嗨嗨 大家好
之前喝奶茶口味的浓缩乳清蛋白粉
因为爆痘和心悸停掉几年了
(心悸不知道是茶叶还是乳制品过敏问题)
但外食族加上最近看到分离蛋白特价
想说再试一次分离乳清和分离大豆蛋白
如果还是有过敏或胀气就跳去豌豆蛋白+狂吃蛋了(蛋要剥壳或洗锅子偶尔还是会偷懒)
目前遇到的问题是
1.分离大豆蛋白只是把胰蛋白酶分离掉
寡糖的部分还是在吗？ 有没有人还是有严重胀气经验？
2.虽然味道接受度蛮高的，也不介意浓稠或粉感，但还是希望借鉴各位提供能长久持续的
调味方式
本身牛奶耐受度是300cc 再上去肚子就怪怪的
目前看到豆浆、牛奶、杏仁粉、绿茶粉、可可粉可行
3.看到蛋白粉制程会用到高温、酸碱溶剂来分离出成品，蛋白质已经变性了，况且胃酸本
身也一定会让蛋白质变性，请问大家坚持的冷水冲泡是必要的吗？
有请各位帮忙解惑 感恩！

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身体问题买随手包小量尝试找到适合的调味方面建议选择不加东西就能长期喝的口味加料基本上不是营养素需求 就是无聊换口味而已