各位巨巨好(手机排版伤眼大家见谅)
小弟爬了很多文，发现大家手艺都很好鸡胸肉都煮的非常用心又好吃！
但料理的步骤实在太多，懒人如我实在没办法每天都做，于是我经过几个月慢慢摸索，最
近终于找到一个比较快速的方法，约15分钟内就可以搞定！想和跟我一样懒的人或者是忙
碌的上班族巨巨们分享～
❶去超市买鸡胸肉，回来之后切成适当大小，小弟习惯切成一口大小、厚度不会太厚。
❷热锅后倒一点油，添加适量的糖及盐巴，盐巴让鸡肉出水兼调味，至于糖可以中和盐巴
的咸味同时能让肉嫩一点
适量即可真的不用太多，少油少盐也比较吃的出鸡肉的原味！
❸肉下锅后待第一面熟了之后翻面，加适量的水，因为小弟用的是平底锅，约能覆蓋肉一
半左右的量即可。
❹同时加入些许米酒，我尝试过不加米酒，肉就比较没有那么嫩，所以现在都习惯加入一
点米酒～
❺最后就等水和米酒慢慢蒸发掉就可以起锅，非常简单快速的完成！
附个照片
http://imgur.com/XXUO4qS.jpg
至于为什么简单方便呢？
之前我尝试过前一天去买，加入酱油糖蒜头蕃薯粉胡椒粉开水醃它个一天，再下锅水煮或
煎，但是耗时而且小弟手艺不好容易煎过头，每次洗锅子都在想有没有更轻松的方法下次
来做尝试，于是让我找到一个非常懒人的方法！既不会烧焦黏锅又不用花太多时间醃渍就
可以吃到不柴的鸡胸肉，分享给一样懒惰的人～