楼主:
ck326 (杰洛米零)
2019-03-19 17:57:10※ 引述《shvon (shvon)》之铭言：
: 最近开始水煮人生
: 也是买好是多的鸡胸
: 试过
: 切一半
: 切块
: 切片(约2cm厚)
: 时间都有调整，3-5分钟
: 而且都一直顾著
: 但怎么煮都觉得好老
: 大家也会这样吗?
: 要是整锅煮起来放
: 冰了微波之后，又变更硬了
: 实在无解
: 有没有什么技巧?
为啥一定要水煮
用煎的好吃很多而且还快很多
热量也没差多少
不知道觉得水煮很难吃又坚持水煮的意义在哪
没有瓦斯可以用的话
可以用电锅蒸
我懒得煎的时候都一碗鸡胸肉
用大蒜、盐、黑胡椒调味
然后就丢去蒸
还可以顺便蒸蔬菜、马铃薯、地瓜
还不用顾
等他跳起来就可以吃了
简单又方便
重点是我觉得还不错吃
作者:
Atwo (A兔)
2019-03-19 18:24:00我都用红色小烤箱烤15分钟 不算嫩 但会比较香
作者:
chigo520 (CHIGO)
2019-03-19 18:36:00烤的更好连油都不用也不用顾调好设定就可以做自己的事
作者:
AirLee (不屑鸡鸡队)
2019-03-19 18:43:00我都去市场买鸡胸肉，叫店家切成小块，把皮跟骨头去掉，稍微用热水烫，然后烤一烤，加小磨坊的胡椒盐。
作者:
chdc ( )
2019-03-19 18:51:00蒸的很棒啊 我也是塞一堆东西进去蒸 洗澡出来就能吃了
作者:
wenshin (wenshin)
2019-03-19 19:55:00我都用烤的，肉先醃来放
一楼大大，只烤15分钟有熟透吗？我是用中型烤箱210度烤25分钟。鸡肉必须彻底熟食，保险点。
作者:
t030730 (姆姆拉拉)
2019-03-19 22:02:00我烤13分钟就熟了＝ ＝
作者:
shcjosh (来吧!都来吧!)
2019-03-19 22:06:00气炸锅或是微波蒸笼
作者:
catlady (凯特蕾蒂)
2019-03-19 22:20:00用烤的很好吃 下层舖蔬菜（洋葱番茄节瓜甜椒之类的）上层摆肉（刀背敲一敲） 加点橄榄油.胡椒.盐.香草调味
作者:
MVagusta (Dragster RR)
2019-03-19 22:40:00肉质好的话水煮洒点盐就好吃了
作者:
chigo520 (CHIGO)
2019-03-19 22:41:00烤25分钟不会很干欧= = 筷子穿的过去就可以了
切成一条一条，摆在烤盘上，洒点孜然粉，进烤箱10分钟我用35L的烤箱，多烤3分钟
作者: loveorangel (爱.桔子.L) 2019-03-19 23:45:00
水蒸高丽菜丝和鸡胸肉好好吃 撒香料就够了
作者: spinwu (养乐多超好喝) 2019-03-20 01:48:00
煮滚后关火焖15分（看大小），比较不会柴
作者: twtwtw 2019-03-20 08:04:00
微波，撒一点黑胡椒，包保鲜膜，正反面各三分钟，好吃
作者:
york1987 (明华~明华~!!!)
2019-03-20 10:31:00我水煮鸡胸肉都不用鸡胸，改菲力牛肉用大火煎三分熟
作者:
Atwo (A兔)
2019-03-20 16:38:0015分钟有熟透阿 但要分切成约两根指头宽的长条状大小
作者: h668297 (椰子皮) 2019-03-21 00:20:00
我的方式是把鸡胸肉对半切然后加盐（破坏组织），10分钟后洗掉用叉子搓几下，然后加香料醃，最后加太白粉（肉会嫩），前面过程中可以先煮水，水量要能盖过鸡胸肉，煮滚之后把鸡肉倒下去，接着马上关火用盖子盖著，等1-1.5小时泡到熟就可以了，很嫩！