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在金门悠游的时候，不时都可以闻到一股特殊香气，
那是一般带有一点发酵气味的特殊味道，
其实就是高梁的味道，金门算是高梁酒的大本营，
所以在当地种了不少高梁，也酿了不少高梁酒，
也因为这样所以也研发出不少高梁食品。
像我们这次就吃到超特别又香浓的高梁茶叶蛋。
那种气我到现在都还念念不忘呢！！
可是…也不是在金门吃到的高梁茶叶蛋都这么香、这么好吃。
特别要推荐的是位在”文台宝塔”附近的叶氏酒酿茶叶蛋，
是那种鲁的超级香、超级透的好吃茶叶蛋。
要找到叶氏酒酿茶叶蛋，就一定要先找到文台宝塔。
其实文台宝塔就在离翟山坑道不远的地方，
要前往翟山坑道的路上就会看到文台宝塔的指标了。
这个文台宝塔来头可不小，它可是国家二级古蹟呢！！
文台宝塔建于明朝洪武二十年（西元1387年），
是一座由花岗石砌成的五层六角形实心塔，
在六百年前是附近海域船只航海时的指标，有灯塔的功能。
其实在金门一共有三座明代古塔，其余两座先后于近代被毁。
现在只剩下文台宝塔一座了，虽然饱受长期的风吹、日晒、雨淋，
历经六百多年漫长的岁月，如今依然屹立于金门城外的磐石上。
不过…很可惜的是这地方没有好好的宣传，
所以游客真的很少，我们来时就只有我们和另外六个学生。
爬上阶梯来到宝塔后方，就可以看到叶氏酒酿蛋的牌子。
只要沿着牌子所指的方向走过去，就可以看到这家店了。
等于就是找到文台宝塔就找到了叶氏酒酿蛋。
在文台宝塔侧边的这间民宅就是叶氏酒酿蛋，
其实他本身就是一家杂货店，里面就卖一些饮料和冰。
不过一走进就可以闻到鲁茶叶蛋的香气了。
那香气真的很不一样，有一股不同于一般茶叶蛋的香气。
其实那就是加了高梁的香气，说真的还蛮香的。
因为我们不知道这个茶叶蛋吃起来口味如何？？
和我们一般吃的茶叶蛋会不会有所不同，
所以我们只小小的先买了4颗茶叶蛋来品尝。
想说…反正这里离我们住的水头聚落也不远，
如果好吃再来买就好了，事实证明我们根本没有时间回头来买。
不知道是不是因为刚好没有客人的关系，
所以老板娘还和我们闲聊了一下，
他说现在知道到文台宝塔这里来买茶叶蛋的人大多是外国人，
好多外国人都很喜欢他们家的特殊口味，
像是新加坡、马来西亚、香港等地来的人，
每次都是20颗、50颗的买，回去只要等冷了冰在冰箱就可了。
不知道老板娘是不是想要叫我们多买一点才这样说。
老板娘还推荐我们可以去文台宝塔旁的凉亭，说那风景很美。
领了我们买的茶叶蛋后，我们接受了老板娘的推荐，
来到文台宝塔旁的凉亭，想说在这里一边看风景，一边吃茶叶蛋。
说真的…在这里休息、欣赏风景真的很不错。
吹着微微的徐风、看着漂亮的海平面，心情真的很愉快、舒服。
当然也要来享用一下刚才买的茶叶蛋啦！！
这个茶叶蛋真的鲁的很透，看里面的蛋白都上色了就知道，
就连整个蛋黄也都有很香的高梁香气，
重点是…这个蛋黄吃起来不会太干，还带有一点湿润感，
吃起来真的非常的香，还不用担心会因为蛋黄太干噎到。
我觉得这个茶叶蛋真的很特别、很好吃，
是那种吃过后会让人印象深刻的那种。
可惜，后来我们行程安排的关系，没有再回去买。
不然我还蛮想要打包几颗回台湾来吃的。
后来在机场因为太想再吃这个高梁茶叶蛋，
所以就在机场的商店买了一颗来吃，真的差好多。
机场的就和一般的茶叶蛋没什么两样，还没鲁透呢！！
重点是机场的还卖的比较贵，((残念~~
真心的推荐大家来金门，真的要来叶氏酒酿蛋吃他们家的茶叶蛋，
保证和我们一般吃的茶叶蛋大不同，那味道真的很特别。
现在想起来，我还在扼腕当初没有听老板娘的话，
一口气给他包个10几20颗回来，现在就不用在这里看照片残念了。
叶氏酒酿蛋
地址：金门县金城镇金门成南门51-1号(文台宝塔的后方)
电话：08-2327564
营业时间：11:30AM~03:00PM