果夏 Grow Shop
地址：台中市南屯区向心路85号
电话：04-23830092；0800-088-997（免费专线）
营业时间：08:00-20:30
网志图文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/46372630
这个盛夏最美好的时光，莫过于捧著整盆的樱桃吃到爽的这一刻，
果夏Grow Shop 美国华盛顿双色红白樱桃 团购大推荐，
我真的爱死樱桃这娇贵的小东西了>////<.
人生第一次吃樱桃吃到打饱嗝却甘之如饴呀~~
总共有一盒双色礼盒跟整箱原封的樱桃，
大箱跟双色礼盒的红樱桃都是一样的樱桃，
产地为美国华盛顿州，品系则是卡片上的bin，
双色樱桃重量一公斤售价为980，原封箱为5公斤实重售价为2900，
果粒大小是9.5r，以新西兰大小判定是28mm。
樱桃的营养价值其实蛮高的，一般水果含铁量不高，
但是樱桃却富含铁质，缺铁贫血的人就很适合吃樱桃，
国外甚至还有“心脏的阿司匹林”之美名。
市面上樱桃品种会进口来台湾的约有十多种，
但有硬度、甜度高、酸度低且耐存放的大概只有三四种，
整个樱桃产期（在台湾看得到樱桃的时间）大约是一个半月至两个月，
但樱桃真正要好吃却只有短短约2至3周，完全是期间限定的概念，
这次刚好有遇到白樱桃的产季（大约只有一周多的时间），
幸运的尝到了这极少见且更为尊贵的白樱桃XD.
白樱桃因为色泽关系，容易影响卖像，相对成本又更高，
白樱桃甜度约21度，红樱桃约20度，
酸度上白樱桃较低，脆度则是白樱桃较高，怪不得会较贵些，
建议吃的时候要先吃红樱桃（我都混在一起吃还是好吃得不得了阿XD），
是说虽然统称红樱桃，但严格说起来应该是深紫红色更为精准些，
而白樱桃其实带点苹果红，像是迷你的小苹果~
有着宝石般漂亮的光泽，在嘴里爆汁的樱桃太过瘾，
咬开可以看到这樱桃好饱满完全没有空隙，
舌头轻轻一绕籽肉轻松分离，机乎不残留果肉在籽上。
做了一个盲猜的小实验，白樱桃的甜度跟口感获得一致好评，
但我个人反而喜欢红樱桃的微酸，更衬樱桃的味道，
不得不说这红白樱桃全都是甜的，只是红色的是甜中带酸，
酸度比白樱桃多一些些，颗颗饱满扎实，都是稍微脆脆的口感，
从来没吃过这么香甜的樱桃，太让人陶醉>////<.
想不到我居然会有吃樱桃吃到饱的一天阿！！！
果夏告知这次到货应该是采收后第五天，若是预购的客人拿到货是第二天！！
我们是收到货的隔天才打开来吃，樱桃梗都还是鲜绿的，
因为非专业冷藏柜，担心樱桃品质难以维持，
所以以光速嗑掉三分之二，剩下的就大家分一分带走，
只不过是中间有一个多小时未冷藏的状态，樱桃很快口感就有明显变化，
（学到一课，樱桃如果失温一段时间的话会很容易软掉）
再隔一天吃起来口感变得较软些，酸度也因口感变化更为明显，
果然是极为娇贵的樱桃呀orz. 真的是一点温度改变就不行，
所以一定要好好冷藏，才能品尝到风味最佳的樱桃。
果夏Grow Shop对于农产品有着严谨的把关和坚持，
与农民进口商直接进货，严选当季品质最佳的水果品种出货，
确保顾客收到的水果都是最新鲜的！！！
像我们上周收到的樱桃是bin品系的（六月中后），
但这礼拜出货的已改成skeena这个品系（六月底七月初），
等正在出skeena的同时又会有新的品种采收，
每一种品系的口感跟味道酸甜度都是完全不一样的，
而品质最棒最好的，则是每年过年前的纽澳樱桃，
所以果夏提供的是每个时节当下品质最棒的水果（不只有樱桃），
一年就奢侈这么一回，相当值得阿~