[心得] 香水的历史简述!

楼主: barnabas (巴拿巴)   2022-12-31 21:21:20
[谨以此文,迎接并庆祝西元2023年的到来!]
[参考资料]
本文之写作
主要参考以下四本中文书
谨将此四本书依照作者姓氏笔画顺序胪列如后
文中如有必要,会依照作者姓名列出引用之书籍:
Nina,精油香水 第一次玩就上瘾,日日学文化,初版五刷,2021年6月
毛彦芬,调香 做自己的香气设计师,城邦文化事业,2022年11月
李迎龙,香水入门-打造自我品味的香水,秀威资讯科技,2009年6月
吴蓓薇,世纪香水,草石堂出版社,1997年8月1日
[古埃及及更早时期对香气之应用]
香料进入人类文明的历史非常久远
从最原始之记载追溯
可推测到至今十五万年以上
原始时期的人类流行焚烧具有香味成分的树木、草叶
他们深信芬芳的香味可以祛除邪魔、远离恐惧
他们同时认为焚烧香木所产生的烟是最好的烟雾
带有与神明沟通并求得保护的神奇力量
(吴蓓薇,第19页)
不过在远古时期人类使用香料的情形
可能没有足够的实证可以证明
有证据可以证明人类使用香水或是香水相关产品的时间大概可以追溯到四千多年的古埃及
时代
例如考古学家在埃及尼罗河畔的底比斯(Thebes)触摸到一点坚实可靠的证据
在女王哈兹赫普撒特(Hatsheptsut,古埃及第十八王朝女王)的神庙里有一系列的壁画
显示早在3500年前
就有一个埃及船队到“彭特之地”(Land of Punt)去寻找没药和其他的香料
(李迎龙,第11页)
当时,大部分的香料是用来薰香的
香水的英文名称perfume是源自拉丁文的per fumum
他的原意是“透过烟雾”(through smoke)
当时的埃及人也会将香料浸泡在油里
再用布把含有香味的油给挤出来
(李迎龙,第11页)
古代香料及香水的使用不只是在古埃及
西元2007年
意大利的考古学家在塞浦路斯(Cyprus)发现了四千多年前的香水工厂
他们发现了六十多个蒸馏槽(distilling stills)、混和钵、漏斗、香水瓶
考古学家分析残存的香料成分
发现那些是从薰衣草、月桂、迷迭香、松脂、芫荽萃取出来的
这个发现显示人类使用香水的历史可能跟人类的文明一样的久远
(李迎龙,第12页)
在古埃及时代
香料的用途最主要有三种
分别是:
1. 宗教的仪式:
香料焚烧时香味可消除贡品本身的味道
同时产生的紫色透明烟雾可将人们的愿望和祈求传送给神明
2. 死者的木乃伊:
对死者的防腐处理上有恭敬与杀菌的作用
3. 日常生活:
沐浴之后已具有香味的油膏涂抹全身,可使身体芬芳
(吴蓓薇,第19页)
[希腊时期热爱香气影响整个殖民地]
古希腊人热爱香料,己乎人人使用香水
在宗教方面
古希腊人认为美好的气味可以为众人及神明带来祈愿尊敬
为人民带来祝福
因此,在宗教仪式中
会燃烧一些香木及树脂来驱除恶魔、供奉神明
在生活中
它们也会将香料浸泡在食物和酒中
使葡萄酒带着花香
据纪载
亚历山大东征时,带回大量异国珍贵香料及香水
一时间让喷洒香水蔚为风潮
王公贵族够会使用珍贵的香料撒在浴池中沐浴、调配精油按摩
珍贵香料的使用,成为古希腊社会地位的象征
古希腊人也从国外进口大量的香精油
各种调配方式琳瑯满目
造就当地许多香水制造大师
希腊人把他们对香水的钟情传递到地中海殖民地
一路到法国及西班牙
深深地影响着地中海区域的香水使用文明
(希腊时期香水之使用此一大段落,引用自毛彦芬,第49页)
[古罗马对香水/香料的奢华应用]
依照一般见解,古希腊文化及古罗马文化继承了古埃及的文化
因此古希腊及古罗马也继承了古埃及人喜欢用香料/香水的习惯
古希腊人对香料的奢华使用已如前述
古罗马人对香料及香水使用之奢华可以说是青出于蓝更甚于蓝
他们像地板及墙壁洒香水
给宠物马及宠物狗甚至鸽子洒香水
向凯旋的军队及旗帜洒香水
到处都洒满了玫瑰花瓣
此外
古罗马贵族最常见的嗜好就是洗澡!
洗澡完最重要的当然就是按摩与用油
从用油的等级就可以看出贵族出身的差距
条件好一点的贵族就能有更珍熙从远方运来的香料
而更辉煌也更有钱的家族则有专用的调香师设计出与众不同的特调香味
专供家族成员使用
(Nina,第23页)
香水就是罗马人炫富的手段
拥有独家特调的香料就像现代人拥有限量版的超跑一样让人又妒又羡
罗马人还发明一项很酷的铉富手法:
把鸽子喷上香水
在宴会场合中释放
让鸽子拍翅时
香气随之弥漫在空气中
罗马人是不是很懂香氛氛围呢?
难怪当时耶稣圣婴诞生时
东方三至者前往参拜时
献上的礼物是乳香、没药、黄金
在当时
乳香与没药这两项香料的价值与黄金相当
且气质非凡
更具意义!
(Nina,第24页)
在结束古罗马对香料的奢华使用这一段落之前
有必要对历史上知名的埃及女王埃及艳后Cleopatra对香料之奢华使用作一些说明
据说埃及艳后经常使用十五种不同气味的香水及香精油来洗澡
并在身体上涂抹麝猫香之类的动物性香料
所以她全身都散发出植物性香料混砸动物性香料的香味
当她去见安东尼时
她全身都涂抹了最好的玫瑰花香油
她所乘坐的金色大船集所有的水手也都涂了香油
同时船上点燃著薰香
缭绕的薰香烟雾包围了她的宝座
她的美貌(及香味)征服了安东尼
因此他保住了她的王位和埃及托勒密王朝
(参见李迎龙,第13页;毛彦芬,第56页)
[欧洲香水的发展史]
香水工艺的重大突破是阿拉伯人发明的蒸馏法
更精准的保留了香料的精华
(按,有主张蒸馏法及水蒸气蒸馏法是波斯的学者于西元八世纪及西元十一世纪初所发明
,参见李迎龙,第13-14页)
十字军东征又将此一发明带回欧洲
让整个欧洲的宫廷仕女为之疯狂
西元1533年
教皇的姪女,也是意大利的公主凯萨琳 德 梅迪奇(Catherine de’Medici)嫁给法国国王
亨利二世
她带来了她的香水调配师Rene le Florentin来到法国
在凯萨琳的引领下
法国的香水工艺水准大大的提升
她的专职香水师还在巴黎开了第一家香水公司
(参见Nina,第24页;李迎龙,第17页)
在法国历史上
亨利四世对香水毫不热中
百姓私底下嘲笑他是“臭国王”
路易十三也是个臭王
他的王后对他的臭味难以忍受
但直到临死前才告诉她的仕女
于是她的侍女向她保证
在她死后一定用干净的亚麻布、香水、还有她所收集的340双有香味的手套来给她陪葬
路易十四一点都不像他的祖辈
他对臭味极其敏感
他命令他的宫廷香水师必须每天调配出一种他喜欢的香水
否则就有上断头台的风险
所以后世对他有“香国王”的美誉
法王路易十五在位时
把自己的皇宫打造成“香水皇宫”
其寝宫必须每天更换不同的香水
到了路易十六
更是动用倾国之力将意大利的调香师高手挖角过来
从此奠定法国香水工业的基础
自十六世纪起
法国王室及贵族阶层就流行使用香水
这样的传统
在法国大革命之后拿破仑掌权时仍然延续
据说他每天都要喷洒一瓶科隆水(Eau de Cologne)
他的妻子约瑟芬对香氛情有独钟
据说宫廷每天都要用掉六十瓶茉莉萃取液
另外,她也偏爱麝香气味
据说在他死后六十年
寝室仍然弥漫着馨香
十六世纪法国的凯萨琳王后从意大利引入穿戴手套的时尚
使得当时欧洲的上流社会流行将皮手套用薰衣草、迷迭香及各种香草精油处理过后穿戴
不但芬芳迷人
更可免于流行疾病
于是格拉斯这这个法国小镇
本来是以皮革业为主的
意外成为法国乃至于世界的香水之都
格拉斯所出产的香精油包括:最高级的茉莉花、玫瑰、水仙及薰衣草
由于法国王室对香水的喜好
十九世纪时
巴黎出现不少香水公司
其中比较有名的是霍比格恩特(Houbigant)、皮维(LT Piver)、鲁宾(Lubin)、贺杰与贾雷
(Roger & Gallet)、以及娇兰(Guerlain)
在那时候
所有的香水公司使用的原料都是来自天然的动植物
因此
香水的价格也非常的昂贵
非一般平民百姓所能负担的
不过十九世纪中叶以后
人工香精开始出现
情形有所改变
西元1868年
英国化学家威廉 普金(William Perkin)合成出第一种人造香料“香豆素”(Coumarin)
1882年
霍比格恩特公司在推出的一款“馥奇皇家”(Fougere Royale)的香水中添加了人工合成的
香豆素
这款香水在香水发展的历史上占有很重要的地位
部分理由是因为它是第一款使用合成香料的香水
1889年
娇兰公司的艾米 娇兰(Aime Guerlain)配出一款经典香水“姬琪”(Jicky)
它使用了两种人造香料
但它的重要性在于艾米 娇兰采用了现今称为金字塔式的香调概念去调配香水
它不在是模仿单一香味的香水
它揉合了多种不同的香味于一体
除了调香师外
我们不再能很容易地分辨出香水的组成
从此香水的调配成了一种艺术
香水的调配不再局限于天然动、植物的萃取物
香水调配的界线扩张到新的合成原料的开发速度和调香师的想像力!
第一次世界大战战后
人们从维多利亚时代解放出来
香水也反映了崭新的风气及气象
到了二十世纪末叶
男性香水从新站上舞台
时至今日
香水不分男女
俨然已成为个人风格、个人形象的表征!
最后
值此岁末年终之时
祝各位格友及广大的香/乡民新年快乐!
愿 主耶稣基督的恩惠、 神的慈爱、 圣灵的感动常与我们众人同在!
敬祝各位格友及广大的香/乡民平安健康
法喜充满
福杯满溢!
巴拿巴敬笔+_+
20221231(六)9:00 PM(台北DELL电脑时间)
作者: Remilia (全心全意爱自己‧:*°☆)   2021-01-01 04:33:00
觉得不错啊,全部看完了
作者: idugl (大点)   2021-01-01 06:40:00
有注明出处就给推
作者: vm06wl (墨痕八舞)   2021-01-01 09:25:00
来传教的吧 现实哪有人会这样讲话
作者: neyash (高加索硬派熟男摇不停)   2021-01-01 12:12:00
又是你
作者: aappllee (彼岸花)   2022-12-31 21:40:00
...................是在写论文吗
作者: enjorus   2022-12-31 22:53:00
我还以为走错版了
作者: softycat (小白软软猫)   2021-01-03 12:02:00
先推再看

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