Re: [闲聊] 健身到最后 根本都在练厨艺

楼主: oaz6688 (北竞王)   2025-09-14 16:12:33
首先冰箱一定要够多,我家冰箱3台冷冻柜2台,因为要到果菜市场买大批量的食材,这样才会便宜(我家不是做吃的…)
高汤和卤包,这两样东西准备起来,大部分料理都没问题
高汤煮一大锅,再分装成小包炒菜用和大包煮汤用,卤包加酱油染色变卤汁,或是浅一点不染色就是炖
先分享我昨天的晚餐
一大盘炒空心菜、一大盘蒸花椰菜、一盘凉拌木耳、两块腿库、十块炖牛腱、两颗荷包蛋、一碗青菜豆腐汤、半碗饭
都是用高汤和卤包完成的,炒的卤的都差不多这样,或者加一些其他风味,这边外面买大概要500~600元,自己煮的话大概一半或在少一点
健身常用食材
鲑鱼的处理要好吃,一定要退冰完成,煮汤的话鲑鱼切薄片放在碗里,味噌汤煮滚淋下去,煎的话需要一点厚度,中火一面大概15秒,然后捞出静置
牛排很难处理,尤其如果有带筋,油又必须用的很多,所以我都用很嫩耐煎的牛小排,但煎完还要切,
其实蛮麻烦的,在家吃还是习惯选牛小排肉片用葱爆或搭生洋葱
炸的就直接买半成品了,不然还要醃还要用粉,也是非常麻烦
健身方便简单的就是炒、卤、炖、蒸,西式、日式、泰式就不讲了,刚好我家有请专门煮饭的,菜色才可以非常多变丰富
健身的人一定要把清烫这个料理方式封印,因为一直清烫下去,不会有好下场
学会煮菜之后,去无菜单料理只是为了去偷学别人的创意,复制回家自己煮,然后就觉得无菜单很盘但很搞刚
作者: ilovejesus (给他们机会吧!)   2025-09-14 16:39:00
有 中华一番 的fu XD
作者: yiao (å¶¢)   2025-09-14 16:49:00
煎炒卤拌烤 通通难不倒 版友比我更会煮
作者: rtoday (rtoday)   2025-09-14 17:28:00
川烫再洒胡椒盐不好吗
作者: loom0et0bust (十五夜澪人)   2025-09-14 17:35:00
3冰箱2冻柜,电费一个月这样多少?
楼主: oaz6688 (北竞王)   2025-09-14 17:37:00
烫完洒盐,吃起来很单薄没有厚度,就像练腿除了蹲,还要夹、踢、勾、蹬,整个才会丰富饱满加生活用电快2千(不含冷气),是每次的帐单,不是一个月
作者: renna038766 (草甜圈)   2025-09-14 18:03:00
果菜市场价格和好市多比呢
作者: Dwccc (小天)   2025-09-14 19:03:00
冷冻柜真多吃那么多菜,只是半碗饭 我不行。我是饭桶 啥都必须配饭而且感觉好麻烦我需要会煮饭的伙伴
楼主: oaz6688 (北竞王)   2025-09-14 19:10:00
我好市多最后的会员是在3年前,那时候比价没比较便宜
作者: Dwccc (小天)   2025-09-14 19:11:00
一个晚餐500-600有钱人啊
楼主: oaz6688 (北竞王)   2025-09-14 19:18:00
炖、卤,一大锅可以吃好几餐,不想每天吃一样,用袋子分装冷冻,用压力锅煮人不用在旁边
作者: fim (不空)   2025-09-14 20:14:00
来到food版了
作者: defreestijl (花生)   2025-09-14 20:28:00
前几天才在food版看讨论蔬菜要怎么久放不会坏肉冷冻倒还好反正我吃不出来 蔬菜口感就差很多我每次都是为了买菜一两天就要跑一次超市-.-
作者: crazysix (Six)   2025-09-14 22:04:00
牛小排就全熟啊 最适合的熟度
作者: Mimmature (Musicians Immature)   2025-09-14 22:55:00
蔬菜很简单 你需要一个好冰箱番茄无解 就是会烂 只能冷冻
作者: dear0106 (阿贵)   2025-09-15 06:31:00
冰箱竟然比某个阿北家还多,有钱人认证
作者: Iversonshao (芦洲战神)   2025-09-15 08:16:00
钢棍解不是叫假的
楼主: oaz6688 (北竞王)   2025-09-15 08:32:00
冰箱冷冻柜很便宜,因为从澎湖买海鲜,要装满省运费,没有冷冻柜不行
作者: heavenbeyond (如果在天堂)   2025-09-15 10:08:00
一餐这样吃三百块二餐就六百早餐和点心吃随便一点好了 总共算一百五一天就要吃掉1050块一个月下来光是伙食费就是三万愿意在伙食费上就花这么多钱的人,肯定还有各种补剂吧。你各位还是吃穷人鸡胸肉吧 XD
作者: Markhor (LBN)   2025-09-15 10:50:00
佩服 我很赶的时候都是喇一喇弄熟就好 比如鸡柳丢电锅拿出来跟皮蛋一起捣烂混豆浆喝之类的
作者: truthPP (就是真理)   2025-09-15 11:04:00
吃促发炎饱和脂肪鸡腿排还有喝乳清必需用果汁机的永远比人牛逼跟优越!
楼主: oaz6688 (北竞王)   2025-09-15 11:56:00
推荐大家可以学做菜,不用到很熟练,会煮就好,自己煮优点多多,非常健康,可以保护身体器官、抗老、防癌、免疫力增强,而且气色会变好不过我还是很喜欢去各地开箱美食,尤其是那种传统小吃做出新口味,一定是直接全品项都一份,外带在车上马上吃,盐酥鸡炸好,老板交给你的那刻开始,里面的汁水就开始流失了,美食一定要马上吃
作者: andy51606 (百乘)   2025-09-15 12:26:00
自己煮推荐亲子丼 简单 里面的内容物想换就换加点糖又变成寿喜烧风味
作者: TauGM ( )   2025-09-15 12:51:00
哥晚餐只有半碗饭是低碳日吗
楼主: oaz6688 (北竞王)   2025-09-15 13:26:00
没有低碳、没饮控 就日常饮食的吃,碳水会分去练前和练后,我180cm体重都在76~80这个区间,大概10年寿喜烧我也蛮常煮的,因为刚好有酱汁了,就会顺便炸扬出豆腐
作者: peileel (帐号不见了)   2025-09-15 15:24:00
所以我都买7-11 但真的好贵
楼主: oaz6688 (北竞王)   2025-09-15 16:14:00
711全家微波商品我几乎都有吃过,这2年新的没吃过,御料小馆有一款BBQ棒棒腿,一包39里面有4只,我累积应该吃100包有忘记是全家还是711的麻婆豆腐饭,跟开饭川的麻婆豆腐,味道一样
作者: heavenbeyond (如果在天堂)   2025-09-15 23:32:00
还在那边污名化鸡腿排,什么“促发炎”。没有脑的人其实也没有关系,哥教你,有个东西叫AI,这种简单的问题你问AI就知道了。算了,我好人做到底,怕你连AI都不会用,我直接给你答案吧。https://i.imgur.com/lsn293m.jpeg如果你连阅读都有障碍,那没办法,你就继续吃你的鸡胸吧。顺便告诉你,鸡腿肉的铁和锌含量都是鸡胸肉的二倍,这二个对男人都是很重要的营养素。你要特别留言来臭我,我也无所谓,只希望你以后臭人之前,功课要先做,不要讲一些很反智的话,那只会显示你的无知。
作者: Mimmature (Musicians Immature)   2025-09-16 00:46:00
Tilted
作者: kenhiro5566 (kenhiro)   2025-09-16 10:17:00
我以为来到料理板了
作者: westgatepark (色小孩)   2025-09-16 11:16:00
虽然我觉得鸡肉没问题 但你拿AI当反驳也是有点XD
作者: truthPP (就是真理)   2025-09-16 12:12:00
哈哈 我从头到尾有说是谁?对号入座倒是很会 就算我喷你又怎样 我喷你不是因为你说的内容不好 是那种自以为优越的样子就是欠人喷XD
作者: Cuchulainn   2025-09-16 19:55:00
只看内文香味就传出来了
作者: Dwccc (小天)   2025-09-16 21:24:00
不是这身高 体重太低了吧?
楼主: oaz6688 (北竞王)   2025-09-16 22:59:00
我记得刚退伍的时候才70,应该是我一直有练后慢跑的习惯吧

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