[分享] 香吉士食谱:鲁夫最爱的肉排骨

楼主: aimitsuki (老婆~~饼)   2014-10-15 10:57:40
有图好读版:
http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/221404033
☠本文是参考日本One Piece Pirate Recipes稍微调整配方或步骤制作☠
前阵子开始住东京,买了香吉士食谱开始试做 xD
这篇食谱是出自海贼第69话,海贼团要前往恶龙海域寻找娜美,
在船上香吉士问大家想吃什么,鲁夫回答:"骨つき肉!!"
字面上的意思是"带骨肉",翻了一下中文版,发现译者把它翻成排骨饭。
可能觉得排骨饭台湾人比较熟悉吧?@@
这个食谱看起来步骤很少,老实说做完还蛮吃力的。
看食谱前,我原本以为骨头上那团肉都是绞肉,实际上果然没这么简单。
但也因为费工,肉球里的层次很多,老公吃得很开心,
边吃边说:"好多肉 >////< 还有蛋!"
***
食材:
腿翅 2只
猪绞肉 400 g
水煮蛋 2个
面包粉 30 g
牛奶 30 c.c.
<醃料>
盐 1小匙
黑胡椒 少许
蛋液 1个
***
步骤:
(1) 猪绞肉在大碗中和所有醃料混匀至有点黏性产生。
(2) 腿翅用厨房用剪刀,从比较细的那端,剪开肉到另一端,
但是不要全剪断,顶端的肉还要接着骨头。一只腿翅配一颗水煮蛋。
(3) 用腿翅上的鸡肉包住水煮蛋,再用绞肉把整只腿翅包成球状。
另外将面包粉和牛奶混匀,在包好绞肉的腿翅上沾一层。
(4) 放入预热好的烤箱,以200度C烤30分钟左右取出。
可依自己喜好,撒上黑胡椒或香料 (份量外)。
***
我还有做别的食谱,如果大家有兴趣的话,我再慢慢PO上来~ (乔巴式笑容)
作者: Alfred01 (Deschanel)   2014-10-15 11:29:00
太厉害了!!
作者: loveshen521 (冲哥)   2014-10-15 11:30:00
饿了...中午看到是想逼死谁!
楼主: aimitsuki (老婆~~饼)   2014-10-15 11:30:00
厉害的是食谱作者 xD 向香吉士致敬!!
作者: jimhgame31 (诗经-王风-采葛)   2014-10-15 11:37:00
喔喔喔喔喔!!!!!!!!这太扯拉 可以分享兼备份吗?以后有了厨房来做做看 或是PO FB暗示女友XDDDD
楼主: aimitsuki (老婆~~饼)   2014-10-15 11:38:00
可以喔 请自取~女友也是海贼迷的话,应该看了自己就想做了吧XD
作者: jimhgame31 (诗经-王风-采葛)   2014-10-15 11:41:00
刚又仔细看了一下原文 原来有海贼王食谱这本书(惊)不知道有没有看起来最好吃的水水肉食谱XD(应该很难吧)
楼主: aimitsuki (老婆~~饼)   2014-10-15 11:44:00
有水水肉喔!! 是排骨用蒸的XD
作者: jimhgame31 (诗经-王风-采葛)   2014-10-15 11:53:00
硬要做当然是都做的出来啦XD 只是还原度的问题中华一番里面各种扯翻天的料理都有人做出来了只是还原度大都不怎么样 水水肉那种摇晃感跟口感应该要完整重现有很高的难度在 囧
作者: KernelChen ( )   2014-10-15 12:13:00
你的蛋黄不能做到全熟 懂吗?
作者: s02180218 (不惑)   2014-10-15 12:35:00
楼上吃了炸药吗 给建议的用词也太凶
作者: Bows (包斯 一兵 >>)   2014-10-15 12:40:00
他原本水煮蛋就是熟的,即使是半熟烤箱下去也变全熟你要不要试做一个看看(而且个人认为水煮半熟蛋超诡异)
作者: T19871124 (阿碰)   2014-10-15 12:57:00
赞!
作者: alan1943 (艾伦消失的旧时光)   2014-10-15 13:03:00
哈哈哈哈谢谢原po分享做法,感觉饿了
作者: faye8626 (小跳跳)   2014-10-15 13:13:00
看起来好好吃
作者: TylerZeller (zeller)   2014-10-15 15:28:00
原来里面不只有一种肉!
作者: sxes901960 (sxes901960)   2014-10-15 15:55:00
肚子饿了
作者: super1315566 (台湾中国,一边一国)   2014-10-15 15:58:00
作者: bor1286 (凤山口铁也)   2014-10-15 16:14:00
你不要那么专业好不好,饿了
作者: misq2011 (暗影)   2014-10-15 16:53:00
好想吃~
作者: toroleaf (鲔鱼)   2014-10-15 17:46:00
说要吃豆芽菜的不是约瑟夫还是强尼其中一个吗XDDDD
作者: apolog (霜降小P)   2014-10-15 18:21:00
看起来好好吃喔~~~(流口水 水水肉也超想吃
作者: nocamera (rose)   2014-10-15 18:30:00
1太酷了!推妳推香吉士还有推食谱作者!
作者: az61007 (塵世裡迷途的小書僮)   2014-10-15 19:01:00
原po愿意做来卖吗? 我订一个^ ^
作者: lucky1lk (赌到没钱的人)   2014-10-15 19:33:00
小松好
作者: LEwww1290 (0.0)   2014-10-15 20:10:00
看起来超想吃吃看的><
作者: natsukun (natsuko)   2014-10-15 20:19:00
原po超强 我有试过结果大失败
作者: floatfaith (floatfaith)   2014-10-16 00:01:00
推推 有朝一日有烤箱来做一下XD
作者: bladesaurus (刀鋒龍)   2014-10-16 00:12:00
那个......菜谱中有没有提及是要用快过期的食材做的
作者: asdf6635 (爱玉)   2014-10-16 21:21:00
感觉好好吃 已饿

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com