各位版友好
因为我本人是从事餐饮业的，想在新加坡的食安方面和大家多做点分享，
新加坡的食安法规非常严格，时不时会有NEA(环境局)的人到店面做突击检查，
是真的临时到店面出示证件然后马上杀进厨房内用手电筒看冰箱、工作台底层、橱架内部
甚至无事先告知，假装是客人外带餐点，东西都拿到手后才出示证件表示是政府人员
会将产品带回去做化验。
新加坡对于食安采扣分制，一年12分，扣到完就GG勒令停业，让我以新加坡海底捞为例
(这里如果有海底捞的员工，我不是针对你们...)
2017年新加坡海底捞克拉码头分店，因为8.9月连续两个月被抓到有食安问题，且两次都扣
6分，12分直接扣完，勒令停业2个星期。
被扣分的原因在台湾大部分民众看来可能觉得很扯(但我觉得就该如此)，一个是员工
切西瓜没有戴塑胶手套、一个是食品抽验所有产品过关，除了一样甜豆花没有，两样
都是扣6分。
昨天我到中山区和朋友吃饭，我们在巷子里面找餐厅，转进一条巷子的时候发现有店家
直接将食材放在地板上(有铺一张塑胶袋)然后坐在板凳上处理食材，旁边就是水沟，
我看了之后只想说...台湾在这方面还有很大的进步空间。
行:
地铁(捷运):新加坡的地铁有5条主线加3条轻轨，是新加坡最多人搭乘的交通工具，
以下提几点台湾捷运和新加坡地铁的不同之处:
1.新加坡地铁以距离计价
2.让座文化:我个人认为台湾的博爱座文化有点病态，至于哪里病态我就不讲得太明白了
，新加坡地铁上的”Priority seat”你想坐就去坐吧，反正有需要的人自然会请你让座，
而且大多满客气的，也不会有人用异样眼光看你。
3.新加坡地铁非常容易误点，故障率很高...有时候一天发生好几次。
4.新加坡的乘客相比台湾素质不是很好，时常有人会在车厢内用手机放音乐、大声讲话、
大人放任小孩哭闹、跑上跑下。
刚到新加坡的时候可以去地铁站购买EZlink卡(类似台湾的悠游卡)搭公共汽车、出租车都可以
用。
公共汽车:
一样是以距离计费，上下车都要刷卡，要注意的是新加坡的公共汽车不会广播现在到了哪
一站，也没有萤幕显示下一站去哪(有些有但很少)，所以搭车的朋友要时刻注意自己要在
哪下车。
得士(出租车):
新加坡的出租车有分不同颜色，不同的颜色代表不同的收费，黑色最贵、白色次之，
通常我都搭蓝色、红色、黄色，上车之前记得先看后座车窗上面会有价位，有些只收现金
，有些可以刷卡。
在新加坡搭出租车要注意时段，不同的时段有不同的收费加成，然后某些路段有收取
过路费的ERP系统(类似台湾ETC)，外观是一个蓝色加白色的超大门框!?走在路上会看到的
。
然后新加坡司机非常的有个性，他要换班了他不载你、你要去的地方不顺路他不载你、
你去的地方他不知道他不载你，反正有诸多理由会让他即使车上没客人，他也不载你。
飞机:
新加坡地处东南亚中心点，搭飞机出国去玩非常的方便也很便宜，新加坡如果玩腻了
想出国玩玩，去马来西亚、印尼、泰国、越南、缅甸什么的，机票都不会很贵，而且很快
就到了。
如果是要往返台湾、新加坡的朋友，我本身是比较喜欢搭scoot(酷航)的飞机，因为时间点
比较对的上，机票也不会很贵，如果早点买或有买到特价来回$200-300就有了，不过行李
、餐点什么的就另外购买吧，毕竟是廉航。
船:
如果要到新加坡邻近的岛屿，像是民丹岛、巴淡岛来个一日游或二日游，搭船过去
是比较好的选择，像是民丹岛从新加坡搭船过去才1个小时，而且也可以沿途欣赏
一下风景。
Grab&Uber:
两个在新加坡比较多人用的叫车程式，不过听说Uber要把东南亚业务卖给Grab了，不知道
真的假的。
脚踏车:
近年来新加坡的共享自行车盛行，所以不论是捷运站出口还是马路两旁都停满了ofo和oBike
虽然是很方便没错，但也对市容造成了一定影响...太多人乱停了，如果住的地方离捷运
站有点距离，又懒得等公共汽车或走路，楼下抓一台脚车骑过去也是不错的选择，但是拜托要
停好。
我个人在新加坡最喜欢的交通工具是地铁+双脚啦~走在陌生的街头有时候会有令人意外
的惊喜，新加坡很多巷弄和建筑别具南洋特色，反正不急就慢慢走。
育:
因为我个人从事餐饮业，时间休假不稳定，所以我没有去上什么进修课程之类的，
反倒是休假的时候比较常去博物馆、美术馆，这些建筑大多都在市中心，彼此之间距离不
远，一天去两个地方也是可以的，新加坡这些展览、教育性质的建筑都盖得很有特色，有
些是新建的、有些则是老建筑修建的。
刚来新加坡的朋友可以先去参观历史馆，了解一下从华人下南洋到新加坡和马来西亚的
的恩怨情仇，然后李光耀前总理如何力挽狂澜将小渔村打造成东南亚大国。
新加坡的美术馆和博物馆都和国际交流频繁，所以里面的展览几个月就会换一次，
门票也不是很贵，有兴趣的朋友可以多去看看。
乐:
嗯...其实我觉得新加坡没什么娱乐，本身地方小，而且没有什么天然景观，虽然百货
公司超级多，但是里面都是大同小异，逛一栋百货公司差不多就逛了十栋，且购物娱乐消
费较高。
如果说新加坡有什么特色娱乐是台湾没有的，大概就是金沙(花园温室、酒店、购物商场、
赌场)、圣淘沙(水上乐园、海洋馆、环球影城、人造海滩、赌场)、红灯区吧!?
圣淘沙里面的海洋馆和水上乐园我满推的，至于环球影城我不喜欢坐云霄飞车，去
过之后觉得普普，但圣淘沙消费就是不便宜，不论吃还是玩都不便宜，怎么说都是观光
圣地。
赌场:来这边工作的朋友签工作合约之前要先注意一下有没有签禁止进入赌场的合约，
如果你有签，那你就不能进赌场，新加坡有两个赌场”金沙"、”圣淘沙"，哪边比较好我
是觉得没有差啦...通常我进去也没在赌，都是拿杯Milo一边喝一边看人家赌。
赌博这种东西嘛...奉劝各位小赌怡情就好，上瘾真的很恐怖，我有同事来新加坡好几年了
户头余额1万块都不到，全部拿去赌光了，拿完年终当天下班直冲赌场，一个晚上全部
输光隔天脸臭臭来上班。
红灯区:这个...好像应该po 西斯版...
在新加坡最大众的运动应该是足球，然后篮球、羽球，还有一些我在台湾比较少见，
我也不知道叫什么名字的...组屋区附近都会有公园和运动场，想打球的朋友不怕找不到
地方。
我在新加坡大部分还是去健身房、游泳池、看电影居多，健身房和游泳池都是公立的
而且Tampines那边的刚建好，设备环境都很新，收费又超便宜，游泳$2多、
健身房好像$3多(不太记得)
至于看电影嘛...在新加坡其实满便宜的，平日看电影才$10，折合台币$220，电影院大、
位子舒服!不想到外面晒太阳的朋友可以考虑，电影都会有中文字幕，不用担心看不懂。
而且新加坡有很多片台湾没有上阿~那些片也很好看的。
然后等到你新加坡都玩腻之后就可以往国外发展，刚开始可以先去新山、巴淡岛这些比较
靠近的地方，之后再去比较远像吉隆坡、曼谷，新加坡消费水平比较高，所以新币拿去
国外花大部分都可以花很爽，像是在新加坡吃个鱼丸面可能$3，新山吃可能一样$3，只是
是马币$3 。
我个人比较喜欢出国找个度假村，然后躺在沙滩上看海发呆当废物，如果你跟我
有同样兴趣的话，我推荐Club Med，这是一个全包式的度假村，你所付的费用里面
包含了所有娱乐和饮食(部分特别消费除外)，通常我都自己出国去玩，因为自己想干嘛
就干嘛，而且也比较容易认识其他人，如果你是一个不怕孤单也勇于冒险的人，
我满建议你试试看这种一个人出国去玩的方式，会有不一样的体验。
Ps.出门在外还是要小心，新加坡治安不错，但泰国、马来西亚就比较不好说，东西
被偷被抢都是时有所闻，一定要顾好自己的随身物品、注意自身安全，太危险的地方
就别去了吧。