是这样的
小弟鸡肉有点吃腻
想要换个口味
因为讲求方便快速
会有人跟小弟想的一样（尚未实现
把牛腱先川烫过
放冷冻
有需要时
在拿起来跟鸡胸肉一样
放电锅直接就蒸吗？
会咬不动吗
牛腱只川烫的话，贵又难吃还不如买台湾鲷鱼片用电锅蒸
作者:
ckmeat (肉肉)
2020-08-27 14:10:00有这样弄过 很难咬 又丢回电子锅炖
作者:
youGG (Denzel)
2020-08-27 14:13:00应该很难吃吧，不如costco嫩肩整条回来自己分装用煎的，一公斤才299
作者: s7598261 (阿维) 2020-08-27 14:15:00
牛腱要炖...
作者:
youGG (Denzel)
2020-08-27 14:16:00换算下来一餐吃12oz牛排也只要100元超爽
作者:
pttdcc (批踢踢点希希)
2020-08-27 14:20:00炖完切片 要吃再拿出来加热就好啦
作者:
howggyy (爹爹)
2020-08-27 14:21:00牛腱不炖你会把咀嚼肌跟牙缝也一起练大
作者:
bearhwa (文字暴露狂)
2020-08-27 14:32:00起码要煮一小时 不然就是用闷烧锅而且原味不好吃
牛腱就是要卤，卤好夹出来放冷藏，冰的状态也能切片直接吃
作者: JKL218 2020-08-27 14:47:00
卤了会怎样吗 肉一样是肉
作者:
minoru04 (华山派巴麻美)
2020-08-27 15:03:00我只有不卤肋骨
作者:
halulu (I'll be there.)
2020-08-27 15:04:00不如买牛肋条 要吃切成小块 煎个几分钟就能吃了~牛腱你也可以不要卤那么久 可以用快锅煮一下就成了
作者:
STi2011 (鸟王达)
2020-08-27 15:18:00美食版?
我是原po 硬到不行查了网络卤牛腱资讯 好吃到回不去
作者: showhand156 2020-08-27 17:15:00
原po哪里硬？哈哈哈
作者:
howggyy (爹爹)
2020-08-27 17:35:00原po硬到不行 赞
作者: j2585366 (我养的鱼淹死了) 2020-08-27 17:46:00
汆ㄘㄨㄢ烫
作者:
mballen (柄柄)
2020-08-27 17:46:00牛腱卤啦 冷藏一天后切片分装冷冻 可以放一阵子
作者:
sowulo ( )
2020-08-27 18:12:00咀嚼肌也顺便一起练了
我是原PO 不知道要不要切块后泡卤水呢 怕这样会柴掉..
卤汁如果咸泡久钠会变很高 另外装 要吃时再倒一些泡
作者:
youGG (Denzel)
2020-08-27 18:57:00作者: Tim960725 (timCTA) 2020-08-27 19:28:00
20F 不卤肋骨 知道的是不是有点年纪了...
作者:
halulu (I'll be there.)
2020-08-27 20:18:00先卤。 他会缩小你切了再卤会后悔
作者:
amy2930 (小鸟儿/鸟仔/艾咪)
2020-08-27 21:15:00牛腱一定要炖
作者:
rex4253 (瑞斯~)
2020-08-27 22:06:00切了再卤不会缩很夸张啦 口感会更好入口
作者:
rainshow (被偷走的那三年)
2020-08-27 22:27:00我他妈看了什么？
作者:
serena89 (伤心的人更伤心)
2020-08-27 22:45:00买过一次costco 牛腱，试过几种煮法都好难吃
作者:
hydra7 (hydra7  )
2020-08-27 22:47:00原po自介。可以帮忙转O2版。
直接去家乐福买卤好的回来慢慢吃阿 再怎样都比你的好吃
作者:
DASPAWN (DASPAWN)
2020-08-28 01:58:00买低阶便宜的万用锅，川烫完食材卤包丢进去，一小时就卤好了，大概能卤1.5公斤的牛腱，丢冷冻保存很方便
作者:
sammoon (sam)
2020-08-28 08:33:00牛腱没有卤就没味道啊 很难吃
作者:
pxndx (Poppyjungle)
2020-08-28 09:31:00微波
作者:
sunlman (小人)
2020-08-28 16:01:00只川烫你咬得动吗 炖是要让它变软阿
牛腱有很多筋所以要煮很久不然真的咬不动 用万能高压锅煮也很方便 我最近还发现好食材 红藜~配着其他谷物口感很不错 蛋白质含量也高 信丰农场有卖~
作者: foolray (foolray) 2020-08-30 20:08:00
卤完切不切都行 泡卤水就变咸看个人 冰就好 吃不要微波
顺带疑问，鸡胸大家都是先煮熟放冷冻还是生的冷冻要吃才蒸呢