各位版友午安
小弟本身有两年半左右在厨房工作的经验
但前东家只是地方知名传统小吃 除了速度外
我没有学到什么技术层面的能力
最近准备离开家里到台北找学徒工作
想要好好磨练自己餐饮技术 。
目前已经面试了几家
其中瓦城已经有录取正职
面试人员表示会安排我到旗下非常泰这个品牌
地点在复兴店
想问一下有经验的餐饮前辈
比照我的目标是学技术 可能得从基础开始
这家店可以去吗
另外更想问的是 应该从大餐厅开始学徒生涯还是小餐厅呢

想学技术尽量别找这种连锁集团的吧……很多小餐厅虽然福利差上班又操，但如果有心可以学到很多。重要的是看有没有遇到好师傅

瓦城福利和训练都很不错,但适合中餐底的人,有空还是先去考个中餐丙级吧!

瓦城之前不是被爆没加班费还什么的？

责任制

瓦城内场进去会先从洗碗开始，只是内场真的比外场爽超多