人的实际购买经验，收
到时确实有四、五片是不完整的，但还在容许范围之内。
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● 原味焦糖牛奶（不含蛋，奶素可，每片含糖量约1.2g）：
使用安格拉无盐奶油，搭配日本顶级面粉制作，在浓郁的奶香中，添加了鲜乳坊炼乳与
HERSHEY’S焦糖酱，让甜蜜的层次更加丰富。在品尝的过程中，的确能感受到焦糖的清甜
喉韵，风味相当特别有质感，让人为之一亮；奶油香味表现中等，口感非常松绵、入口即
化，只是稍微油腻了一些，容易黏口。此外，WA! COOKIES原味曲奇是本次评测品牌中，
唯一标示有添加人工色素的品项，虽然只要符合食品法规并无太大问题，但对此非常在意
的朋友，就需要留意一下。
● 重可可（不含蛋，奶素可，每片含糖量约1.2g）：
WA! COOKIES的巧克力风味曲奇使用西班牙黑骑士可可粉，以浓郁的可可香气与奶油调和
，主打每一口都能享受到让人上瘾的苦甜滋味，号称不喜欢重口味的人，不要轻易尝试。
而我实际尝试之后，甜中带苦的滋味确实不错，有接近文案想表达的那种厚重感，只可惜
松绵的口感加上过多的油脂，让口腔的负担真的有点“浓重”，遗忘了原有的可可香，稍
微可惜一点。
购买资讯
订购连结：https://www.wacookies.com/（暂无实体店铺）
价格：原味330 NTD / 重可可330 NTD
片数：一盒30片
运费：120（无货到付款，超商仅提供全家取货）
免运门槛：1850
订购方式：采预购制，平均需等15-30天
你找到心目中最棒的曲奇饼品牌了吗？：
曲奇饼5星排名大公开，盲测前3名奖落谁家
本次的曲奇饼评测，不能说一定公正无缺，但我归纳个人实际订购与品尝心得，尽量区别
每一家品牌的优劣之处，评测内容也可能会因为饼干制作、保存运送条件的差异有所不同
，加上个人喜好口味与在乎的点都不一样，无法保证曲奇饼绝对如评测内容所言，实际口
味还是要自己买来品尝看看才准确喔，大家就当作这是一个爱好曲奇饼脑粉的碎碎念吧！
当然，我一个人说的话份量不够重，因此我也另外找来了三位各年龄层的朋友进行盲测试
吃，用最直觉的方式，票选自己心目中最佳的曲奇品牌前三名。解盲结果如何，就让我们
继续看下去！
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原味曲奇总冠军：O'LA COOKEY 蔻奇（NO.2短腿ㄚ鹿｜NO.3 鸿鼎菓子 ）
相得益彰的奶油香气搭配杏仁焦脆，丰富的口感、点到为止的甜份，酥香松脆的比例兼具
，让大人小孩都能找到享受的乐趣与理由。多位盲测的朋友都说，这家的曲奇饼是最不腻
口的，想要再吃的几片的比例最高，是让人惊艳的后起之秀。
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巧克力曲奇总冠军：短腿ㄚ鹿（NO.2 O'LA COOKEY｜NO.3 WA! COOKIES ）
主轴表达明确，巧克力才是最佳主角，苦甜比例拿捏得恰到好处，入口之后的可可香气四
溢，浓而不腻才能称为最佳的“重口味”。盲测的朋友表示，这家的可可亚曲奇光是用闻
得就知道一定好吃，香气足又入口绵密，巧克力苦香与奶油酥香都有完整呈现出来。
以上的评比列表就是本次评测的所有结果啦～关于曲奇饼大家还有什么在意的重点呢？有
什么口袋名单，或是判定优劣的个人准则呢？还是你吃过其中几家，有着跟我不一样的见
解，都欢迎大家一起讨论。如果你对曲奇饼抱持着观望的态度，认为他们吃起来都一样，
不妨参考这篇评测，或许能让你有不一样的想法喔。