[分享] 海贼料理 - 超难喝的汤vs蕃茄蔬菜汤(素)

楼主: nobala (卡特莉‧大喜欢)   2014-12-19 17:22:15
这半个月来不停出差、工作忙碌到爆,
但这是一个挑战,所以还是挤出了一个空档做了本周的海贼料理。
(是说还是有休刊一周啦,但不能是常态,我不能变成富木坚啊!)
============================================================
本文开始 之
  好读网志版:http://daisuki.pixnet.net/blog/post/41777086
============================================================
这礼拜的海贼料理出自于第67话“SOUP”
话说银仔吃了炒饭回家之后,香吉士对娜美献出了什锦水果百汇和白兰地柑橘酒,
岂料,克利克海贼团回来了!
经过一场大战,克利克被鲁夫的“橡胶大槌”打趴,
香吉士看见鲁夫的执著,想起老头跟他说:
“就算全身上下有几百种武器,有时候还敌不过充满自信的一项绝招”这句话,
整个被感动(?!)了。
鲁夫醒后,他们在房间外聊天,互相讲著自己的梦想。
不过他们谈话的内容被红脚哲普听到了,所以第二天他们到餐厅早餐...
所有的人都不理他,而且说香吉士做的汤超级难喝!!!!!
不过鲁夫是觉得超级好喝啊~~~ XDDDD
本周,我们就来做这个“超级难喝的汤(超级好喝的汤)”喔~
啊啊,对了,也要说一下卡特莉准备的汤。
因为香吉士的汤煮出来绿绿的,
所以卡特莉准备了煮出来红红的“蕃茄蔬菜汤(素)”! ^^
香吉士料理
超级难喝的汤
(材料及作法请自行参考香吉士食谱,这里只说有被窜改的部分喔~ XD)
汤头的部分香吉士没有特别说明,卡特莉是这样做:
泡一片海带,让大海的味道都进入水中。
http://daisuki.pixnet.net/album/photo/151573689
先把鱼肉丢进水里煮,去腥还有去血水(下一次我觉得可以放点姜片)。
http://daisuki.pixnet.net/album/photo/151573692
泡完水的海带切丝(如果你也跟我一样觉得不物尽其用很浪费的话 XD),
然后把他们塞进茶包袋里当汤底煮。
http://daisuki.pixnet.net/album/photo/151573695
高汤啊...,就是用刚才泡海带的水加上“过筛去泡”的鱼汤加在一起煮的,
http://daisuki.pixnet.net/album/photo/151573701
我的鱼是跟鱼摊小哥推荐的“七星斑”,
他是一种红色的石班鱼,买大条的
(小条一条约一斤,但我只需要半斤就用大条的切段,嗯...,后来老板帮我切块了)
半斤275元,老板收我250。XD
嗯,整锅汤煮出来之后绿~~绿~~der~~~
http://daisuki.pixnet.net/album/photo/151573704
起锅前放上柠檬片和香菜。
香菜也是我改的,因为“芜菁的叶子”我是要去哪里找啊!!! XDDDD
(柠檬和香菜不能一直泡在里面,会变苦变黑喔!!!)
接下来是卡特莉料理
蕃茄蔬菜汤(素)
(感觉我好像特别喜欢蕃茄这个食材?!
下次要换一个主题,不然就被误会成为蕃茄达人了?!!!!! XD)
材料
马铃薯 2颗
红萝卜 2条
洋葱  1颗
白萝卜 半条
金针菇 1包
木耳  1盒
豆皮  1盒
高丽菜 1颗
蕃茄  4颗
蕃茄酱 适量或不要
http://daisuki.pixnet.net/album/photo/151573632
作法
1. 把所有的蔬菜能切块的切块,不能切块的切片。
2. 先把马铃薯炒过,等下煮汤时比较不会散开。
3. 马铃薯炒到有薯条的味道出来之后,放进洋葱片,让洋葱变软释出甜味。
http://daisuki.pixnet.net/album/photo/151573656
4. 洋葱变软之后加入红萝卜,红萝卜也开始变软以后倒水。
5. 这时候,才加入比较容易烂调的蕃茄,和不用先炒过的白萝卜。
6. 最后放下满满的高丽菜。
高丽菜煮烂以后汤头会很甜,
如果不喜欢烂烂的高丽菜就分两次放,一些当汤底、一些拿来吃。
http://daisuki.pixnet.net/album/photo/151573674
7. 如果喜欢味道重一点,就在放一些蕃茄酱到汤里面。
如果要吃荤的,在第3.步骤的时候加牛肉一起下去炒香,
牛绞肉或牛肉块都可以喔~ ^^
http://daisuki.pixnet.net/album/photo/128003760
好了!香吉士他决定要跟鲁夫一起去寻找梦想中的世界了,
下一次,是香吉士加入草帽一伙的第一道菜!
(不过我发现东立的翻译好像错了,
那一幕跟食谱上面要做的菜不一样啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊~~~)
后记:
因为“超级难喝的汤”要用“芜菁”,所以去买了一大颗大头菜,
结果剩下一大堆,还好老板有送香菜跟辣椒(不辣),
于是就做了泰式凉拌大头菜(好好粗~)
http://daisuki.pixnet.net/album/photo/151573719
然后,
又因为“超级难喝的汤”用到的芦笋超级少,所以又只好做了芦笋蕃茄蛋炒猪肉...
http://daisuki.pixnet.net/album/photo/151573725
再后来,蕃茄又多了两颗(我是有多爱蕃茄哈哈哈哈哈),
所以再加码“紫苏起士烤蕃茄”。
http://daisuki.pixnet.net/album/photo/151573728
一整个超澎湃的! ( (-_-)y
作者: octopus4406 (章鱼仔)   2014-12-19 17:47:00
作者: lone2 (油油)   2014-12-19 17:49:00
口水流满地,你要负责啊!
作者: jkjoker (哩贺)   2014-12-19 19:54:00
好饿...
作者: hu610346 (新莊王拍融)   2014-12-20 00:13:00
推推推
作者: cow2lake (tb迷)   2014-12-22 00:07:00
好有材!
作者: canandmap (地图上的流浪者)   2014-12-22 17:49:00
洋葱是属于五辛素,部分素食者不吃,这点要特别标注
楼主: nobala (卡特莉‧大喜欢)   2014-12-23 01:38:00
啊!这样啊!谢谢提醒!(可见我爸素都乱吃 XD)
作者: wree45 (天月)   2013-01-02 11:00:00
以前是听 肚皮里的一把枪
作者: cloudydy (CS13)   2014-12-31 11:19:00
喜欢一杆枪的翻译胜过一项绝招
楼主: nobala (卡特莉‧大喜欢)   2014-12-31 11:28:00
翻译这回事真的很重要,不但意思要对还要抓到气氛啊!

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com