2016客家宴厨艺争霸赛
客家委员会百万号召观光旅馆业者，汇集客家的翫味风情于一场客家筵席，打造“客家囍
宴”10道宴席菜肴(须含精致富创意之点心，不包括水果盘)，烦请各位先进协助转发比赛
资讯，谢谢！
【比赛主题】
以“客家囍宴”为主题，每一道菜肴均须运用客庄在地食材或客家元素(如烹调方式、盛
装器皿、命名文化、创作理念等)，并融入客家文化精神，展现客家美食的传统风味与创
新风貌。
【比赛对象】
合法设立并设有宴会厅之观光旅馆业者为主要对象，其中宴会厅须可容纳至少15桌，每桌
10位之空间。
【奖项内容】
冠军：1案，奖金50万元整，并颁发奖座乙面及奖状乙张。
亚军：1案，奖金35万元整，并颁发奖座乙面及奖状乙张。
季军：1案，奖金25万元整，并颁发奖座乙面及奖状乙张。
魅力主厨奖：2案，各1万元等值商品或礼券，并颁发奖状乙张。
【报名时间】
即日起至105年4月25日(周一)止(以邮戳为凭)
【比赛洽询】
弘光科技大学推广教育中心许小姐 分机6160
详情请下载比赛简章：https://goo.gl/Kdaw7K