[讨论] 从生理学角度探讨生酮饮食的利与弊
楼主: dindean 2016-11-17 08:39:26
各位巨巨、辣妹大家安安，
的确，“生酮饮食”在减脂方面有着惊人的功能，
但有鉴于网络上充斥各种唬洨文，有些甚至宣称：只要实施生酮饮食一小段时间后，
不但可以快速减脂、同时还有长肌肉、跑更快、跳更高、外加容光焕发直接颜值X5倍、
思绪清晰考试绝对不低于87分...等等，根本就是现代版的恶魔果实嘛！
因为我实在很好奇“生酮饮食”是不是真的有这么狂、
加上这主题跟我的领域高度相关，所以就花了快一个月的时间，完成这系列科普文章，
在这边跟大家分享。
在这系列文中，将会探讨：
引言：餐餐大鱼大肉还会瘦？从科学角度探讨生酮饮食的利与弊
https://goo.gl/3Tkb90
一、生酮饮食的历史及其简易科学原理
https://goo.gl/DEgqDL
二、生酮饮食要怎么吃？又要如何能达到理想效果？
https://goo.gl/shTlhG
三、生酮饮食是否可以有效减脂
https://goo.gl/G8Rype
四、生酮饮食是否可以增加肌肉量
https://goo.gl/Z87EHr
五、生酮饮食对于运动表现的影响
https://goo.gl/7RkpxS
六、结语：我该使用生酮饮食吗？
https://goo.gl/rVthdr
因为总共有一万五千字左右，所以分成七个部分，
大家可以直接跳到有兴趣的主题。以下是我的建议：
如果你是个想透过生酮饮食增肌减脂的人
->你可以直接看增肌、减脂的两个部分，然后看看第二篇怎么实行、以及结语
如果你是个想透过生酮饮食增加运动表现的人
->请详读运动表现的章节、但还是建议你能了解生酮饮食运作的基本原理、以及结语
如果你是你是一个教练、或者你在体适能领域工作
->请务必了解生酮饮食背后的科学原理，并详读第六篇结语中对教练们的建议
如果你只是稍微知道一下最近吵很凶的生酮饮食在干嘛的路人
->请随意浏览你有兴趣的章节、离开时请记得点赞就好
如果你在找快速懒人包，懒得看这系列又臭又长的文章的话
->那这边是我在阅读了多篇文献后的对生酮饮食的简单小整理：
增肌：理论上无效，但不少研究皆指出，
执行良好的生酮饮食可以在减脂期有效保留住肌肉。
减脂：大部分的研究都指出，生酮饮食能有效降低体脂肪。
高强度、高爆发力、高输出的运动：表现下降，极少数状况持平
耐力型运动：中低强度时表现持平、或些许上升，高强度时表现下降
因为是第一次尝试把众多学术资料转换成相对白话的科普文，
难免有疏漏之处，还请各位鞭小力一点。
如果有任何建议或指教，推文大家一起讨论囉！
的确，“生酮饮食”在减脂方面有着惊人的功能，
但有鉴于网络上充斥各种唬洨文，有些甚至宣称：只要实施生酮饮食一小段时间后，
不但可以快速减脂、同时还有长肌肉、跑更快、跳更高、外加容光焕发直接颜值X5倍、
思绪清晰考试绝对不低于87分...等等，根本就是现代版的恶魔果实嘛！
因为我实在很好奇“生酮饮食”是不是真的有这么狂、
加上这主题跟我的领域高度相关，所以就花了快一个月的时间，完成这系列科普文章，
在这边跟大家分享。
在这系列文中，将会探讨：
引言：餐餐大鱼大肉还会瘦？从科学角度探讨生酮饮食的利与弊
https://goo.gl/3Tkb90
一、生酮饮食的历史及其简易科学原理
https://goo.gl/DEgqDL
二、生酮饮食要怎么吃？又要如何能达到理想效果？
https://goo.gl/shTlhG
三、生酮饮食是否可以有效减脂
https://goo.gl/G8Rype
四、生酮饮食是否可以增加肌肉量
https://goo.gl/Z87EHr
五、生酮饮食对于运动表现的影响
https://goo.gl/7RkpxS
六、结语：我该使用生酮饮食吗？
https://goo.gl/rVthdr
因为总共有一万五千字左右，所以分成七个部分，
大家可以直接跳到有兴趣的主题。以下是我的建议：
如果你是个想透过生酮饮食增肌减脂的人
->你可以直接看增肌、减脂的两个部分，然后看看第二篇怎么实行、以及结语
如果你是个想透过生酮饮食增加运动表现的人
->请详读运动表现的章节、但还是建议你能了解生酮饮食运作的基本原理、以及结语
如果你是你是一个教练、或者你在体适能领域工作
->请务必了解生酮饮食背后的科学原理，并详读第六篇结语中对教练们的建议
如果你只是稍微知道一下最近吵很凶的生酮饮食在干嘛的路人
->请随意浏览你有兴趣的章节、离开时请记得点赞就好
如果你在找快速懒人包，懒得看这系列又臭又长的文章的话
->那这边是我在阅读了多篇文献后的对生酮饮食的简单小整理：
增肌：理论上无效，但不少研究皆指出，
执行良好的生酮饮食可以在减脂期有效保留住肌肉。
减脂：大部分的研究都指出，生酮饮食能有效降低体脂肪。
高强度、高爆发力、高输出的运动：表现下降，极少数状况持平
耐力型运动：中低强度时表现持平、或些许上升，高强度时表现下降
因为是第一次尝试把众多学术资料转换成相对白话的科普文，
难免有疏漏之处，还请各位鞭小力一点。
如果有任何建议或指教，推文大家一起讨论囉！
作者: kuroda (hiroshi) 2016-11-17 08:44:00
先推再看~
作者: SEXYFUCK (SEX_NICKYOUNG) 2016-11-17 08:45:00
推
作者: hermes20372 (ROSE31) 2016-11-17 08:47:00
推,另外帮召唤：
作者: alahuagua (阿拉花瓜) 2016-11-17 08:48:00
楼下蛇
作者: naywei (乃威) 2016-11-17 08:50:00
推推
作者: sammoon (sam) 2016-11-17 08:54:00
楼下
作者: flunkiz (PepsiCola) 2016-11-17 08:58:00
整理的好棒 还有超贴心的懒人包
作者: FlynnZhang (●—●) 2016-11-17 09:04:00
推整理以及分享 原po辛苦了
作者: jeff7553 (享受生活) 2016-11-17 09:11:00
推
作者: AIWUYA (敲Ｇ卡哇ｅの骏骏) 2016-11-17 09:17:00
推！
作者: cid620 2016-11-17 09:18:00
先推再看
作者: henryyo (葛屁人) 2016-11-17 09:19:00
推
作者: ken012321 (富含优良油脂) 2016-11-17 09:21:00
大推~~~
作者: Fedorov ( ) 2016-11-17 09:25:00
这一定要推一个
作者: nazikimo (去屎吧!!) 2016-11-17 09:29:00
感谢整理
作者: kenten (投机者) 2016-11-17 09:33:00
未看先推,整理辛苦
作者: carterho (carter) 2016-11-17 09:38:00
推
作者: Hgodfather 2016-11-17 09:38:00
推推
作者: iamking05 (QAQ) 2016-11-17 09:43:00
推
作者: Cyclo (Cyclo) 2016-11-17 09:44:00
推
作者: X911098 (新竹黄秋生94窝) 2016-11-17 09:48:00
推
作者: PttCraft (WOT NA 怒伯) 2016-11-17 09:49:00
推
作者: ka0927085443 (奶霜) 2016-11-17 09:50:00
推～～～
作者: dna072 (佳益布行) 2016-11-17 09:54:00
推
作者: KB722 (网友直呼) 2016-11-17 09:57:00
楼下奢抠立
作者: circlelee (三项) 2016-11-17 10:01:00
推！诚挚邀请你来生同群聊聊~~
作者: Billy164 (拉拉熊) 2016-11-17 10:04:00
推推
作者: dfx753 (别问我) 2016-11-17 10:13:00
赞赞
作者: createspace (还不到慌张的时候) 2016-11-17 10:20:00
推
作者: poluen (Aaron) 2016-11-17 10:21:00
先推再说
作者: ken851002 (还我C8763) 2016-11-17 10:24:00
推!!
作者: impact999 (尘埃) 2016-11-17 10:35:00
赞赞
作者: dynamitefish (爆炸鱼) 2016-11-17 10:55:00
推
作者: mickwang (小米克) 2016-11-17 10:56:00
推
作者: didi3789 (Y.J) 2016-11-17 10:56:00
推
作者: banson88 (班森) 2016-11-17 11:03:00
推奢抠力神接
作者: raywang0204 (CoolCoolICE) 2016-11-17 11:06:00
推
作者: Ubitch (Ubitch) 2016-11-17 11:07:00
推生酮群组 不发言会踢人喔
作者: scott112 (scott) 2016-11-17 11:10:00
推
作者: foxbite (SyNC) 2016-11-17 11:19:00
又有人来丢人现眼，某人在台北健身群里发言根本秀下限，一看就没什么料，还要跟别人讨论升酮，笑死人
作者: ilove0618 (轩) 2016-11-17 11:19:00
看到他在那秀下限我就退了
作者: kixer2005 (可恶想__) 2016-11-17 11:27:00
生酮给嘘
作者: afflect (Mr.Q) 2016-11-17 11:39:00
生酮跟腹肌一样，讨论禁忌唷
作者: q79236 (昕翔) 2016-11-17 11:42:00
推
作者: mickey780214 (KB24) 2016-11-17 11:44:00
Push
作者: red0301 (R) 2016-11-17 11:45:00
推推
作者: x24061837 (YY) 2016-11-17 11:48:00
推 不过生一堆酮 酮体中毒怎办
作者: xyziii555 2016-11-17 12:02:00
推
作者: yua30507 (曌) 2016-11-17 12:06:00
推
作者: licklabium (76600ferio) 2016-11-17 12:12:00
真得很有心!!
作者: bitcheggs (egg) 2016-11-17 12:15:00
哇喔 好狂的整理 大推
作者: IamBio 2016-11-17 12:18:00
用心 推
作者: hungken (后知后觉的美丽) 2016-11-17 12:23:00
未看先推
作者: eq0eq (安猪) 2016-11-17 12:29:00
推
作者: kennyweng (柳橙碰) 2016-11-17 12:30:00
推，但既然不会帮助增肌，是不是放fitness版比较适合
作者: dogmodogmo (暱称:I:称暱) 2016-11-17 12:31:00
push
作者: HoKaChen (C.E) 2016-11-17 13:01:00
推
作者: gaygay111 (黑人) 2016-11-17 13:02:00
可是circlelee在群组又说他用生酮有增肌== 谁来帮我这新手解惑
" target="_blank" rel="nofollow">
" target="_blank" rel="nofollow">作者: licklabium (76600ferio) 2016-11-17 13:06:00
楼上，你相信科学数据，还是个人经验谈呢?
作者: fakeham 2016-11-17 13:08:00
推～你生酮系
作者: guardian128 (伊莉莎白欧森是我老婆) 2016-11-17 13:11:00
好认真推一个
作者: zeone (阿正) 2016-11-17 13:11:00
推一个
作者: rex105 (你好我是屁神雷克斯) 2016-11-17 13:15:00
哦哦 学弟推
作者: qoo1103 (新仔) 2016-11-17 13:22:00
推推
作者: luannluann (乐园) 2016-11-17 13:41:00
先推再看
作者: rushmax (阿水) 2016-11-17 13:47:00
专业推 好文
作者: wtf426 (Ayn) 2016-11-17 14:12:00
即使是这篇 贴到隔壁版去应该还是被嘘爆XD还是理性讨论比较实在，隔壁版一堆人看生酮就像护家盟看同志
作者: bryan21xxx (BryanZZZZZZZZZZZZZZ) 2016-11-17 14:32:00
单一案例吧...?
作者: akers ( ant) 2016-11-17 14:49:00
线条分离度不是体脂的影响比较大吗？？？我是说有一定的肌肉量基础下
作者: CynicYang (愤青羊) 2016-11-17 15:01:00
专业推
作者: ne579 (ne579) 2016-11-17 15:18:00
推啊啊
作者: Qtuna (林俊杰～学不会) 2016-11-17 15:21:00
这一系列文章真的很值得推荐！
作者: canfish (能鱼) 2016-11-17 15:44:00
我也有加入circlelee的生酮群组 获得很多实用资讯 超好用
作者: evan3129 2016-11-17 16:01:00
推推
作者: Wall62 2016-11-17 16:03:00
推
作者: mike880112 (署饼) 2016-11-17 16:07:00
推
作者: rich197088 (Jasper) 2016-11-17 16:48:00
推
作者: ksfable (****) 2016-11-17 16:50:00
推 耐力型运动真的不适合生铜
作者: hank790526 2016-11-17 16:56:00
推！晚点来细看
作者: jacko1 (asd) 2016-11-17 16:56:00
[请问] 生酮目标是模拟饥饿感，那感受不到饥饿就是失败?
作者: re886430 (浩克) 2016-11-17 19:55:00
好文推
作者: andy31313 (三年十三班13号) 2016-11-17 21:05:00
超专业 先腿再说
作者: yida107 (Alon) 2016-11-17 21:52:00
先推
作者: simultaneous (开除自己的研究生) 2016-11-17 22:30:00
专业文一定要推啊
作者: chari7586 (学习诚恳的跨出一步) 2016-11-17 22:54:00
我个人是淀粉减量(不到半碗)，蔬菜烹调方式不拘，高蛋白，餐餐求吃饱(蔬菜吃到撑)，半夜饿吃水果或喝无糖或少糖豆浆，半年瘦了20公斤(搭配运动)。我这样应该不算生酮饮食，毕竟这不能吃一辈子，而且也太严格了。想减肥没必要这样苛刻。
作者: Jared9527 (阿屁) 2016-11-17 23:57:00
收获良多
作者: wilson3260 (洨美) 2016-11-18 00:02:00
推
作者: usershzr (忆) 2016-11-18 00:15:00
专业推
作者: afar ( ???) 2016-11-18 00:19:00
推 先不说内容 光结论就值得推
作者: kenken0902 (裕) 2016-11-18 00:31:00
推最后，找到适合自己长期的饮食方式
作者: dakkk (我是牛我反刍) 2016-11-18 02:05:00
我认为生酮是给没办法长期运动的人用的不然规律运动的人 应该不需要这么极端的方式
作者: tadic (没打方向灯) 2016-11-18 08:16:00
偶像
作者: gungrandpa (枪爷) 2016-11-18 10:56:00
专业推!
作者: wayland (電波鴕鳥) 2016-11-18 13:08:00
真正的生酮饮食是完全不能有补碳餐（日）的吗？
作者: skychef (SKY) 2016-11-18 14:17:00
Reddit生酮版的经典例子 https://goo.gl/Tc5zAi
作者: wemin777 (麻吉勒 假土豆!!) 2016-11-18 14:48:00
http://tinyurl.com/hrqfv43 我不太会看论文 可是这篇看起来有增肌比较多耶...可以请问您的看法吗＠＠?
作者: baolidab (铁皮魔法师) 2016-11-18 15:29:00
推爆
作者: jasonewis (jason) 2016-11-19 00:49:00
推，加上之前o大的文章受益量多
作者: kim2266 (荒咬毒咬) 2016-11-19 02:04:00
推
作者: kenten (投机者) 2016-11-19 09:42:00
帮推,可以催稿低碳饮食吗?相较生酮,这板大家会对低碳比较更感兴趣
作者: LincolnPark (让我懂你) 2016-11-19 10:59:00
赞！用科学方法讨论，而不是胡诌乱道
作者: ponponx (mooo) 2016-11-19 11:01:00
太强了！读完已跪！！
作者: badgreen (迦楼罗) 2016-11-19 11:33:00
谢谢分享
作者: xinyuxiao (果果子) 2016-11-19 12:07:00
推
作者: chari7586 (学习诚恳的跨出一步) 2016-11-19 13:12:00
谢谢大大啦，至少我知道我吃对了
作者: afflect (Mr.Q) 2016-11-19 13:42:00
大家只要清楚定义就知道了低碳 跟 生酮 在别在于"程度"上考试100分是天才 考试0分是白痴 但考试98分的并不是白痴并不是未达100分的都是白痴 生酮是指达到其生理指标那么指标只差1分未达标准 虽然不能称为生酮 但低碳非白痴
作者: wemin777 (麻吉勒 假土豆!!) 2016-11-19 15:52:00
谢谢您^^
作者: zs45dssw (没有) 2016-11-19 22:12:00
推推
作者: jonaswang01 (SEZER) 2016-11-20 02:49:00
推推！ 有生酮状态食量真的有变小…
作者: shanemate (沉淀淀的透然) 2016-11-20 17:12:00
只要碳水超过30~50g/day就会离开酮态，生酮不能"补碳"
作者: Dukezxh (OMEGA) 2016-11-20 18:15:00
推～专业的分享 深入浅出的介绍科学理论
作者: xinyuxiao (果果子) 2016-11-20 18:37:00
不懂为什么有人不管看几百遍都还觉得生酮等于酮酸中毒阅读障碍
作者: jasonewis (jason) 2016-11-21 09:28:00
你好，我想请问生酮热量不足的部分由油脂补充，那会不会有机会造成血脂过高
作者: lingoodzz (台南拼命郎) 2016-11-21 19:05:00
关于不能碰的乳制品 乳清蛋白 算是吗？ON 的乳清 37公克里 有5克碳水化合物跟2克的糖
作者: tukry (托奇) 2016-11-21 20:37:00
谢谢分享 长知识！
作者: shanemate (沉淀淀的透然) 2016-11-22 10:11:00
血脂受饮食中碳水摄取的影响远较饮食脂肪来的大简单的答案是对健康的人而言，生酮不会造成血脂过高但脂肪代谢异常者除外，一吃油血脂肪就会提高
作者: chvkzzll (GESAIMAN) 2016-11-23 07:11:00
先推再说~