各位巨巨辣妹大家好,我第一次准备出让我感到成就感十足的健身便当,厚颜无耻地来分享一下XD
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盒中内容物有:
萝蔓生菜、小蕃茄、酪梨(压在下面没拍到)、鸡胸肉、玉子烧、帕玛森乳酪
碳水部分则是我自己做的南瓜面包,中间夹一片在costco买的忘记名字的乳酪切片
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我平常的生活型态几乎是下午和晚上上班,早上接近中午的时候去健身,练完直接去公司,因此我是早上做好之后就带着,然后到公司再吃,所以我需要准备的是不用花太多时间、放凉也OK的便当,其实以前租屋处只有电锅的时期也有准备过,不过我没有真巨巨般的意志力长久只吃电锅清蒸料理orz,后来脚受伤就停滞了好一阵子,直到厨房玩具越买越多,越来越不想吃外食,才又兴起了自备便当的念头~
其中鸡胸肉我是前一晚睡前用盐巴醃渍,隔天早上再洒一点面粉用气炸锅处理,凉掉也不错吃,至少不会像电锅清蒸那样边吃边怀疑人生XD
鸡蛋偷懒的话直接水煮剥壳切片也是可以,是我自己想挑战玉子烧,虽然煎的乱七八糟,但也是蛮好吃的,这也是可以前一晚就准备好的食材
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蔬菜部分就没什么好讲的,前一晚洗好切好就行了
同场加映,气炸锅是个让我相见恨晚的好东西,不但处理食材方便,偶尔想吃些罪恶食物的时候,有气炸锅真是太美好了,比方说:
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鸡腿排稍微醃渍过后裹粉丢气炸锅,比真的炸鸡更好吃(我真的它卖相有点难看)
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最近的得意作品-凤梨乳酪派,乳酪用的是自制ricotta cheese ,值得一提的是副产物新鲜乳清拿去煮浓汤根本人间美味
最后我很好奇有自己准备便当的大家坚持了多久,毕竟人都有惰性,但好的开始是成功的一半(?),我希望能一直坚持下去