各位巨巨好(手机排版伤眼大家见谅)
小弟爬了很多文，发现大家手艺都很好鸡胸肉都煮的非常用心又好吃！
但料理的步骤实在太多，懒人如我实在没办法每天都做，于是我经过几个月慢慢摸索，最
近终于找到一个比较快速的方法，约15分钟内就可以搞定！想和跟我一样懒的人或者是忙
碌的上班族巨巨们分享～
❶去超市买鸡胸肉，回来之后切成适当大小，小弟习惯切成一口大小、厚度不会太厚。
❷热锅后倒一点油，添加适量的糖及盐巴，盐巴让鸡肉出水兼调味，至于糖可以中和盐巴
的咸味同时能让肉嫩一点
适量即可真的不用太多，少油少盐也比较吃的出鸡肉的原味！
❸肉下锅后待第一面熟了之后翻面，加适量的水，因为小弟用的是平底锅，约能覆蓋肉一
半左右的量即可。
❹同时加入些许米酒，我尝试过不加米酒，肉就比较没有那么嫩，所以现在都习惯加入一
点米酒～
❺最后就等水和米酒慢慢蒸发掉就可以起锅，非常简单快速的完成！
附个照片
http://imgur.com/XXUO4qS.jpg
至于为什么简单方便呢？
之前我尝试过前一天去买，加入酱油糖蒜头蕃薯粉胡椒粉开水醃它个一天，再下锅水煮或
煎，但是耗时而且小弟手艺不好容易煎过头，每次洗锅子都在想有没有更轻松的方法下次
来做尝试，于是让我找到一个非常懒人的方法！既不会烧焦黏锅又不用花太多时间醃渍就
可以吃到不柴的鸡胸肉，分享给一样懒惰的人～
作者: ColinChu (Colin) 2018-04-15 03:47:00
我用蒸的都不柴了 还很嫩
作者:
AHEAD099 (AHEAD)
2018-04-15 04:36:00我连丢电锅蒸都觉得麻烦 这一点都不懒人r
作者:
winfredx (捡到一只猫)
2018-04-15 06:15:00你是才刚开始自己弄吧？我都洗净鸡胸膜残血直接调味蒸或放点油烤。另外柴不柴我觉得是鸡的问题，因为同样做法有时柴有时嫩。柴的都配无糖豆浆吞掉。
作者:
cjh455 (goatsheep)
2018-04-15 08:48:00我也都电锅蒸
作者:
pig5610 (大猪)
2018-04-15 09:52:00作者:
seedk869 (SoJin+HyeRi)
2018-04-15 10:06:00楼上看起来好美味 还有虾！！
作者:
FarkU (Bipolar Disorder)
2018-04-15 10:39:00我都随便煮完，然后直接丢垃圾桶，去旁边泡乳清。
作者:
sammoon (sam)
2018-04-15 11:00:00盐巴胡椒调味完 下锅中火单面一分钟 接着进烤箱200度烤考大概3-5分钟 依肉的厚薄度决定时间
盐+香料醃过后 蒸炉100度6分钟 再加奶油煎至表面微焦超好吃
作者:
JamesHunt (Hunt The Shunt)
2018-04-15 11:14:00我最懒，用小苏打粉醃，量别太多，经调味后不会有碱味
作者:
lkkpal (沛)
2018-04-15 12:10:00我都水滚后丢进去闷 真的吃不下再加调味 更懒
作者:
Desta (得死特是你)
2018-04-15 12:40:00懒人是连买肉都觉得麻烦
作者: sunny0u0 (sunny) 2018-04-15 12:55:00
对真的懒人来说 完全不懒人哪XD
作者:
KobeNi (浩呆)
2018-04-15 13:20:00这是闲人方法吧～但看起来好吃好吃
作者:
takeoh (takeo)
2018-04-15 15:50:00我一次醃几天份丢烤箱更懒人，而且很好吃
作者:
LVE (强尼屁股)
2018-04-15 16:04:00这样就正常调理方式，哪里快速
作者:
woodoo (hometeaher)
2018-04-15 18:35:00谢谢分享
作者:
teruru (狐狸)
2018-04-15 20:08:00哈哈 哪里懒啊
作者: chu630 (洨猪猪) 2018-04-15 23:09:00
舒肥还比较快又方便
作者:
zz199227 (å—šå—š)
2018-04-15 23:12:00其实盐跟蒜头搅一下 电锅半杯到一杯水最懒人
作者:
ImCasual (七星破军干你娘)
2018-04-16 00:23:00我都是撕碎啃就没口感问题
小弟以为自己已经算很懒了，没想到人外有人，感谢楼上各位巨巨们的指教，我只是纯粹分享没想到我的方法对大家来说也很费工，我会再研究更懒人的方法，谢谢大家！！
作者:
chiguang (完美工具人)
2018-04-16 08:26:00果粉用炸的，里面会很嫩，也很快
作者: pp2tt 2018-04-16 15:09:00
连丢电锅都懒是要吃生的吗XDD
作者:
nale10313 (timemachine)
2018-04-16 23:04:00铺点奶油、蒜头洒点盐150度烤个15分钟就好了
推文的看起来比原PO美味多了...原PO那个我可能咽不下
作者: tomedc741852 (阿毛) 2018-04-18 06:26:00
超复杂，用盐水加米酒醃，然后丢电锅超嫩
作者:
SDMAN ( )
2018-04-19 11:45:00我都用一点点黑麻油一点点油跟姜片煎
作者: icefire (iceman) 2018-04-19 13:47:00
你这比平常做菜还费工吧。我都直接丢烤箱烤，时间跟温度控制好也蛮嫩的。