※ [本文转录自 Food 看板 #1MU15N5i ]
作者: leesky (sky) 看板: Food
标题: [食记]桃园 龙潭 碰甘 BAKERY & EATERY
时间: Mon Dec 21 22:48:52 2015
丰富图文网志版：
http://sky1014lee.pixnet.net/blog/post/182183149
店名：碰甘 BAKERY & EATERY
电话：03-4808168
地址：桃园市龙潭区民生路286巷16-1号
纷丝专页：https://www.facebook.com/luckypongan
终于有机会品尝我的口袋店家‘碰甘 BAKERY & EATERY’
位于龙潭乡间内的温馨小店，由一家人共同经营
外场是亲切、可爱的爸爸，内场则是妈妈和女儿负责
店内的面包和甜点都是由女儿亲手制作唷！
看到许多网友都说路很难找，但当天我们跟随google先生很顺利的就抵达了
其实招牌很大、很醒目，应该是很容易看到的唷！
店内空间小小的，一入门口就是柜台
冰柜里会摆上今日的甜点
当天来的时候大约下午四点半左右，冰柜剩的东西不多
点完餐后就立刻起身挑甜点，老板会帮忙先预留起来唷
柜台前也摆上各式面包
这里的面包是自家培养的酵母发酵制作而成
不添加香精、色素
虽然价格稍高，没有华丽的外表，也没有浓郁的香味
但却有朴实、健康的感觉
回家时也顺手带了两个面包回家
蓝莓贝果 50元、香草牛奶糖 150元
老板娘说他们的面包冷藏的话可以放四天、冷冻的话当然是更久拉
不过当然还是建议尽早享用囉~
店内除了主打的面包有所坚持外
柜台上的黑板也写着
甜点类不加泡打粉或化学膨大剂
餐点和汤品则是不使用味精和人工甘味剂
看店家的坚持，着实让人感觉很安心
店内并没有太多花俏的布置
比较醒目的大概就是左右两面的彩绘墙了
另外店内也有放一些书籍、漫画
可以在这翻翻书、品尝餐点
店内座位不多，大概20个左右
但店外也设有座位区，看看店家种的花花草草，也是别有风味
入桌后，老板会给一壶水，水瓶里装着一些草(忘了拍照><)
询问店家后，才知道是门外种的“芳香万寿菊”
没想到加在水中，让入口后有股清香，甜甜的香味
第一次尝到感觉很新鲜，害我也想种一些在家里
菜单也是走简约手作风格
第一页写着店内简单的介绍
喔对了~这里的营业时间
周三-周日 11:00-18:30
这里有套餐纇
以及轻食、单点等
而手工甜点则以冰柜里有的为主，价格也都会标在上面
最后则是饮料
浓汤(套餐附赠)
相当顺口，甜甜的，应该是以南瓜为基底的浓汤
但还多了一股草味，清香的味道，我也不知道是什么
不过整体来说味道很协调，好入口
猪肉套餐 360元
沙拉的部分，蔬菜、番茄非常脆口且清甜
搭配微酸微甜的酱汁，十分好入口，一下子就吃光光了
酵母面包则是提供了香草牛奶糖和乡村咸面包(香蒜口味)
真是非常让人惊艳，非常软Q，而且吃起来不会乾乾的
所以离开时就忍不主带了香草牛奶糖回家囉！
另外，面包前方附有蓝莓酱，我想应该也是自制的
微甜香浓，沾著吃真是好好吃
主菜则是里肌猪肉，搭配菇菇、山药和碗豆，非常丰富
口味也非常家常，有妈妈的味道~
而猪肉虽然是里肌肉，但也不会过柴，大口咬下也不会伤害到咀嚼肌唷！
意大利面 180元
点餐时，店家再次贴心提醒“意大利面比较清淡唷！”
(其实菜单上有标记了，心想倒底是多清淡呢？XD)
一上桌就先看到满满的配料
有各式菇类(洋菇、香菇、杏鲍菇)、猪肉丝、甜椒、甜豆和花椰菜
感觉相当的丰盛！！
酱汁的颜色应该是属于青酱基底，但并不像外面意大利面酱来的浓稠
果然入口后，就如店家所言真的是相当清淡，直接吃到的是食材的原味
另外，这里的意大利面比较像是家常的面条
整体虽然口味较清淡，但面条搭配着多汁的菇类，其实相当好入口
份量也很足够，吃饱又能吃健康！
牛奶糖坚果塔 160元
看到满满坚果，真心觉得店家用料不手软
但其实刚看到的时候，很怕黏牙又难咬，但是完全不会耶！
大量的坚果加上牛奶糖，竟然能够蹦出好滋味
入口后，并不会过于甜腻，坚果朴实的果香与牛奶糖完美融合
也巧妙的中和了牛奶糖的甜，完美的平衡
再加上脆脆的口感，非常令人惊艳的味道唷！
黑醋栗葡萄塔 180元
满满的葡萄，大而晶莹剔透，诚意满满
葡萄也是经过挑选，无籽的，而且超~级~甜~
底下的黑醋栗馅，口味偏酸，若单吃会有些过酸
但搭配着葡萄的脆甜，以及底部的塔皮的综合
整体非常的和谐，会让人想要一口接一口
但塔皮比较硬，用刀子且也不好切，感觉应该拿起来大口吃会比较过瘾
来的时候急着进去享用美食，忘了拍下店家外的花花草草
要离开时则天色已晚，当时店内只剩下我们一组客人
老板娘和女儿在内收拾，老板则是惬意在外招呼朋友们，聊聊天、吃蛋糕
望着这样的景致，感觉真的好温馨
整体来说，店内气氛温馨，老板人很亲切、可爱
不定期也会提供新的甜点，当然更加不能错过他们的“酵母面包”
虽然餐点价格偏高，但吃的到老板的用心对待
推荐给大家这样一家用心制作餐点的店