有图好读版:
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☠本文是参考日本One Piece Pirate Recipes稍微调整配方或步骤制作☠
前阵子开始住东京,买了香吉士食谱开始试做 xD
这篇食谱是出自海贼第69话,海贼团要前往恶龙海域寻找娜美,
在船上香吉士问大家想吃什么,鲁夫回答:"骨つき肉!!"
字面上的意思是"带骨肉",翻了一下中文版,发现译者把它翻成排骨饭。
可能觉得排骨饭台湾人比较熟悉吧?@@
这个食谱看起来步骤很少,老实说做完还蛮吃力的。
看食谱前,我原本以为骨头上那团肉都是绞肉,实际上果然没这么简单。
但也因为费工,肉球里的层次很多,老公吃得很开心,
边吃边说:"好多肉 >////< 还有蛋!"
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食材:
腿翅 2只
猪绞肉 400 g
水煮蛋 2个
面包粉 30 g
牛奶 30 c.c.
<醃料>
盐 1小匙
黑胡椒 少许
蛋液 1个
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步骤:
(1) 猪绞肉在大碗中和所有醃料混匀至有点黏性产生。
(2) 腿翅用厨房用剪刀,从比较细的那端,剪开肉到另一端,
但是不要全剪断,顶端的肉还要接着骨头。一只腿翅配一颗水煮蛋。
(3) 用腿翅上的鸡肉包住水煮蛋,再用绞肉把整只腿翅包成球状。
另外将面包粉和牛奶混匀,在包好绞肉的腿翅上沾一层。
(4) 放入预热好的烤箱,以200度C烤30分钟左右取出。
可依自己喜好,撒上黑胡椒或香料 (份量外)。
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我还有做别的食谱,如果大家有兴趣的话,我再慢慢PO上来~ (乔巴式笑容)