小弟常煮Costco的鸡胸肉吃，分享点懒人煎法小心得，
1.解冻
2.加入喜欢的调味料进袋子里揉均匀（我会加一点油跟胡椒，香料看心情加）
3.把袋子放在桌上，用手捶袋子把里面的鸡胸肉捶薄
（鸡胸肉拿出来捶也是可以，只是手会油油的我懒得洗手，捶到大约1cm左右的厚度，顺
便练出拳的爆发力XD）
4.倒油进不沾锅（我用初榨橄榄油），大约比50块铜板范围的量稍微多一点，然后开小火
（我开约20%左右的小火），火太大容易表面焦掉但里面还生的，而且会很柴，不放心的
话就开最小火就好
5.我习惯每1分钟会翻面一次，通常第2分钟之后鸡胸肉会开始冒水出来，如果1 cm左右的
厚度的话大概5分钟左右会熟而且前面冒出来的水会开始减少，这时候就差不多可以起锅
了，如果不确定的话可以用筷子刺刺看，能刺穿不会卡卡的就差不多熟了，还是不确定的
话就切开来看最保险
这样煎出来口感嫩而且多汁，不会有柴柴的感觉，而且我觉得步骤很简单，也不会花太多
时间
※ 引述《PTT88 (天然呆)》之铭言：
: 我买全联两片89块的冷藏鸡胸肉
: 只煮一片
: 我是先把鸡胸肉切成一口大小
: 然后装进杯子 水冲一下洗掉血丝
: 然后水倒出
: 加入米酒我加两瓶盖
: 然后再到入些许黑胡椒粉
: 先浸泡3分钟
: 然后加入太白粉些许
: 然后我就捏泥巴捏捏捏
: 然后先热平底锅 热锅后 油倒进去
: 然后鸡胸肉也丢进去平底锅~~~一直都用大火
: 然后煎换面 别让他烤焦 然后约翻个两次后 倒入些许水
: 然后再倒入切好的青菜翻动 水没了就加些许 等菜好了 就都起锅
: 吃起来不柴 分享给各位健身喜爱鸡胸肉的版友