追踪发现很多人买回去都是煎牛排，
但是牛排其实是需要技巧，
所以提供给大家这种简单料理牛排方式，
用电锅就可以煮出好吃牛排。
这舒肥法只是简易参考，
每个牛肉部位的烹调时间跟温度都不同。
http://imgur.com/MCO9cA7
http://imgur.com/4EKrSf8
请需要的人寄站内信给我
内容部位、数量、line、电话、取货方式
自取地点：
新庄辅大前的好市多门市对面马路、
洪金宝百货出来的民安路顶好(三角窗店面)
试办开放寄送其他地方(必须先汇款)
黑猫低温冷冻宅配
运费自付160-290元以实际大小为主
(提供收据佐证)
(通常3公斤运费160元)(5-8公斤225元)
25号送出订单，寄送时间26号
开放自取时间26.27号(周五、周六全日)
以下以每公斤为单价
自动切牛排片厚度1.5、2公分
(板腱、梅花1.5公分其他2公分)
不切的人请先告知直接给原料
cab=安格斯、ch=choice
美国 黄瓜条(肩胛肉) 250/kg(要切火锅片请先告知)
[热量119、蛋白22.8、铁1]
肩胛细分出来部位，
坊间99快炒、路边摊都是用这部位，泡嫩精切片后经济美味也可卤或炖。
美国 板腱(嫩肩里肌) cab 330/kg
[热量126、蛋白22、铁0.8]
肩胛细分出来部位，
万用牛肉煎、烤、炒、炸通通都可以，夜市骰子牛会加些这部位原料。
美国 梅花(背肩心) cab ibp 330/kg
[热量126、蛋白22、铁]
肩胛细分出来部位，
网络热销比脸大牛排的部位，夜市骰子牛的主要原料(要做骰子牛请提前告知切2cm)。
美国 牛肋条 400/kg
[热量155、蛋白21、铁1.9]
牛肉面常用部位，一般店家大部份都用澳洲
美国的口感更棒还可以烤或煎。
美国 三骨牛小排 ch 550/kg
[热量471、蛋白22、铁2.3]
最简单煎牛排部位随便煎就很好吃，尤其煎的时候散发的香气让人食指大动。
美国 翼板(霜降) ch(冷藏牛肉急速冷冻) 560/kg
[热量240、蛋白、铁]
肩胛部位最嫩地方俗称霜降，
也有高级料理做火锅片。
巴拉圭菲力(谷饲) 560/kg
[热量134、蛋白22.3、铁0.4]
巴拉圭菲力特点肉质软嫩、香气较不足
跟澳洲菲力刚好相反(澳洲肉稍硬、香气足)
澳洲 纽约客 330/kg
[热量116、蛋白23、铁1.9]
油脂少热量低，常见的牛排部位，口感稍硬有咬劲配合锁在肉里的汤汁美味阿
澳洲 牛肚 300/kg
[热量72、蛋白14.5、铁1.8]
油脂少热量低部位，通常都用卤后切薄片。
美国 前腱(牛腱心) ch 330/kg
[热量113、蛋白20.3、铁3.2]
有分前腱与后腱，前腱比后腱贵牛肉面常见部位，越卤越有味道，。
澳洲 肋眼(谷饲) 550/kg
[热量291、蛋白24、铁2.2]
这不用介绍了吧
美国 沙朗心 ch 530/kg
梅花肉细分出来的部位，是梅花的精华部位。
牛五花(雪花) 200/kg(切火锅片+10元)
[热量250、蛋白19.5、铁]
一般火锅吃到饱常见的火锅片。

不就是舒肥ㄇ

那电锅就是舒肥嘛

对啊，但是很多人不知道…甚至厂商

有哪些适合冷冻长放

这些都是冷冻的啊，最少可放半年，通常箱子都写一年半

这可以买吗 板上有谁买过分享一下

请问为何不能买？

其实五分熟不难煎啊这样一直加水干嘛的好麻烦噢

你实际上用电锅做一次就知道，温度调好盖上盖子几乎不用顾了。(五分熟)

身为舒肥爱好者，看到这种推销文真是无力

抱歉

推 好吃

好麻烦..前阵子anova特价时怎么不买一只比较省事

因为那个只能用在牛排.鸡排，等降到1000我就买。

用途哪有那么窄 牛鸡猪羊海鲜温泉蛋甚至蔬菜都可以

板健跟梅花不知哪个好吃

然后我只是给建议而已 因为你如果有要卖的话直接用机器可以一次处理好几片 这样量稍微多点的时候比较省时 毕竟一次两小也是挺花时间的

谢谢你建议，不一定要二小时了切1.5cm我都90分

料理生手想问为什么你的电锅可以调温度 ><

嘘是在嘘么意思

配合电锅的话，没屋顶可以找看看温度传感器，可以自己设定超过几度断电，少于几度重启，价格好像500以内，不用特地买舒肥棒

太热加冷水，太冷按加热(煮饭)，通常调好温度盖盖子就不太需要顾(温度计可以显示温度)。

谢谢答复 :)我搜寻温度传感器怎么都是电子零件XD

嘘文的大概是工读生，电汤匙土炮制做成本不用1000拿来跟贵松松舒肥比Zzzzzz

舒肥可以做优格、布丁非肉类的啊

我在露天查 是查温度控制器

舒肥棒有水流控制 虽然我是土炮电锅+温控 但还是推舒肥棒

嫩精、小苏打，关电视！

威力大大很久以前就有影片了

善心人士

夹炼袋够耐热吗? 感觉六七十度已经会有东西释出了

原来还可以用电锅，我14号特价最后一天时买舒肥棒，都五天了还没出货.....

想买可是冰箱没有冷冻库…QQ

costco的可以耐热到105度