如题
有时候不想吃淀粉就会吃鸡排
超商鸡胸肉又小又贵
微波也不是太好吃
就在想怎么没人卖没有皮的鸡排
如果路边有一个跟炸鸡排价格差不多的
现煎鸡胸肉鸡排店
随手带着吃又是现煎的
你会愿意买吗？
作者:
s2500205 (KingWon)
2021-08-27 16:55:00鸡胸要弄的好吃也不容易 不够好吃会赔本的
没带皮，只卖健身族群赚不起来现在很多冷冻宅配的商业化即食鸡胸（厂商一堆也很竞争）
作者:
ruisme (RU)
2021-08-27 17:05:00健身便当店单点就有了 虽然不划算
作者:
lp1417 (想闻你腋下)
2021-08-27 17:10:00我吃鸡排就好了
作者:
kidd085 (kidd085)
2021-08-27 17:27:00我觉得买鸡肉卷比较方便
作者: aa06697 (todo se andarà) 2021-08-27 17:53:00
开在人流够多的健身房旁边 这样有机会
作者:
jior (大J)
2021-08-27 18:05:00要不要顺便卖牛排鱼排？
作者:
D85 (D-85)
2021-08-27 18:33:00鱼排才有差异化，不然买食品厂就好
作者:
HYSKOA (您真是高tho)
2021-08-27 18:36:00好吃会买
作者:
adaplant (阿达 不累)
2021-08-27 18:56:00现煎少油要等很久 要快就多油 先舒肥再煎汤汁损失大 我暂时想不出什么能出餐快一点又少油的煎鸡排办法
作者:
FarkU (Bipolar Disorder)
2021-08-27 19:17:00煎鸡胸有办法煎到不柴，应该是有做过什么处理。
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2021-08-27 19:37:00我吃鸡胸肉就好了
作者:
jior (大J)
2021-08-27 20:05:00煎鸡胸肉不柴很简单啦，跟油多少没关系啦，少油也能很快
作者:
braintu (脑图)
2021-08-27 20:07:00会想买一次然后再上来推文不如买超商^^
作者:
red0301 (R)
2021-08-27 20:37:00会呀~内湖有家鸡汤面就有卖现煎无皮鸡里肌一份$60，真的不油又不柴超好吃的不过要等满久就是了
作者:
jior (大J)
2021-08-27 21:06:00是有技术阿，很简单，只是一般人没在意，所以觉得很容易煎柴，又煎的很慢煎鸡胸煎鱼都很容易煎的慢又容易老你要不要说说你所谓的技术是啥
7现在有卖一款带皮的，我都吃那个鸡胸肉吃久了真的有点想吐
作者:
LVE (强尼屁股)
2021-08-27 21:26:00先切
作者: MiniCaT20 (宝宝) 2021-08-27 21:47:00
开在健身房旁边我会买XD
给15楼大:现煎鸡胸肉不柴，是可能的。并不需要特别处理，关键是在于[小火慢煎]。弱叔我每天自己在家煎鸡胸肉，尝试了好几个月，才搞懂秘诀所在，现在掌握火候了，每天煎出来的鸡胸肉都超香嫩，而且只用了极少的油(不超过一汤匙)。只是这样小火慢煎需要花8-10分钟，我觉得要现煎现卖实在有难度。
作者: tonglicomecs (tongli) 2021-08-27 22:49:00
买个测温的煎就不会老
健身的人就少了 再扣掉做健康的 滑手机的 是要卖谁健身房都开在商业区 旁边卖鸡排月租可能要五万
作者:
ppc ( )
2021-08-28 00:26:00我都用微波，话说上次吃cp的里肌肉，超恶心，发誓不再买卜蜂的。
不如开偏僻一点走外送路线 然后跟健身房合作 进场时顺便点餐 练完刚好送到开吃 多爽
作者:
obey82 (欧贝)
2021-08-28 01:38:00先舒肥好，点单再煎洽洽，好奇这样好不好吃
作者:
KY1998 (HAN)
2021-08-28 01:54:00吃啊，你又不会一辈子都这么精准控制饮食
我个人认为可以卖我的上班族同事，他们看我连续吃两年了。女同事好像都有兴趣，时常多准备一两片给她们吃。不过如果党错商品贩售就不知道成效了。但我感觉女生听到低脂肪高蛋白都会想吃
是会有人想吃，这不是问题。问题在于[小火慢煎]至少要8-10分钟，有谁会愿意为了吃一个现煎的鸡胸肉，等上这么久的时间？除非是开餐厅，而鸡胸肉只是其中一个菜色，那客人可以边吃边等。但从楼主的文看来，应该是想弄一个专门卖鸡胸肉的摊子或店面，那愿意等上10分钟的人绝对少之又少。
作者:
s2500205 (KingWon)
2021-08-28 11:32:00没赚头的生意没人做杀头的生意只要能发财也是有人做
鸡胸泡盐水之后就基本上不会柴了阿 除非你自己煎太久
作者:
chigo520 (CHIGO)
2021-08-28 13:39:00煎要煎很久吧又要好吃 不如用炸的或烤的
作者:
yofa (YoFa)
2021-08-28 14:10:00这我已经想过了，不过看看健身房旁边便利商店的肉都卖不完就没再想这件事了
@jior 技术力怎么能说但大家说控温 泡盐水什么有的没的磷酸盐加下去 保证水嫩餐饮也不像包装食品要成分完全展开我自己是不会用 外面很难说啦
作者:
iscpupu (璞)
2021-08-28 15:09:00要弄到好吃的程度难 不好吃的话买超商就好
作者:
weijiekuo (＊*＊ˋ( ￣▽￣)ˊ＊*＊)
2021-08-28 15:47:00呃...大家都是用家里的方法，其实食品添加很多黑魔法..所以要开店不用那么麻烦，添加剂直接下去就对了，嫩到出水
所以我个人都建议 自己备餐为主但偶尔外食也不要太罪恶
作者:
beams156 (beams)
2021-08-28 18:49:00想吃 有时候练完好想吃鸡排可是鸡排太罪恶了
作者: molamolajump 2021-08-28 20:05:00
我都直接去卖健康餐的店单点欸
作者:
paralupi (Champs-Elysees)
2021-08-29 00:54:00鸡肉带皮是中脂蛋白质，烹煮如还用油煎炸，那就是高脂蛋白质。对目标是减脂的人不太OK啊。
作者: KaedeFuyou (GG) 2021-08-29 15:46:00
价格可以的话不一定要很好吃我会买
@paralupi 鸡胸因为没油脂不够香嫩 搞一搞不如吃鸡腿XD
作者:
paralupi (Champs-Elysees)
2021-08-30 01:53:00@crazysix鸡胸肉不难吃 看烹煮方式跟技术囉 既然都花时间金钱力气运动了 运动前后的饮食如果还自费武功那真的想捶自己啊啊啊><
作者: BLABLA007 (异度空间型男) 2021-08-30 04:19:00
自己料理可以有几十几百种吃法 比外面买得好多了
作者: odin10246 (正义ㄟ使者) 2021-09-01 02:08:00
现在想吃碳烤鸡排 饿了