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作者: alittlebe (心想事成) 看板: travel
标题: [食记] 高雄 许记蒸饺-食尚玩家推荐
时间: Sat Mar 15 00:19:29 2014
餐厅名称：许记蒸饺
消费时间：2014/03
地址：高雄市三民区林森一路306号
电话：07-2353624
营业时间：11:30开始〈每周日公休一天〉
图文版 http://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/356401067
去年看到食尚玩家来去住一晚的内容是“全台最强，高雄街头小吃追追追”，
单元当中有一个就是介绍这间许记蒸饺
位在高雄火车站附近的这间许记蒸饺，我很常路过也觉得他们的生意不错
但是却一直没有去吃，因为觉得大部份的蒸饺皮太烂而且又吃不饱
但是直到有一天看到食尚玩家介绍后，就想说去吃吃看吧!!
不吃还好，一直吃发现和其它的蒸饺真的不同，所以现在一有机会就光顾
〈本文为妹妹食记〉
虽然说11点半开始营业，但这天我们大概11点15就到了，店里已经有好几位客人在用餐了
店内卖的品项不多，好吃最重要。这天我们点了蒸饺一笼、大卤面跟中杯的蔬菜浓汤
店里位置不多，但是2楼好像还有用餐区的样子，
蒸饺都是现点现做，所以有时需要等个十几分钟
原来不只食尚玩家来采访过，水果日报的运将吃透透也有报导
中杯的蔬菜浓汤
里面的料算多，汤喝起来有淡淡的中药味和些微甜味，味道还不错
大卤面的汤底好像跟蔬菜浓汤是一样的
只是没有料，单喝是很不错，但是配上面的话，感觉味道变淡了一些，有点被稀释的感觉
还好桌上有一些调味料可以自己动手调成自己想要的咸度喔!
不过面的部份倒是满推的，因为很Q弹有劲，跟一般外面的面是完全不同的
我们的面还没有来时，听到隔壁桌的客人说面很Q弹有劲
等了一会儿蒸饺终于来囉!!
许记的蒸饺和别间的比较起来算大颗，所以吃完一笼就会有饱足感，
有时候会买一笼来当晚餐
从夹起来的照片中就可以看出它的皮真的很有“劲”、够带劲的，
和外面一般蒸起来偏软烂的皮真的不一样
通常我不沾酱吃，因为本身就有咸味，吃原味的刚刚好
猪肉吃起来没有猪骚味，感觉很鲜甜再加上Q弹有劲的皮真的一吃成主顾