※ 引述《KaseifuMita (西八鲁马)》之铭言：
: 本来是不太想回的，毕竟这业界就这样，想要改变也有困难
: 不过看OP满诚恳的
: 也许有的事情你自己也没想到吧...
: ※ 引述《wingff0409 (~_~)》之铭言：
: : 本鲁自营餐饮业，真心想请教各位一个问题。各位挑选工作的标准是什么呢？
: 1.薪水/时薪
: 2.年终、三节、尾牙
: 3.法定的东西该有的一定要有(劳健保、退休提拨；该x1.33、该x2的时候必须照算)
没记错的话，加班费前两小时是x1.33，四小时内x1.66，超过四小时才是x2。
另外，法定工时是单周四十小时，单周工时最多不得超过四十八小时。
每上四小时班须给半小时以上的休息时间。
: 4.不能任意扣时数、薪水准时发
更重要的是固定工时。
既然是百货店，代表不会有两头班，那每天固定排八个小时上班并不难。
人手问题要用正职配PT才能达最大效率。
: 5.发展性、升迁机会
: 很基本的要求吧？
: : 我一直认为餐饮业的劳动条件和其他产业有落差，常常让从业人员无法有良好的生活品质
: : ，因此店里一律月休八天，年假比照劳基法。
: : 起薪略低27k，但每三个月会有升迁考试，通过会加薪。供餐、业绩奖金、定期聚餐等餐
: : 饮业标准配备更是一样不少。
: : 我自以为公司福利算还可以，但是............
: 先从“薪水”来看
: 原PO开的：月休8，一天9-9.5小，27K-
: 用基本薪资120下去算
: 22*8*120+22*1.5*120*1.33=26389
: 换言之，原PO开的价其实很接近基本薪资...
前面板友提过的有经验者多给一点，无经验者底薪维持27k是好方法，
若原po觉得老员工会反弹，就下定决心一起调薪吧。
在餐饮业，薪资、实质福利，可以留住基本的员工，但是带人一定要带心。
要让他们觉得这里比其他地方好，不容易跳槽，才是最重要的。
: 有没有吸引力可以自己想想看
: 顺带一提
: 回家途中路过看到的海报，其中两家正职薪水
: 吉X家：28K(休6-7？忘了)；争X：29K(休5-6)
: 再看原PO强调的“福利”(以原PO所列为准)
: 1.月休8
: 保休吗？(原PO原文说人力有点紧，真的能休到吗？)
: 还是一直积积积，每个正职都+7+8
: 最后只能每年照日薪换个几千块？
保休真的很重要，毕竟人力不够并不是大家希望的，
可是为了人手不够要赔上自己的假，没几个人愿意。
: 2.升迁考试
: 这点依我个人经验，不确定性又更多
: (其实是"非常多"，毕竟可以人为操作的地方太多了...)
: 首先，会一进去就让你考吗？还是会有一定的观察期？
: (我之前待过一家，进去九个月之后才考第一次...)
: (还有一家是怕你调，干脆不教你新的，让你一直无法换工作区)
: 其次，考核真的公平公开公正吗？
: 之前待的某家，故意把考试弄的很难，没人考的过
: 要过两条路：一个你当天运气跟状态都超好
: (但想也知道很难，连续卡班一周状态会好只能说你体能跟精神力都胜过常人)
: 另一个就是拍主考的经理马屁，让他心情好改你成绩放你水
: 该经理也用这招"掌握升级大权"来揽权扩大影响力
: 本鲁在那家公司两年
: (那家公司两个月考一次，机会还比你多)
: 保守自认有前20%的实力(可以一个人顶正常用餐时段2-3小内110-120人的入客)
: 结果我从头到尾考过六次，只升了一次，"加薪1000元"......
: (那次就是碰巧状态跟运气超好的一次)
: 再者，可以调几级？最多领多少？
: 从大部分连锁店时薪150封顶(大夜除外)来算，我猜最多就是32-33K吧？
之前做过的餐厅，从实习正职升正式正职的当天开始，月薪直接加两千，
过不到一个月就开始主任培训。升主任破三万，升副店破四万，店长破五万。
升级后工作量与工时不变，当然责任会加重。
升迁制度明确，过程公开透明化非常重要。
: 3.供餐
: 这在餐饮业里几乎等于劳健保一样是标配
^^^^
其实我有遇过不供餐的店，还两间以上，超扯。
其中一间就是这一锅。
另外这一锅起薪也很低，我五年经验只给27k，
还会以进修之名要你下班打卡后留下来两三个小时。
面试时主管只会画大饼，说公司未来股票要上市，员工可分红...blah blah，
面试完立即决定谢谢不连络。
: 何况
: (1)再好吃的东西天天吃也会腻，总会想吃点别的=花钱
: (2)有的人就是爱贪小便宜专吃loss，你就算不供餐他也会偷吃，供不供餐有差吗？
要供餐，请直接供两餐，员工一天耗八九个小时在店里，
提供份量足够、可让每个员工都吃饱的午晚餐一点也不为过。
: 4.业绩奖金
: 只要算式算法不公开，这个可操作空间也很多
: 达标了就愈订愈高，总会有不达标被钉的一天 :)
: 相信做过连锁店、便利商店的人都很清楚
: 5.定期聚餐
: 先不讨论吃那种等级的餐厅
: 会被"聚餐"吸引(=当成福利)的人我想不外三种：爱热闹的人、学生、心态上还是学生者
: 对于内向的人 / 休假只想好好休息的人 / 休假要陪老婆、孝亲或带小孩的人
: 聚餐对他们而言可以算是一种福利吗？
: "上班好同事、下班不认识" 的人本鲁也遇过不少
: 你确定你的店工作气氛都很好？
: 万一普通或不是很好，聚餐就只是一种行礼如仪走过场的社交仪式而已
我其实挺孤僻，很少会与同事很亲暱，了不起就是大家上班气氛好就可以了。
所以聚餐之于我这种类型的人而言跟应酬一样，超痛苦。
尾牙有抽奖还可以忍，可是不想吃应酬饭。
: 以上
: 一点拙见，也许不太中听，请见谅
我上面提的一些想法或许很像痴人说梦还是乌托邦，
但是台湾每个劳工都不该被奴化。
我们提供合理的劳动力，雇主提供合理的薪资福利，这是最最基本的事情。
我不懂为什么在台湾要做到合理会那么难。
给原原po，身为创业者，有想要给员工好福利的想法很好，希望你可以贯彻始终。