路米Lumiere-中东沙威玛
10/17(六)在屏东台糖县民公园(阿猴1909绿水园区)
注意：此素食小夜市需自备餐具，响应环保
时间：16:00~售完
建议一定要早一点去！
参考食记：
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69343124
前阵子朋友分享一个“素食小夜市”我去了几次之后完全被美食迷上，
加上认同他们重视环保的理念，自备餐具装盛，
加上吃蔬食能让世界更美好的信念，我都会去追一些摊车。
这次刚好有空下班就来吃，又发现一间不推荐给大家说不过去的美食 ─
路米 Lumiere“素食中东沙威玛”，真的超酷对不对！
平常在夜市都看到感觉会孳生成长的沙威玛球，到底素食会怎么呈现？
这是我最好奇的点。店家除沙威玛，还有贩售臭到翻掉的臭豆腐，
除要排队排很久之外都很棒，分享给大家。
今天路米贩售两种商品，十香/泡菜臭豆腐，与中东沙威玛。
不想排队的朋友也可以购买100%浓缩的调理包，回家自行烹煮。
不过中东沙威玛可还是要等待店家，现点现制作。
优点是他会发号码牌，时间差不多再回来取餐即可，不用一直站着排队。
臭豆腐超香，是做成臭臭锅那种样子，里头还有丰富蔬菜与吸附满满汤汁冬粉，
超大一碗所以我吃完真心觉得不贵。“十香臭豆腐”就是原味，
店家添加十几种中药材，远远就能闻到沸腾的香气。
“泡菜臭豆腐”，加上泡菜之后会有微微的辣香，
不过若有五辛素有不吃的东西，就要自行斟酌。
有询问为何不制作成像夜市那种圆柱状割片呢？这样出餐比较快！
路米厨师细心回答说，因为素食没有像是动物那种油脂凝胶，
加上自己对于材料的坚持，所以都是在铁板上拌炒以增加香气，
咬起来更有边脆、难以取代的口感，需要等待，愈晚顾客聚集愈多，
整个摊位忙到汗流浃背，素食小夜市的魅力超大，完全不输一般的市集与夜市。
最后加上特制酱料便完成，我原本在摊位看到是米黄色，
撒上红色的香料，带回家后所有酱料混搭一块变得更深更入味，
变得更好吃呢，比我刚拿到现咬一口还香。
中东沙威玛 80元
看着豆制品做成的素肉在铁板上翻阿翻的，
最后夹进面包里，搭配满满的高丽菜丝，挤上特别的沙拉与撒上香料，
真的很特别呢，没吃过这种口味的。中间咬下去有豆香味，
没有生菜的杂臭，只有酱香与食材的美味，是另一种感受的中东沙威玛。
拿回家其实也没有很久的时间，材料整个都浸渍在酱料中，我觉得更美味了。
大口咬下还有满满生菜与配料，其实没有觉得特别在吃素食。
我喜欢自然一点吃蔬食的感受啦没有特别会去找素食吃。
十香臭豆腐 90元
感觉路米是制作豆制品的达人呢！
这一块块臭豆腐吸饱饱汤汁，加上够臭！可真是诱人。
十香为原味，就那么香，加上泡菜个人觉得多一味，
是近期吃到最满意的臭豆腐锅！
泡菜臭豆腐 90元
为台式泡菜微酸辣的状态浸渍在中药汤汁当中，
没有说太药膳太刻意的汤头，香浓温醇，上头还有粉丝，
夹起来有非常多蔬菜，不过重点就是大块又吸饱汤汁的臭豆腐，
原来就是这么好吃，难怪婆妈一靠近摊位就扫光真空包装，
冷冻库必备想到都可以来两块的美味豆腐，真的应该要珍藏。
其实今天除路米之外还有很多想吃的摊位，
不过这素食小夜市每摊都排很多人，分享一下照片。
之前有分享过，我个人超推荐的林针嬷咸水g
文章：https://sunyat.pixnet.net/blog/post/68484713
嘉忆香炭烤玉米，高雄在地的店家
文章分享：https://sunyat.pixnet.net/blog/post/68484713
根本挤不进去的乔治汉堡><
其实今天主要来想要买这个的，但是到达的时候已经完售。
摊车才营业30分钟就卖完，要等到四个小时之后才知道汉堡有没有剩......
我觉得素食小夜市就是要一直等等等，每一摊都要，
这真的会影响下次想要购买的欲望。因为几乎都是秒杀，
你开摊之前没有去排队就买不到，
对于一个时间像挤乳沟挤母奶的人来说，排队实在很奢侈。
老板很会的树巢香椿饼，因为我今天才吃过类似的东西，
也是大排长龙，谢谢老板让我拍型男美照一张，
算是今天的逛夜市心得，给大家做个参考，追踪素食小夜市，想吃真的要趁早。