品牌：娇兰 Guerlain
品项：花草水语系列：初夏沁梨 Aqua Allegoria : Pera Granita
剂型：Eau De Toilette（淡香水）
产地：法国
调香师：Thierry Wasser
台湾售价：10ml NTD$900 / 75ml NTD$3050
市场使用性别定位：女香
香调表：
前味： 葡萄柚、佛手柑、柠檬
中味： 橙花、桂花、洋梨
后味： 苔藓、白麝香、雪松
背景简介：
娇兰这个品牌在了法国人的香水历史上占了很重要的一页，至今成立了192年、首席调香
师在过往一直遵循着“父传子”的惯例，至今市面上总共多达423款的香水（数据来源：
Fragrantica）。传了四代姓氏皆为Guerlain的调香师之后，首位非出身自Guerlain家族
的Thierry Wasser于2008年，从Jean-Paul Guerlain的手上接棒了Guerlain第五代首席调
香师的位子。
（编按：由于它的美妆保养产品也很强大，我小时候一直以为这个品牌是美妆保养起家的
。由于其香水品项众多，在Harrods娇兰的销售团队中，有些销售员甚至不需贩售美妆和
保养品项，只需负责专职贩售香水就好。）
Aqua Allegoria（花草水语）系列首创于在第四任调香师Jean-Paul Guerlain仍担任首席
的1999年，首支作品是目前已经停产的Lavande Velours。过去至少十余年的时间，都很
容易在台湾各大百货公司娇兰的彩妆保养品柜发现Aqua Allegoria系列瓶身的身影，它上
半部被象征蜂巢的金网笼罩的瓶身，可能是多数台湾消费这对娇兰香水最普及的印象。
Aqua Allegoria香调多以清爽花草、水果气为主，在湿热的天气穿起来轻盈无压力，这样
的特性让这个系列一直受到台湾消费者的欢迎，易入手的程度也很高。
Pera Granita这支由Thierry调制的作品于2016年上市，在娇兰总共四百多款的香水之中
，可说是非常年轻、创新的作品。
评论：
以梨子为主要香气的香水中，目前最广为人知的作品首推Jo Malone的English
Pear&Freesia（英国梨小苍兰）。虽然Pera Granita本身是支相当安全、送礼风险很低的
香（编按：我只有说“很低”不代表“没有”），但如果用因为喜欢JM的英国梨小苍兰就
盲买这支Pera Granita的话，则需要考虑自己对柑橘的接受度。Pera Granita这支作品在
字面上的直翻意思是“梨子冰沙”，这支香水的香气表现也的确符合它的名字，一喷到身
上就觉得嗅觉在享用一支精心调制的果香茶饮。
比起亚洲，梨子似乎在欧洲人的饮料市场中是一种更受欢迎的水果，西洋梨比起台湾人常
吃的水梨，又有另一种略为酸涩的草味。比起柑橘、莓果等水果，梨子的香气算是清甜温
润而不张扬，没有强烈的存在感。因此有“梨”味的香水通常不太会在刚一喷出来就让人
感觉：“喔，是梨子！”若以料理食材来比喻的话，我认为梨味在香水中的地位似乎更接
近“豆腐”。因为本身没有强烈独特的气味，搭配其他香调时，经常成为一种安静地“容
纳”并且“凸显”著别人的角色。
或许是因为香调中有桂花、佛手柑和多种果香成分的缘故，先迎面扑来的是一种接近综合
水果搭配伯爵红茶的香气。在众多果香成分的包围下，似乎原本应该会是一种直面的甜味
，但搭配了花香和木质成分之后，这些香调之间找到了平衡的关系。
桂花、苔藓、雪松的绿意和木质香在这支香水都各自有存在感，但没有谁互相压制着谁的
强悍，融合在一起成为一种近似茶香的基调。像是一般的柑橘茶类饮料一样，这支香水在
身上经过一些时间后，属于柑橘的酸涩感会较明显，贴近皮肤细闻甚至会有些柑橘皮的苦
劲。但有了这些酸涩和苦劲的加入后，似乎更增添了这支香水的适龄性。
整支香的发展让我联想到女性成长的过程，从一开始甜美无虑的童稚时期与青春，渐渐被
生活淬炼过后，能渐渐懂得品尝其他美好的人生况味。