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观光餐饮业逾6成5企业缺工 人力银行：征人须提升薪资福利
黄彦钧 陈信隆／台北报导 发布时间：2023-01-16 12:56 更新时间：2023-01-16 13:50
疫情趋缓之后，国内外旅客明显增加，观光餐饮业迎来久违的复苏，但却找不到员工。根
据人力银行业者的调查，有超过6成5的受访企业缺工，而且横跨各个领域。
凤凰旅行社总经理卞杰民指出，“确实在疫情结束之后，我们在人力上面的招募，比较难
执行这样子的状况。大概比疫情之前我们的人力，少了有将近一半左右。”
人力银行发言人黄若薇提及，“旅游业可能经济回流了，如果真的有明显反映在公司的营
业额上面，是否真的可以让公司的这些员工们，一起享受这样的福利，比方说科技业的配
股分红的制度。”
人力银行业者的资料显示，目前有13万笔餐饮相关工作机会，与2022年同期相比，职缺数
明显增加22.7％，企业想要招到人还需要加把劲。学者指出，长期缺工的背景包括人口的
少子化和高龄化，还有疫情造成的转职潮。
政治大学劳工研究所教授成之约表示，“疫情期间国门的没有开放，其实有很多这些产业
的受雇者，事实上就离开了原来的工作岗位，就转移到其他的这些行业去。所谓的缺工，
其实也不排除这种所谓的，大离职潮或大转职潮这样的一个因素。”
此外，年轻世代对于就业的价值观不同，重视自由和弹性，保持工作和家庭生活的平衡，
因此企业在管理上，如何保持弹性，并满足多元的员工需求，变得相当重要。